Test Ninja Foodi MAX Air Fryer : le multicuiseur 12 en 1 ultra performant

Concilier une cuisine variée, saine et rapide représente un défi quotidien pour de nombreuses familles. Avec ses 12 fonctions de cuisson, du mode autocuiseur à la friture sans huile, le multicuiseur Ninja Foodi MAX OL650EU ambitionne de devenir l’unique allié de votre plan de travail. Notre analyse détaillée vous dira si cet appareil polyvalent est réellement à la hauteur de ses promesses.

Déballage et premières impressions

Dès la réception, le carton du Ninja Foodi MAX OL650EU annonce la couleur : l’appareil est imposant. Avec des dimensions de 39,8 x 39,1 x 43,8 cm et un poids de 11,3 kilogrammes sur la balance, il faut lui prévoir une place de choix sur le plan de travail. Une fois déballé, l’impression de robustesse se confirme. La finition en acier inoxydable est qualitative et l’ensemble respire la solidité. À l’intérieur, on trouve l’essentiel : l’unité principale, une grande cuve de cuisson de 7,5 litres avec revêtement antiadhésif, un panier Cook & Crisp de 4,7 litres et une grille réversible. J’ai été agréablement surpris de trouver un mode d’emploi et un livret de recettes entièrement en français, un point non négligeable car, comme nous le verrons, l’appareil peut paraître complexe au premier abord.

Prise en main et ergonomie au quotidien

La principale innovation de ce modèle OL650EU est sans conteste son couvercle unique, le SmartLid. Fini les couvercles interchangeables des générations précédentes. Ici, un simple curseur permet de basculer entre les trois modes principaux : Cuisson sous pression, Combi-Vapeur et Air Fry/Cuisinière. Cette simplification est un véritable atout au quotidien. L’interface de commande, bien que claire, est entièrement en anglais, ce qui pourra dérouter certains utilisateurs au début. Heureusement, la documentation fournie permet de s’y retrouver rapidement. Après quelques utilisations, la logique de l’appareil devient évidente. Le nettoyage est également un point fort. La cuve et les accessoires principaux sont compatibles avec le lave-vaisselle, même si un lavage à la main est souvent recommandé pour préserver la durée de vie du revêtement antiadhésif. Certains retours d’utilisateurs mentionnent une fragilité de ce revêtement sur le long terme, un point que je n’ai pas constaté après plusieurs semaines de tests intensifs, en privilégiant un nettoyage manuel doux.

À l’épreuve du feu : les performances de cuisson

C’est en cuisine que le Foodi MAX révèle tout son potentiel. J’ai testé plusieurs de ses 12 fonctions et les résultats sont souvent bluffants. Le mode Combi-Vapeur, qui associe la cuisson vapeur à la convection, permet d’obtenir un poulet rôti entier à la peau croustillante et à la chair incroyablement juteuse en moins de 30 minutes. Un véritable gain de temps par rapport à un four traditionnel. La fonction Air Fry produit des frites et des potatoes dorées et croustillantes avec très peu de matière grasse. En mode cuisson sous pression, les temps de cuisson sont drastiquement réduits : un risotto crémeux en 8 minutes, un bœuf bourguignon tendre en 35 minutes. C’est une véritable révolution pour les repas de semaine. Cependant, cette performance a une contrepartie sonore. En modes Air Fry, Grill ou Bake, l’appareil est assez bruyant, générant un son comparable à celui d’un aspirateur en fonctionnement. C’est un détail important à considérer si votre cuisine est ouverte sur votre pièce de vie. En revanche, le mode de cuisson sous pression est, lui, parfaitement silencieux une fois la pression atteinte.

Bilan : la polyvalence a-t-elle un prix ?

Après plusieurs semaines d’utilisation, le Ninja Foodi MAX OL650EU s’est imposé comme l’appareil central de ma cuisine. Sa capacité à remplacer un four, une cocotte-minute, une friteuse sans huile, une yaourtière et bien d’autres appareils est un avantage indéniable. Il permet de réaliser des économies de temps, d’énergie et de vaisselle. La rapidité et la qualité des cuissons sont réellement impressionnantes et justifient son positionnement haut de gamme. Néanmoins, il n’est pas exempt de défauts. Son encombrement et son poids en font un appareil peu adapté aux petites cuisines. Son niveau sonore en mode convection peut être un véritable frein pour certains. Enfin, bien que mon expérience ait été positive, nous suggérons de noter que quelques utilisateurs ont rapporté un problème de détection de la cuve apparaissant après environ un an d’utilisation, soulevant une question sur la fiabilité à long terme de certains composants électroniques. C’est un appareil que je recommande aux familles ou aux personnes qui cuisinent beaucoup et qui cherchent un outil polyvalent et performant, à condition d’avoir l’espace nécessaire et de ne pas être trop sensible au bruit.

Bilan du test

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