Test : ninja Foodi MAX PRO AG651EU – Grill & friteuse à air 7-en-1

Conjuguer le désir de plats parfaitement cuits et le manque d’espace pour multiplier les appareils est un véritable défi en cuisine. Le Ninja Foodi MAX PRO AG651EU, avec sa polyvalence 7 en 1 et sa sonde de cuisson numérique, promet de résoudre cette équation. Nous l’avons mis à l’épreuve pour vérifier si cette promesse de performance et de simplicité est tenue.

Déballage et premières impressions

Dès la réception du colis, le ton est donné. Le Ninja Foodi MAX PRO AG651EU n’est pas un gadget de cuisine poids plume. Avec ses 12,4 kilogrammes sur la balance et des dimensions de 42 x 39 x 28 cm, il impose sa présence. Il faut lui prévoir une place de choix sur le plan de travail, car le ranger après chaque utilisation ne sera pas une mince affaire. L’esthétique, sobre et moderne avec son habillage argent et noir, respire la robustesse. Les matériaux, bien que majoritairement en plastique pour la coque extérieure, semblent de très bonne facture et conçus pour durer. À l’intérieur, on découvre les trois accessoires principaux qui font la promesse de sa polyvalence : une plaque de grill striée, une plancha plate et un bac de cuisson pour la friture à air d’une capacité de 3,8 litres. S’ajoute à cela l’élément qui distingue ce modèle : la sonde de cuisson numérique, un atout que j’étais particulièrement impatient de mettre à l’épreuve.

Prise en main et polyvalence au quotidien

L’un des points forts revendiqués par Ninja est la simplicité d’utilisation, et je dois admettre que la promesse est tenue. Le panneau de commande est d’une clarté exemplaire. Une molette centrale permet de naviguer entre les sept fonctions de cuisson, tandis que des boutons dédiés ajustent le temps et la température. L’écran numérique est lisible et guide l’utilisateur pas à pas, du préchauffage jusqu’à la fin de la cuisson. J’ai particulièrement apprécié l’intégration de la sonde de cuisson. Il suffit de la brancher, de sélectionner le type de viande et le niveau de cuisson désiré (de saignant à bien cuit), et l’appareil gère tout le reste. Il s’arrête automatiquement lorsque la température à cœur est atteinte, éliminant ainsi tout risque de surcuisson. Cette fonctionnalité transforme la préparation de pièces de viande complexes, comme un rôti ou un gigot, en un jeu d’enfant. L’appareil remplace de fait plusieurs équipements, du four traditionnel à la friteuse, en passant par le grill d’extérieur, ce qui justifie en partie son encombrement.

Pour illustrer la polyvalence de l’appareil, voici un aperçu de ses capacités techniques et de ses programmes :

Performances de cuisson : le grill à l’épreuve du feu

C’est sur le terrain de la cuisson que le Ninja Foodi MAX PRO était le plus attendu. J’ai commencé par sa fonction phare : le grill. Grâce à la technologie Air Cyclonique, l’air chaud circule jusqu’à 260°C autour des aliments, assurant une saisie rapide et uniforme. Le résultat sur des pavés de bœuf est tout simplement bluffant. La viande est parfaitement marquée, juteuse à l’intérieur et saisie à l’extérieur, sans nécessiter de la retourner. Le plus surprenant reste l’absence quasi totale de fumée, un avantage indéniable pour une utilisation en appartement. La cuisson d’un gigot d’agneau de plus de 2,5 kg, pilotée par la sonde, a confirmé l’excellence de l’appareil. La cuisson était homogène et la viande d’une tendreté remarquable. La fonction plancha s’est avérée tout aussi efficace pour des légumes croquants ou des fruits de mer. Enfin, le mode friture à air (Air Fryer) produit des frites dorées et croustillantes avec une quantité d’huile minime, surpassant les performances de nombreuses friteuses sans huile dédiées que j’ai pu tester. Chaque mode de cuisson semble avoir été optimisé pour offrir un résultat à la hauteur des attentes, voire au-delà.

Entretien et aspects pratiques : le revers de la médaille ?

Après l’excellence vient souvent le moment de l’entretien. Sur ce point, le bilan est plus contrasté. Les plaques de cuisson et le panier, dotés d’un revêtement antiadhésif en céramique, sont d’une facilité de nettoyage déconcertante. Un simple passage sous l’eau chaude ou un tour au lave-vaisselle suffit à leur redonner leur aspect neuf. Cependant, le bât blesse lorsqu’il s’agit de nettoyer l’intérieur du couvercle et la grille de protection de la résistance. Les projections de graisse s’y accumulent et deviennent rapidement difficiles à déloger, surtout après des cuissons à haute température. Plusieurs utilisateurs recommandent l’usage d’une brosse à dents pour atteindre les recoins, une astuce que j’ai moi-même adoptée et qui s’avère nécessaire. C’est le principal point noir de cet appareil. Par ailleurs, il faut noter que les plaques de cuisson, bien qu’efficaces, sont décrites comme fragiles et leur rangement peut s’avérer délicat si l’on manque de place. Le Ninja Foodi MAX PRO AG651EU est un appareil exceptionnel par ses performances, mais il exige un entretien rigoureux et un espace conséquent pour exprimer tout son potentiel.

Bilan du test

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