Test : moulinex Easy fry Essential inox 8, 3L 7 programmes intitutifs

Concilier une vie active avec la préparation de repas sains et gourmands pour toute la famille est un défi quotidien. Face à ce constat, la recherche de l’appareil capable de simplifier la cuisine sans compromis sur le goût devient une priorité. Le nouvel air fryer Moulinex Easy Fry Essential, avec sa capacité généreuse de 8,3L et ses programmes intelligents, se présente comme une solution prometteuse pour alléger cette charge.

Prise en main et design : un appareil imposant mais bien pensé

Dès la réception du Moulinex Easy fry Essential inox, modèle EZ9018F1, une chose est claire : il ne passe pas inaperçu. Avec ses dimensions de 41,8 x 40,2 x 30,5 cm et un poids de 7,8 kilogrammes, cet appareil demande une place dédiée sur le plan de travail. Son design, alliant le noir mat à des touches d’inox, est sobre et moderne, s’intégrant sans difficulté dans la plupart des cuisines. La première impression est celle d’un produit robuste et bien fini, une qualité que l’on attend de la marque Moulinex. La façade est dominée par un large écran digital tactile, très intuitif. Les pictogrammes des 7 programmes automatiques sont clairs : frites, poulet, légumes, poisson, dessert, déshydratation et grill. La prise en main est immédiate, même sans avoir lu la notice en détail. Les deux tiroirs de cuisson, de tailles différentes, coulissent sans effort et inspirent confiance quant à leur durabilité.

La capacité totale de 8,3 litres est l’argument majeur de ce modèle, promettant des repas pour jusqu’à huit personnes. Cette capacité est répartie en deux cuves asymétriques : une grande d’environ 5,2 litres et une plus petite de 3,1 litres. Cette configuration est pensée pour une flexibilité maximale, permettant de cuire simultanément deux préparations distinctes. L’ensemble est complété par deux grilles amovibles qui permettent à l’air chaud de circuler sous les aliments, un détail essentiel pour obtenir le fameux effet croustillant promis par la technologie à air pulsé.

Performances de cuisson : le test du quotidien

Pour évaluer les capacités réelles de l’Easy Fry, je l’ai soumis à une série de tests culinaires variés. J’ai commencé par un poulet entier d’environ 1,3 kg, placé dans la grande cuve. En utilisant le programme dédié, le résultat après un peu moins d’une heure était bluffant : une peau dorée et croustillante à souhait, et une chair incroyablement tendre et juteuse. Le tout, sans la moindre projection de graisse dans la cuisine. Encouragée par ce succès, j’ai enchaîné avec des filets de saumon et des légumes rôtis, en utilisant cette fois les deux paniers simultanément. Le poisson était parfaitement cuit, nacré à cœur, et les légumes (brocolis, poivrons et courgettes) étaient tendres avec une légère caramélisation. La cuisson est rapide et surtout, homogène, à condition de penser à secouer les paniers à mi-cuisson, comme le recommande l’appareil via un signal sonore.

Le test des frites fraîches, souvent le juge de paix pour un air fryer, s’est avéré plus nuancé. Si les frites surgelées sortent parfaitement dorées et croustillantes, les frites maison ont nécessité plusieurs essais pour trouver le bon équilibre. Certaines fournées étaient hétérogènes, avec des frites très grillées côtoyant d’autres encore un peu molles. Il est essentiel de bien les sécher et de ne pas surcharger le panier pour obtenir un résultat optimal. C’est un petit défaut rapporté par certains utilisateurs, qui se confirme ici, bien que non rédhibitoire avec un peu de pratique. Voici un aperçu des résultats obtenus lors de mes essais :

La double cuve : le véritable atout de l’Easy Fry

La fonctionnalité qui distingue vraiment cet appareil est sans conteste sa double cuve et son mode de synchronisation. C’est un véritable changement dans l’organisation des repas. Préparer un plat principal et son accompagnement qui demandent des températures et des temps de cuisson différents devient un jeu d’enfant. J’ai pu lancer la cuisson d’un rôti de porc dans le grand panier pour 45 minutes à 180°C, et programmer des pommes de terre grenailles dans le petit panier pour 30 minutes à 200°C. En activant la fonction « SYNC », l’appareil a démarré la cuisson des pommes de terre avec 15 minutes de décalage, pour que les deux préparations se terminent exactement en même temps. C’est une fonctionnalité extrêmement pratique qui permet de servir un repas complet et chaud sans avoir à jongler entre plusieurs appareils de cuisson.

Il est cependant crucial de noter une limite de conception : les deux paniers ne peuvent pas être fusionnés en une seule grande zone de cuisson. Cette modularité n’est pas prévue sur le modèle EZ9018F1. Cela signifie que l’on ne peut pas y cuire de très grandes pièces uniques, comme une grosse volaille ou un grand plat à gratin familial. De même, la préparation de gâteaux ou de quiches sera limitée à la taille du plus grand panier. C’est un point à considérer sérieusement avant l’achat, en fonction de ses habitudes culinaires. Pour ma part, la flexibilité des deux cuves séparées l’emporte largement sur cette contrainte, mais il était important de le souligner.

Entretien, application et aspects pratiques

Au-delà de la cuisson, l’aspect pratique est un critère essentiel. Sur ce point, le Moulinex Easy fry Essential s’en sort très bien. Les deux cuves et leurs grilles sont dotées d’un revêtement antiadhésif efficace qui rend le nettoyage particulièrement aisé. Un simple passage sous l’eau chaude avec une éponge non abrasive suffit dans la plupart des cas. Pour les cuissons plus grasses, les éléments sont compatibles avec le lave-vaisselle, ce qui simplifie grandement l’entretien au quotidien. L’absence d’huile ou de projections de graisse réduit également le nettoyage de la cuisine, un avantage non négligeable.

Moulinex propose également une application mobile dédiée, qui offre une source d’inspiration avec de nombreuses recettes adaptées à l’appareil. C’est un ajout sympathique, surtout pour les débutants qui cherchent des idées pour exploiter tout le potentiel de leur air fryer. Enfin, sur le plan énergétique, la marque met en avant une consommation réduite par rapport à un four traditionnel. Sans avoir effectué de mesures précises, la rapidité de préchauffage et les temps de cuisson plus courts suggèrent en effet une consommation d’énergie plus maîtrisée, ce qui est un argument économique et écologique pertinent. Cet appareil s’adresse donc clairement aux familles et aux personnes souhaitant préparer des repas complets, sains et variés rapidement, tout en simplifiant la logistique en cuisine et le nettoyage post-repas.

Bilan du test

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