Test du robot culinaire Magimix 5200 XL Chrome : puissance et élégance fabriquées en France

Multiplier les appareils en cuisine est souvent une source de contraintes, tant en termes d’espace que de temps. Face à ce constat, le robot multifonction Magimix CS 5200 XL propose une solution unique : réunir toutes les fonctions essentielles dans un seul appareil puissant et durable. Nous avons mis ce modèle emblématique à l’épreuve pour voir s’il simplifie réellement le quotidien.

Déballage et premières impressions du colosse

Dès la réception du colis, le ton est donné. Avec ses dimensions généreuses (50,9 x 49,1 x 25,3 cm) et un poids affiché de plus de 12 kilogrammes, le Magimix Robot de Cuisine Multifonction CS 5200 XL impose sa présence. On est loin du petit appareil d’appoint que l’on range après chaque utilisation. Celui-ci est conçu pour trôner sur le plan de travail, prêt à servir. Le déballage révèle une machine à la finition chrome brillant impeccable, qui respire la robustesse. Le bloc moteur, lourd et stable, est la promesse d’une puissance et d’une durabilité à toute épreuve. C’est ici que la mention Fabriqué en France prend tout son sens, évoquant un savoir-faire industriel et une qualité de conception que l’on sent au premier contact. Il est toutefois crucial, comme l’ont rapporté certains utilisateurs, de vérifier méticuleusement chaque pièce à la livraison. Mon exemplaire était en parfait état, mais un appareil de ce prix mérite une inspection complète pour s’assurer que tous les accessoires, notamment les bols en plastique, n’ont subi aucun dommage durant le transport.

Un arsenal d’accessoires pour une polyvalence affichée

La force du CS 5200 XL réside dans son système de trois bols transparents qui s’emboîtent les uns dans les autres. Cette conception ingénieuse permet d’enchaîner les préparations sans avoir à laver le bol principal à chaque étape. Le mini bol est parfait pour hacher une gousse d’ail ou des herbes, le bol midi pour émincer un concombre, et la grande cuve pour préparer de la pâte à gâteau pour toute la famille. La capacité XL de 3,6 litres est un véritable atout pour les familles nombreuses ou ceux qui aiment cuisiner en grande quantité. La boîte de rangement fournie est un plus appréciable pour ne pas égarer les nombreux accessoires : couteau en métal pour hacher et mixer, pétrin pour les pâtes lourdes, batteur à blancs, deux disques pour râper et deux disques pour émincer de différentes épaisseurs, sans oublier le presse-agrumes. Cette panoplie transforme le robot en un véritable commis de cuisine. Voici un aperçu des capacités et usages des différentes cuves :

Le moteur asynchrone, garanti 30 ans par Magimix, est un gage de sérénité. Il n’a qu’une seule vitesse, mais il adapte sa puissance en fonction de la consistance des aliments. C’est un parti pris de simplicité qui s’avère très efficace à l’usage, avec seulement trois boutons : arrêt, marche et pulse.

À l’épreuve de la cuisine quotidienne

J’ai mis le CS 5200 XL à l’épreuve avec plusieurs recettes. Pour la préparation de légumes, le robot est impérial. Râper des carottes ou émincer des pommes de terre pour un gratin devient un jeu d’enfant, l’opération ne prend que quelques secondes et le résultat est parfaitement régulier. La goulotte extra-large permet d’insérer des légumes entiers, un gain de temps considérable. Pour le hachage de la viande, le couteau en métal s’est montré d’une efficacité redoutable, produisant un hachis homogène sans effort. La confection d’une pâte brisée avec le pétrin a également été une réussite, la pâte est bien amalgamée et non chauffée. Cependant, quelques limites sont apparues lors de tests plus spécifiques. En utilisant le mini bol pour hacher un oignon, j’ai constaté, comme d’autres testeurs, que des résidus se projetaient inévitablement dans les bols supérieurs. Cela oblige à rincer, voire laver, les trois bols même pour une petite préparation, ce qui va un peu à l’encontre de la promesse initiale de praticité.

Le point le plus discutable concerne la fonction de mixage pour les préparations liquides. Le titre du produit sur Amazon mentionne un « Blender », ce qui peut prêter à confusion. En réalité, le mixage s’effectue avec le couteau métal dans la grande cuve. Pour un velouté de légumes cuits, le résultat est correct, mais pour un smoothie à base de fruits crus et de glaçons, la texture reste légèrement granuleuse. On n’obtient pas l’onctuosité parfaite d’un blender dédié. De plus, j’ai noté que lors du mixage d’une grande quantité de soupe, le couvercle, bien que sécurisé, n’est pas totalement étanche et quelques éclaboussures peuvent s’échapper par la cheminée si l’on ne procède pas par impulsions courtes. Le mécanisme de fermeture du couvercle, très sécurisant, demande un certain coup de main et peut parfois bloquer si l’on ne l’enclenche pas parfaitement dans l’axe, un détail qui peut agacer au quotidien.

Bilan : un investissement pour les cuisiniers exigeants

Après plusieurs jours d’utilisation intensive, le Magimix CS 5200 XL s’impose comme une machine d’exception pour qui cherche avant tout un robot robuste, puissant et polyvalent pour les tâches de préparation culinaire de base : hacher, râper, émincer, pétrir et mélanger. Sa fabrication française, la qualité de ses matériaux et la garantie de son moteur en font un investissement sur le long terme. Sa grande capacité le destine clairement aux familles ou aux passionnés qui cuisinent de grands volumes. Il excelle dans son rôle de robot multifonction et fait gagner un temps précieux sur les tâches les plus fastidieuses. Néanmoins, il n’est pas exempt de défauts. Son poids et son encombrement nécessitent un espace dédié sur le plan de travail. Le système des trois cuves, bien que malin, a pour contrepartie un nettoyage souvent plus conséquent que prévu. Enfin, il ne remplacera pas un blender haute performance pour les amateurs de smoothies parfaitement lisses. Le CS 5200 XL est donc un excellent choix, mais un choix qui doit être fait en connaissance de cause, en fonction de ses besoins réels en cuisine. C’est l’allié puissant et infatigable des préparations solides, un peu moins celui des préparations liquides délicates.

Bilan du test

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