Test du robot pâtissier Princess 220137-5 L – efficacité et puissance

La passion pour la pâtisserie se heurte souvent à la réalité du pétrissage manuel, une tâche exigeante et chronophage. Pour vous seconder en cuisine et vous permettre de réaliser vos recettes sans effort, un robot pâtissier se révèle être un allié indispensable. Nous avons mis à l’épreuve le modèle Princess 220137 pour déterminer s’il est l’aide culinaire efficace que vous recherchez.

Déballage et premières impressions

Dès l’ouverture du carton, le robot pâtissier Princess 220137 impose sa présence. Loin des appareils en plastique léger qui inondent le marché, ce modèle respire la robustesse. Le corps, que je découvre être en fonte d’aluminium, est massif et lourd, avec un poids de 5,7 kilogrammes qui lui confère une stabilité rassurante. Son design est une réussite : les lignes sont épurées, la finition noir et inox brossé est élégante et s’intègre parfaitement sur un plan de travail sans dénaturer la décoration de la cuisine. On sent immédiatement que ce n’est pas un robot que l’on range après chaque utilisation, mais un appareil conçu pour être à la fois un outil et un objet esthétique. Les accessoires fournis, un fouet, un batteur plat et un crochet pétrisseur, semblent de bonne facture. Le bol en acier inoxydable, d’une capacité généreuse de 5 litres, est profond et bien fini. La première impression est donc très positive, celle d’un produit qui mise sur la qualité perçue et la durabilité.

Le montage est intuitif. La tête du robot bascule facilement grâce à un levier, permettant d’insérer ou de retirer le bol et les accessoires sans effort. Le bol se verrouille sur la base par un simple mouvement de rotation, une sécurité appréciable. Les accessoires se fixent quant à eux par un système de type baïonnette, classique et efficace. La seule commande visible est un bouton rotatif en plastique, qui permet de sélectionner l’une des cinq vitesses ou la fonction Pulse. Cette simplicité est un parti pris : pas d’écran digital, de balance intégrée ou de minuteur. Le robot Princess se concentre sur sa fonction première, le mélange et le pétrissage, et le fait sans fioritures. Cette approche minimaliste me séduit, car elle est souvent synonyme de fiabilité à long terme, les pannes étant moins probables sur des systèmes mécaniques simples.

Caractéristiques et prise en main

Avant de le mettre au défi, un coup d’œil sur la fiche technique s’impose. La puissance du moteur est un élément clé pour un robot pâtissier, et avec 1 200 watts, le Princess se positionne dans la moyenne haute de sa catégorie. Cette puissance devrait lui permettre de venir à bout des pâtes les plus lourdes sans surchauffer. La cuve de 5 litres est également un atout, autorisant la préparation de quantités familiales, que ce soit pour une brioche, une pâte à pain ou une grande quantité de blancs en neige. Le couvercle anti-éclaboussures fourni, doté d’une ouverture pour ajouter des ingrédients en cours de préparation, est un accessoire simple mais indispensable pour garder un plan de travail propre. Les pieds ventouses en caoutchouc sous la base sont un autre détail qui témoigne d’une conception soignée, visant à garantir une stabilité maximale, même à pleine vitesse.

Les accessoires méritent une attention particulière. Le fouet, en acier inoxydable, est parfait pour monter les blancs en neige ou la crème. Le crochet pétrisseur et le batteur plat sont en aluminium avec un revêtement antiadhésif. Un détail très intéressant se trouve sur le batteur plat : il est équipé d’une lèvre en silicone sur un de ses bords. Cette innovation permet de racler les parois du bol pendant le mélange, assurant une incorporation parfaite de tous les ingrédients et évitant d’avoir à arrêter le robot pour le faire manuellement. C’est un gain de temps et d’efficacité non négligeable. La prise en main est donc excellente, l’appareil est simple à comprendre et à utiliser, même pour un débutant. On sent que l’ergonomie a été pensée pour rendre l’expérience de la pâtisserie plus agréable et plus fluide.

Le robot *Princess* à l’épreuve de la cuisine

J’ai commencé le test avec une recette simple mais révélatrice : une pâte à pizza. J’ai utilisé 500 g de farine et environ 300 ml d’eau, une consistance assez dense pour mettre le moteur à l’épreuve. Grâce au crochet pétrisseur, le robot a formé une boule de pâte homogène en quelques minutes seulement. J’ai progressivement augmenté la vitesse. L’appareil est resté remarquablement stable et étonnamment silencieux. Même à vitesse maximale, il est tout à fait possible de tenir une conversation à côté. J’ai toutefois noté un léger balancement de la tête du robot lors du pétrissage de cette pâte lourde, un phénomène assez courant sur ce type d’appareil, mais qui n’a en rien affecté son efficacité. Le manuel conseille de ne pas dépasser 10 minutes de pétrissage en continu. Après ce laps de temps, le corps du robot était légèrement tiède, ce qui est normal et confirme que cette précaution est judicieuse pour préserver le moteur.

Je suis ensuite passé à la préparation d’une pâte à gâteau. C’est là que le batteur plat avec sa lèvre en silicone a montré tout son potentiel. Le mélange sucre et beurre s’est fait de manière incroyablement uniforme, sans qu’aucun ingrédient ne reste collé sur les bords du bol. L’incorporation de la farine et des œufs a été tout aussi parfaite. Le résultat final est une pâte lisse et aérée, obtenue sans effort et sans avoir à arrêter la machine une seule fois pour racler les parois. Pour finir, j’ai testé le fouet avec des blancs d’œufs. En quelques minutes à vitesse élevée, j’ai obtenu des blancs montés en neige fermes et brillants. Le volume de la cuve permet de monter une grande quantité de blancs sans débordement. Sur toutes ces préparations, le robot Princess s’est montré puissant, efficace et précis.

Entretien et verdict final

Le nettoyage est souvent le point faible de ce type d’appareil. Ici, le bilan est mitigé mais globalement positif. Le grand avantage est que le bol en inox, le fouet et le couvercle anti-éclaboussures passent sans problème au lave-vaisselle, ce qui simplifie grandement l’entretien. En revanche, le crochet pétrisseur et le batteur plat, en raison de leur composition en aluminium revêtu, doivent être lavés à la main pour ne pas endommager leur surface. C’est une petite contrainte à prendre en compte, mais le lavage se fait rapidement à l’eau chaude savonneuse. Le corps du robot, quant à lui, se nettoie d’un simple coup d’éponge humide.

Au final, ce robot pâtissier Princess 220137 est une excellente surprise. Il réussit le pari de combiner un design premium, une construction robuste et des performances de haut niveau, le tout pour un rapport qualité-prix très compétitif. Il est idéal pour les amateurs de pâtisserie, débutants ou confirmés, qui cherchent un appareil simple, puissant et fiable, sans les gadgets superflus qui peuvent complexifier l’utilisation et augmenter le risque de panne. Ses quelques défauts, comme le léger balancement de la tête sur les pâtes très lourdes ou le manuel un peu succinct, sont largement compensés par ses nombreuses qualités. La question de la disponibilité des pièces détachées reste en suspens, la fiche technique officielle mentionnant une « information indisponible », mais sa conception robuste laisse espérer une bonne longévité. C’est un investissement que je recommande sans hésiter à quiconque souhaite s’équiper d’un allié de taille pour ses réalisations culinaires.

Bilan du test

Découvrez d’autres robots pâtissiers 220137-5