Test : four à pizza Ninja Artisan MO201EU, polyvalence et innovation

Savourer une pizza de qualité professionnelle ou un repas complet en extérieur rime souvent avec un équipement complexe et encombrant. Ninja relève le défi en proposant une solution tout-en-un avec son four électrique d’extérieur MO201EU, qui promet de transformer votre terrasse en cuisine d’été sans les contraintes habituelles.

Déballage et premières impressions

Dès la réception du carton, l’appareil impose sa présence. Le Ninja Artisan Four à pizza et friteuse sans huile électrique d’extérieur, modèle MO201EU, est un appareil qui respire la robustesse. Avec ses 11,9 kilogrammes, il n’est pas un poids plume, mais sa conception suggère une durabilité et une qualité de fabrication indéniables, un point souvent souligné par les utilisateurs. Les matériaux semblent conçus pour résister aux conditions extérieures. Il faut cependant prêter une attention particulière à ses dimensions : 59 x 42 x 32 cm. C’est plus grand que ce que l’on pourrait imaginer, et il est donc crucial de prévoir un espace dédié et suffisant sur sa terrasse ou dans son jardin. À l’intérieur du colis, la dotation est complète et appréciable. On y trouve l’essentiel pour démarrer sans attendre : une pierre à pizza de bonne épaisseur, une pelle à pizza, un plateau de cuisson robuste et un panier Crousti spécifiquement conçu pour la fonction friture sans huile. L’ensemble donne une impression de sérieux et promet une expérience complète dès la première utilisation.

Mise en route et préchauffage express

L’un des avantages majeurs de ce four électrique réside dans sa simplicité d’installation. Contrairement à un four à bois traditionnel qui demande des heures de préparation et une gestion constante du feu, le Ninja MO201EU se branche simplement sur une prise secteur de 240 volts. La notice est claire et les programmes sont bien expliqués, rendant la prise en main intuitive. Mais la véritable prouesse technique se situe dans sa rapidité de chauffe. Plusieurs tests confirment qu’il atteint une température de 370 °C en seulement 10 à 15 minutes. C’est un gain de temps considérable qui transforme la soirée pizza improvisée en une réalité. Finies les corvées de bois et l’attente interminable. J’ai été particulièrement intriguée par la fonction permettant d’ajouter des pellets de bois pour conférer un arôme fumé aux préparations. Le système est ingénieux et très simple à utiliser, ajoutant une dimension sensorielle authentique sans la complexité d’un vrai feu de bois. Il est toutefois impératif de respecter la consigne du fabricant : cet appareil est conçu pour un usage exclusivement extérieur, une précaution de sécurité essentielle.

Le test ultime : la cuisson des pizzas

C’est évidemment sur le terrain de la pizza que ce four était le plus attendu. Avec ses multiples modes dédiés (Pizza artisanale, Pizza pâte fine, Pizza New York, Pizza Chicago), il promet de s’adapter à toutes les envies. Pour mon premier essai, j’ai opté pour une pizza de style napolitain. Après le court préchauffage, j’ai enfourné ma préparation. Le résultat est tout simplement bluffant. En moins de 2 minutes et 30 secondes, la pizza était cuite à la perfection. La pâte était incroyablement légère, aérée et tachetée de ces fameuses marques de léopard (« leoparding ») caractéristiques d’une cuisson à très haute température. La garniture était parfaitement cuite, le fromage bien fondu et le tout dégageait une odeur de feu de bois authentique grâce aux quelques pellets ajoutés. J’ai noté, comme certains utilisateurs, qu’il faut être vigilant sur le temps de cuisson qui se joue à quelques secondes près pour éviter une pâte carbonisée. Un petit conseil pratique : la pelle ajourée fournie est efficace pour récupérer la pizza, mais pour l’enfourner, une pelle en bois classique bien farinée s’avère plus sûre pour éviter que la pâte ne colle et ne se déforme.

Bien plus qu’un simple four à pizza

Réduire le Ninja MO201EU à sa seule fonction de four à pizza serait une erreur. Sa polyvalence est l’un de ses atouts majeurs. J’ai donc poussé le test plus loin. Le mode Cuire au four s’est révélé excellent pour la cuisson du pain maison, qui a développé une croûte dorée et croustillante digne d’un boulanger. La fonction Frire sans huile, utilisée avec le panier Crousti, a permis de réaliser des frites et des légumes rôtis parfaitement saisis à l’extérieur et fondants à l’intérieur. J’ai également expérimenté la cuisson de viandes. Un poulet entier est ressorti avec une peau croustillante et une chair juteuse, tandis qu’une pièce de bœuf de type « tagliata » a été saisie en quelques instants. La possibilité de fumer les aliments ouvre encore un autre champ des possibles, que ce soit pour de la viande ou du poisson. L’appareil se transforme alors en un véritable centre de cuisson extérieur, capable de gérer un repas complet, de l’entrée au plat principal. Le mode Faire lever est également une aide précieuse pour les pâtes à pain ou à pizza, assurant une levée homogène avant la cuisson.

Entretien, aspects pratiques et verdict du test

Après plusieurs utilisations, l’heure du nettoyage est arrivée. Et c’est une autre bonne surprise. L’appareil, bien que robuste, a été pensé pour un entretien facilité. La pierre réfractaire se nettoie simplement après refroidissement, et le plateau ainsi que le panier passent sans problème au nettoyage. L’intérieur du four se maintient propre avec un simple coup d’éponge. En définitive, le Ninja Artisan Four à pizza et friteuse sans huile électrique d’extérieur MO201EU est une solution remarquablement efficace et polyvalente. Il réussit le pari de combiner la performance d’un four à pizza professionnel avec la simplicité d’un appareil électrique et la polyvalence d’un multicuiseur. Sa rapidité de chauffe et de cuisson en fait l’allié idéal des repas conviviaux et spontanés. Son seul véritable point de vigilance reste son encombrement, qui nécessite un espace de rangement et d’utilisation adéquat. Pour quiconque cherche à obtenir des pizzas de qualité restaurant à la maison sans les contraintes du bois, tout en bénéficiant de multiples autres fonctions de cuisson, cet investissement est sans conteste une solution définitive et hautement recommandable.

Bilan du test

Découvrez d’autres fours à pizza et friteuses sans huile électriques d’extérieur MO201EU