Test : ninja Double Stack XL, la friteuse sans huile polyvalente

Cuisiner pour toute la famille sans sacrifier l’espace précieux de votre plan de travail peut sembler une mission impossible. C’est précisément le défi que la friteuse sans huile Ninja Double Stack XL promet de relever grâce à son design vertical innovant. Cet appareil compact superpose deux tiroirs de cuisson pour offrir une capacité généreuse, de quoi préparer un repas complet pour huit personnes. Nous avons mis à l’épreuve cette promesse d’efficacité et de gain de place.

Déballage et premières impressions : la promesse d’un gain de place

Le marché des friteuses sans huile est aujourd’hui saturé de modèles qui se ressemblent, rivalisant de capacité et de fonctionnalités. C’est pourquoi, lorsque la marque Ninja, réputée pour la robustesse et l’efficacité de ses appareils, a annoncé le lancement du Double Stack XL SL400EU, ma curiosité a été piquée. La promesse principale de ce modèle n’est pas seulement de cuire, mais de le faire en optimisant l’un des biens les plus précieux de nos cuisines : l’espace sur le plan de travail. Dès le déballage, l’appareil impose par son poids de 10,3 kilogrammes, un gage de qualité des matériaux et de stabilité. La première chose qui frappe est sa conception verticale. Contrairement à la majorité des friteuses à double tiroir qui s’étalent en largeur, le Double Stack XL empile ses deux zones de cuisson. Avec ses 28 cm de largeur, il occupe une surface à peine plus grande qu’un modèle à cuve unique, tout en offrant une capacité totale de 9,5 litres. L’aspect extérieur en acier inoxydable gris est sobre, qualitatif et s’intègre facilement dans une cuisine moderne. L’appareil est livré avec deux grilles superposables, permettant de créer jusqu’à quatre niveaux de cuisson, et un petit livret de recettes pour démarrer.

Ergonomie et prise en main : la simplicité au service de la performance

L’un des points forts de la marque Ninja a toujours été la simplicité de ses interfaces. Ce modèle ne fait pas exception. Le panneau de commande, situé sur le côté, est clair et intuitif. Une molette permet de naviguer entre les programmes et de sélectionner le tiroir (1 pour le bas, 2 pour le haut). On choisit ensuite l’une des 6 fonctions de cuisson : Frire sans huile (Air Fry), Max Crisp, Rôtir, Cuire au four, Réchauffer et Déshydrater. Les réglages de température et de durée se font ensuite très simplement via des boutons dédiés. L’appareil propose également une fonction SYNC, qui permet de synchroniser la fin de cuisson de deux plats aux modes et durées différents. Une fonctionnalité redoutable pour servir un repas complet et chaud en une seule fois. Les tiroirs coulissent sans effort et leur manipulation est aisée. Seul petit bémol noté par certains utilisateurs et que je confirme : le signal sonore de fin de cuisson est particulièrement strident. Un détail qui n’entache en rien l’excellente prise en main générale de l’appareil.

Pour mieux visualiser les caractéristiques de l’appareil, voici un tableau récapitulatif :

À l’épreuve du feu : un test de cuisson grandeur nature

Un design ingénieux et une fiche technique prometteuse doivent se concrétiser par des résultats de cuisson impeccables. J’ai donc mis le Double Stack XL à rude épreuve avec un repas familial complet. Dans le tiroir inférieur, j’ai placé un poulet d’environ 1,2 kg. Dans le tiroir supérieur, des pommes de terre coupées en frites sur la grille du bas, et des fleurettes de brocolis sur la grille du haut. Grâce à la fonction SYNC, j’ai programmé le mode Rôtir pour le poulet et le mode Frire sans huile pour les légumes, en ajustant les temps respectifs. La machine a géré seule le démarrage décalé des cuissons. Le résultat fut à la hauteur des attentes. Le poulet était parfaitement doré, avec une peau croustillante et une chair juteuse. Les frites étaient croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, avec une simple cuillère d’huile. Les brocolis, quant à eux, étaient tendres et légèrement grillés. La puissance de 2470 Watts assure une montée en température très rapide et une cuisson remarquablement homogène, même lorsque les quatre niveaux sont utilisés. La circulation de l’air chaud, nommée technologie Double Stack, répartit la chaleur de manière uniforme du haut vers le bas. J’ai pu constater qu’il n’y avait pas de mélange d’odeurs entre les deux tiroirs, un avantage considérable pour préparer un plat principal et un accompagnement simultanément.

Nettoyage et verdict : le bilan après plusieurs semaines d’utilisation

Le plaisir de cuisiner peut vite être gâché par la corvée du nettoyage. Sur ce point, Ninja a bien compris les attentes des consommateurs. Les deux tiroirs de cuisson et les deux grilles sont dotés d’un revêtement antiadhésif de qualité et sont entièrement compatibles avec le lave-vaisselle. Après plusieurs passages, le revêtement n’a montré aucun signe de faiblesse. Pour un nettoyage à la main, une éponge douce et un peu de liquide vaisselle suffisent amplement. Il est toutefois impératif, comme le précisent les avis et le bon sens, de ne jamais utiliser d’ustensiles métalliques ou d’éponges abrasives pour préserver l’intégrité du revêtement. Après plusieurs semaines d’utilisation quasi quotidienne, le NINJA Double Stack XL SL400EU s’est imposé comme un allié indispensable dans ma cuisine. Il combine une grande capacité pour les familles, une polyvalence remarquable avec ses six modes de cuisson et, surtout, un design vertical intelligent qui libère un espace précieux. Sa facilité d’utilisation et de nettoyage en fait un appareil que l’on prend plaisir à utiliser jour après jour. C’est un investissement certain, mais la qualité de fabrication, la performance de cuisson et le gain de temps qu’il procure le justifient pleinement.

Bilan du test

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