Test : friteuse Ninja Double Stack XL, cuisson XL sans huile

Le défi de préparer des repas généreux pour toute la famille se heurte souvent à une contrainte majeure : l’espace limité sur le plan de travail. Conscient de cette réalité, Ninja propose une solution ingénieuse avec sa friteuse sans huile Double Stack XL. Ce modèle vertical promet de maximiser la capacité de cuisson sans empiéter sur votre précieuse surface de préparation.

Prise en main et design vertical : une révolution pour les petites cuisines ?

Dès la réception du NINJA Double Stack XL Air Fryer, le premier constat est visuel. Dans sa livrée blanche, l’appareil présente une esthétique sobre et moderne qui s’intègre facilement dans la plupart des cuisines. Le matériau principal est un plastique de bonne facture, qui semble robuste au toucher. Avec ses 10,3 kilogrammes sur la balance, l’appareil est stable et donne une impression de durabilité. Mais sa véritable innovation réside dans son format vertical. Là où la plupart des friteuses à air double tiroir s’étalent en largeur, Ninja a fait le choix audacieux de superposer les deux zones de cuisson. C’est une idée brillante pour quiconque dispose d’un plan de travail exigu. Le gain de place est immédiat et significatif, un point que de nombreux utilisateurs apprécieront. Le colis que j’ai reçu était parfaitement emballé, protégeant l’appareil des aléas du transport, même si j’ai pu lire que ce n’est pas toujours le cas. L’ensemble comprend la friteuse, deux tiroirs de cuisson, deux grilles superposables et une pince, accessoire pratique pour manipuler les aliments chauds sans se brûler.

Au cœur de la machine : puissance et polyvalence au rendez-vous

Sur le papier, le SL400EUWH affiche des caractéristiques prometteuses. Avec une puissance de 2470 watts, il se positionne dans le haut du panier, garantissant une montée en température rapide et une cuisson efficace. Sa capacité totale de 9,5 litres, répartie sur quatre niveaux de cuisson grâce aux deux tiroirs et aux deux grilles, permet de préparer des repas pour une famille nombreuse, jusqu’à 8 portions selon le fabricant. La polyvalence est assurément son point fort, grâce à six modes de cuisson préprogrammés qui couvrent un large spectre de besoins culinaires. Pour plus de clarté, voici un tableau récapitulatif des fonctions disponibles :

Le véritable atout de ce modèle est sa technologie Double Stack. Les deux tiroirs peuvent fonctionner de manière totalement indépendante. La fonction SYNC est particulièrement ingénieuse : elle permet de lancer deux cuissons différentes avec des temps et des températures distincts, tout en s’assurant qu’elles se terminent exactement au même moment. Fini le plat principal qui refroidit pendant que l’accompagnement termine de cuire. Pour des repas plus importants, la fonction MATCH duplique les mêmes réglages sur les deux tiroirs, doublant ainsi la capacité de cuisson pour un seul type d’aliment.

L’épreuve du feu : des résultats de cuisson bluffants

Après plusieurs jours de tests intensifs, je peux l’affirmer : les promesses sont tenues. J’ai commencé par un classique : un poulet entier d’environ 1,5 kg. Placé dans le tiroir inférieur en mode Rôtir, il est ressorti avec une peau parfaitement dorée et croustillante, tandis que la chair était restée incroyablement juteuse et moelleuse. Pendant ce temps, dans le tiroir supérieur, des pommes de terre grenailles cuisaient simultanément. Grâce à la fonction SYNC, tout était prêt en même temps, chaud et à point. Le deuxième test, incontournable, fut celui des frites surgelées avec la fonction Max Crisp. Le résultat est sans appel : elles étaient croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, avec une cuisson très homogène. Il est toutefois conseillé, comme pour toute friteuse à air, d’ouvrir les tiroirs à mi-cuisson pour secouer les aliments et garantir une dorure uniforme. J’ai également été surpris par la fonction Réchauffer. Des croissants de la veille ont retrouvé leur croustillant et leur fraîcheur en quelques minutes, un résultat impossible à obtenir avec un micro-ondes. Il faut noter qu’une petite période d’adaptation est nécessaire pour maîtriser parfaitement les temps de cuisson, souvent plus courts que dans un four traditionnel. Quelques essais permettent de rapidement prendre ses marques et d’ajuster les recettes.

Ergonomie et entretien : les points de vigilance au quotidien

L’utilisation du NINJA Double Stack XL est globalement très intuitive. Le panneau de commande est clair, et la sélection des modes et le réglage du temps et de la température se font sans difficulté. Un avantage non négligeable au quotidien est la facilité de nettoyage. Les tiroirs et les grilles sont dotés d’un revêtement antiadhésif efficace et, surtout, ils sont compatibles avec le lave-vaisselle. C’est un gain de temps considérable après chaque repas. Cependant, tout n’est pas parfait et quelques points méritent d’être soulignés. Le premier concerne le câble d’alimentation, qui est effectivement un peu court. Selon la configuration de votre cuisine, une rallonge pourrait s’avérer nécessaire. Le second point est un léger défaut de conception à l’intérieur des cavités. J’ai noté la présence de petits rebords métalliques orientés vers l’intérieur. Si l’on ne replace pas la grille parfaitement à plat au fond du tiroir après l’avoir lavée, elle peut se coincer contre ce rebord en refermant le tiroir, rendant son ouverture très difficile. C’est un point de vigilance à avoir : il faut s’assurer que les grilles sont bien positionnées avant chaque utilisation pour éviter ce désagrément. Malgré ces détails, l’expérience utilisateur reste très positive. La machine simplifie la préparation des repas, encourage une cuisine plus saine et offre des résultats qui ravissent toute la famille.

Bilan du test

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