Test du Philips Airfryer Premium XXL : capacité 7, 3L et technologie Rapid Air

Concilier le plaisir de plats croustillants avec les exigences d’une alimentation plus saine est un défi constant, surtout pour les repas familiaux. La promesse de pouvoir savourer des frites ou un poulet rôti avec jusqu’à 90 % de matières grasses en moins est donc particulièrement séduisante. C’est précisément ce que propose le Philips Airfryer Premium XXL, un appareil que nous avons mis à l’épreuve pour voir s’il peut réellement allier gourmandise et équilibre au quotidien.

Déballage et première prise en main

Dès la réception du colis, on comprend que l’appellation « XXL » de cet Airfryer Philips n’est pas usurpée. L’appareil est imposant, avec des dimensions de 32,2 x 43,3 x 31,6 cm, et trouvera sa place sur un plan de travail conséquent. Son design noir et sobre est moderne et la qualité perçue du plastique est tout à fait correcte. L’ensemble respire la robustesse. La façade est dominée par un grand écran tactile qui promet une utilisation intuitive. La fiche technique mentionne un poids de 1,4 kilogrammes, ce qui correspond en réalité à la capacité maximale de cuisson, et non au poids de la machine elle-même, qui est bien plus substantiel. Le premier contact est donc celui d’un appareil sérieux, pensé pour un usage familial intensif. J’ai noté, comme certains utilisateurs, que la documentation fournie n’était pas systématiquement en français, ce qui peut être un frein pour une partie du public. Heureusement, l’application HomeID et le site de Philips permettent de récupérer facilement une notice complète dans notre langue.

À l’épreuve du feu : la qualité de cuisson au quotidien

Le véritable test se déroule bien sûr en cuisine. La promesse de Philips avec sa technologie Rapid Air est de frire, rôtir, griller et même cuire des pâtisseries avec jusqu’à 90% de matières grasses en moins. J’ai commencé par le grand classique : les frites de pommes de terre fraîches. Avec une seule cuillère d’huile, le résultat après une vingtaine de minutes est bluffant. Les frites sont dorées, parfaitement croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. Le goût est préservé, sans le côté lourd et gras d’une friture traditionnelle. La grande cuve de 7,3 litres m’a permis de préparer une portion généreuse pour quatre personnes en une seule fois, un avantage indéniable.

Pour pousser l’appareil dans ses retranchements, j’ai ensuite testé la cuisson d’un poulet entier d’environ 1,3 kg. En moins d’une heure, le résultat était digne d’une rôtisserie. La peau était incroyablement croustillante et la chair, protégée par la circulation d’air chaud, est restée juteuse et tendre. La technologie de l’Airfryer permet également d’évacuer l’excès de graisse de la viande, qui est collectée dans le fond de la cuve. J’ai également expérimenté des recettes plus originales comme des frites de courgettes panées, qui se sont révélées être un véritable succès. La rapidité de préchauffage, quasi inexistante, et la cuisson homogène font de cet appareil un allié précieux pour les repas de semaine pressés comme pour les préparations plus élaborées du week-end.

Utilisation et entretien : la promesse de la simplicité

Au-delà de la qualité de cuisson, c’est sur sa facilité d’utilisation que l’Airfryer Premium XXL marque des points. L’écran tactile est réactif et les cinq programmes prédéfinis (frites surgelées, viande, poisson, poulet entier, pâtisserie) permettent une prise en main rapide, même pour un novice. Un sélecteur rotatif permet d’ajuster précisément la température et le temps de cuisson. L’application HomeID, connectée à l’appareil, est une source quasi inépuisable de recettes et de conseils, compensant largement le livre de recettes physique parfois absent. J’ai particulièrement apprécié la fonction de maintien au chaud, qui garde le plat à température idéale pendant 30 minutes après la fin de la cuisson.

Le nettoyage, souvent le point noir des friteuses, est ici grandement simplifié. Le tiroir de cuisson et le panier avec son revêtement antiadhésif se retirent aisément. Tous les éléments amovibles sont compatibles avec le lave-vaisselle. Après plusieurs utilisations, un simple passage sous l’eau chaude avec une éponge non abrasive suffit à éliminer les résidus. J’ai lu des témoignages concernant l’usure du revêtement antiadhésif sur le long terme. Pour l’instant, après plusieurs semaines d’utilisation intensive, il reste impeccable, mais c’est un point à surveiller en évitant les ustensiles métalliques et les nettoyages trop agressifs.

Bilan du test : l’Airfryer XXL tient-il ses promesses ?

Après plusieurs semaines passées en compagnie du Philips Airfryer Premium XXL HD9650/90, mon verdict est sans appel : l’appareil tient toutes ses promesses. Il ne s’agit pas simplement d’une friteuse sans huile, mais bien d’un appareil de cuisson polyvalent, rapide et efficace qui peut remplacer plusieurs autres dans une cuisine. Sa grande capacité en fait un choix idéal pour les familles ou ceux qui aiment recevoir. La promesse d’une cuisine plus saine est tenue, sans sacrifier le goût ni la texture des aliments. La facilité d’utilisation et d’entretien achève de convaincre et justifie son utilisation quasi quotidienne.

Certes, son prix est un investissement. Quelques remontées d’utilisateurs sur la durabilité de certains composants ou des problèmes de connectivité invitent à la vigilance, mais mon expérience personnelle a été exempte de tout défaut. Pour quiconque cherche à réduire sa consommation de matières grasses, à gagner du temps en cuisine et à explorer de nouvelles recettes de manière simple et ludique, ce modèle de Philips s’impose comme une référence sur le marché. C’est un appareil qui, une fois adopté, devient rapidement indispensable.

Bilan du test

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