Test Kenwood Chef Elite : robot pâtissier 6.7 multifonction en gris

Trouver l’allié parfait en cuisine, capable de vous seconder avec la même efficacité pour pétrir une pâte, extraire un jus de fruits frais ou hacher une viande, relève souvent du défi. Le robot Kenwood Chef Elite, accompagné de son mixeur, de son hachoir et de sa centrifugeuse, se présente précisément comme cette solution polyvalente. Nous avons testé pour vous cet appareil qui promet de simplifier le quotidien tout en décuplant les possibilités créatives.

Prise en main et première impression : un design qui inspire confiance

Dès l’ouverture du carton, le robot pâtissier Kenwood Chef Elite impose sa présence. Loin des appareils en plastique léger, on est ici face à un bloc entièrement métallique, dont le poids conséquent est le premier gage de stabilité et de robustesse. Sa couleur gris argenté lui confère une allure sobre et professionnelle qui ne dépareillerait pas dans la cuisine d’un chef. La première manipulation confirme cette sensation de qualité : le bras basculant se verrouille fermement, les accessoires se clipsent avec une précision rassurante et le grand bol en acier inoxydable de 6,7 litres brille de mille feux. Ce pack, particulièrement complet, inclut non seulement le kit pâtisserie de base (le batteur K, le fouet ballon et le pétrin), mais également un mixeur en verre, un hachoir à viande et la centrifugeuse AT641A. L’ensemble promet une polyvalence rare, et j’avais hâte de vérifier si la performance était à la hauteur de cette première impression très positive.

L’installation est intuitive. Chaque accessoire trouve sa place sur l’une des trois sorties moteur (lente, rapide ou planétaire) en fonction de sa nature. Le variateur de vitesse électronique, progressif et doté d’une fonction « pulse », est facile à manipuler. On sent que chaque détail a été pensé pour une utilisation intensive. Le robot est posé sur mon plan de travail, prêt à affronter les défis que je lui ai préparés. C’est un bel objet, certes, mais c’est avant tout sa capacité à transformer les ingrédients qui m’intéresse.

Au cœur de la performance : les tests en pâtisserie

Pour juger un robot pâtissier, rien ne vaut les grands classiques. J’ai commencé par le test le plus exigeant : le pétrissage d’une pâte à brioche, lourde et collante. Avec son moteur puissant de 1400 watts et son pétrin en forme de spirale, le Chef Elite n’a montré aucun signe de faiblesse. Le robot est resté parfaitement stable sur le plan de travail, même à vitesse moyenne, et le mouvement planétaire a permis de ramasser la totalité de la pâte sur les parois du bol, assurant un pétrissage homogène et efficace. En moins de dix minutes, j’ai obtenu une pâte lisse, élastique et parfaitement développée, prête pour la première pousse.

J’ai ensuite enchaîné avec le test de la légèreté : une meringue française. Le fouet ballon, avec sa structure à multiples fils, a incorporé un maximum d’air dans les blancs d’œufs. En quelques minutes à peine, j’ai obtenu des blancs montés d’une fermeté exemplaire, formant le fameux « bec d’oiseau » sans jamais retomber. Le grand volume du bol est un atout indéniable pour ce type de préparation, évitant les éclaboussures et permettant de travailler de grandes quantités. Enfin, le batteur K a parfaitement rempli son rôle sur une pâte à cake, mélangeant le beurre pommade, le sucre, les œufs et la farine pour un résultat crémeux et sans aucun grumeau. La machine répond au doigt et à l’œil, et la précision du variateur permet d’adapter la vitesse à chaque étape de la recette.

La polyvalence à l’épreuve : des accessoires qui changent la donne

Ce qui distingue ce pack Kenwood, c’est sa polyvalence. Le robot se transforme en un véritable commis de cuisine grâce à ses accessoires. Le mixeur en verre ThermoResist, qui se fixe sur la sortie rapide, m’a permis de réaliser des smoothies onctueux avec des fruits congelés et de la glace pilée. Sa capacité de 1,6 litre est confortable pour préparer des boissons pour toute la famille. Il supporte les chocs thermiques, autorisant le passage d’une soupe bouillante à un mélange glacé sans risque.

Le hachoir à viande, quant à lui, est d’une efficacité redoutable. Installé sur la sortie lente à l’avant du robot, il a transformé une pièce de bœuf en une viande hachée parfaite pour des burgers maison en quelques instants. Fourni avec trois grilles de tailles différentes, il offre une grande liberté pour réaliser ses propres saucisses, terrines ou farces. Le corps en métal est un gage de durabilité et l’ensemble se démonte facilement pour le nettoyage. Enfin, la centrifugeuse AT641A s’est révélée être un excellent allié pour le petit-déjeuner. J’ai pu extraire le jus de pommes, carottes et gingembre sans effort. Le tamis en métal retient bien la pulpe et le service se fait directement au verre grâce au bec verseur. C’est un véritable gain de place et d’argent que d’avoir tous ces appareils de qualité réunis en un seul.

Ergonomie, entretien et verdict final

Au quotidien, le Kenwood Chef Elite est agréable à utiliser. Le changement d’accessoire est simple grâce au système de fixation « twist ». Le nettoyage est également facilité, car la plupart des éléments (bol, kit pâtisserie, accessoires du hachoir) sont compatibles avec le lave-vaisselle. Le corps du robot se nettoie d’un simple coup d’éponge. Côté bruit, il est bien présent à pleine puissance, ce qui est normal pour un moteur de cette catégorie, mais il reste contenu et ne produit pas de vibrations désagréables. Le seul bémol que l’on pourrait lui trouver est son encombrement. Avec ses dimensions généreuses et son poids, il est destiné à rester sur le plan de travail et nécessite un espace dédié.

Après plusieurs jours de tests intensifs, mon verdict est sans appel. Le robot pâtissier Kenwood Chef Elite, dans ce pack ultra-complet, est un investissement judicieux pour tous les passionnés de cuisine et de pâtisserie. Sa robustesse, sa puissance et sa polyvalence en font un allié de premier choix, capable de réaliser les tâches les plus simples comme les plus complexes avec une constance et une fiabilité impressionnantes. Bien que les informations concernant la disponibilité des pièces détachées sur le long terme ne soient pas clairement communiquées, la qualité de fabrication générale inspire une grande confiance. Il ne se contente pas de bien faire son travail : il donne envie de se lancer dans de nouvelles recettes et d’explorer tout le champ des possibles en cuisine. Un véritable coup de cœur.

Bilan du test

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