Test du Ninja Foodi MAX Grill & Air Fryer AG551EU, 2460W

Concilier l’envie de repas variés et la recherche d’une cuisson toujours parfaite peut s’avérer complexe au quotidien. Si vous aspirez à simplifier vos préparations sans faire de compromis sur le goût, le multicuiseur Ninja Foodi MAX pourrait bien être la solution. Cet appareil tout-en-un, doté d’une sonde de cuisson intelligente, promet des résultats impeccables avec un minimum d’effort.

Déballage et premières impressions du Ninja Foodi MAX

Dès la réception, le carton du Ninja Foodi MAX Grill & Air Fryer AG551EU annonce la couleur : l’appareil est imposant. Avec ses dimensions de 39,8 x 42 x 28,1 cm et un poids dépassant les 10 kilogrammes, il est clair qu’il ne s’agit pas d’un gadget destiné à rester au fond d’un placard. Il réclame une place de choix sur le plan de travail. Son design gris et argent est sobre, moderne et respire la robustesse. À l’intérieur, on découvre les accessoires essentiels : une grande marmite de cuisson de 3,8 litres, un panier de friture et une plaque de grill, tous dotés d’un revêtement antiadhésif en céramique. La brosse de nettoyage fournie est une attention appréciable. Mais la pièce qui a immédiatement attiré mon attention est la sonde de cuisson numérique, une promesse de cuissons précises et sans effort. Avec une puissance affichée de 2460 watts, je m’attends à une montée en température fulgurante et à une grande efficacité.

La polyvalence à l’épreuve des six modes de cuisson

La promesse de cet appareil est de remplacer plusieurs autres ustensiles de cuisine. J’ai donc mis à l’épreuve ses six fonctions principales sur plusieurs jours. Le mode Grill est sans conteste la star. Grâce à la technologie Air cyclonique, la chaleur est pulsée tout autour des aliments, ce qui permet une cuisson homogène sans avoir besoin de les retourner. J’ai testé avec une côte de bœuf de près de 7 cm d’épaisseur : le résultat fut bluffant. Une croûte parfaitement saisie à l’extérieur et une viande saignante et tendre à cœur, comme demandé. Le mode Air Fry transforme l’appareil en une friteuse à air de grande qualité. Les frites maison, avec une seule cuillère d’huile, ressortent dorées et croustillantes, bien plus réussies qu’avec d’autres appareils concurrents. J’ai également pu faire dorer des nems et des bricks qui étaient d’un croustillant remarquable. La fonction Rôtir m’a permis de cuire un poulet entier, qui est ressorti avec une peau dorée et une chair incroyablement moelleuse, bien plus rapidement que dans mon four traditionnel. Le préchauffage est quasi instantané, un gain de temps et d’énergie non négligeable au quotidien. Les autres modes, comme la cuisson de gâteaux (Cuire), le réchauffage de restes (Réchauffer) ou la déshydratation de fruits (Déshydrater), se sont tous montrés à la hauteur, faisant de cet appareil un véritable couteau suisse culinaire.

L’atout maître : la sonde de cuisson numérique

Si je ne devais retenir qu’une seule caractéristique de ce Ninja Foodi MAX, ce serait sans hésiter sa sonde de cuisson numérique. C’est elle qui transforme une très bonne machine en un assistant de cuisine quasi infaillible. Le principe est d’une simplicité désarmante : on pique la sonde dans la pièce de viande ou de poisson, on sélectionne sur l’écran le type d’aliment et le niveau de cuisson désiré (de bleu à bien cuit), et l’appareil s’occupe du reste. Il gère la température et le temps de cuisson, puis s’arrête automatiquement lorsque la température à cœur parfaite est atteinte. Fini le stress et les allers-retours pour vérifier la cuisson. J’ai ainsi pu obtenir un filet de saumon à la chair nacrée et fondante, des steaks cuits « à point » avec une précision chirurgicale et des filets de poulet d’un moelleux incomparable. Pour quiconque a déjà trop cuit une belle pièce de viande, cette fonction seule justifie presque l’investissement. C’est un véritable gage de tranquillité d’esprit et de résultats constants, repas après repas.

Ergonomie, entretien et quelques points de vigilance

Au quotidien, le Ninja AG551EU est un plaisir à utiliser. Son panneau de commande est intuitif et la prise en main est rapide, même sans lire le manuel en détail. Son principal avantage reste sa rapidité, qui a transformé ma routine culinaire. Cependant, il faut prendre en compte quelques aspects pratiques. L’appareil est assez bruyant en fonctionnement, à l’image d’une hotte puissante, ce qui peut surprendre au début. Côté nettoyage, c’est un bilan en demi-teinte. Les éléments amovibles (plaque de grill, panier, marmite) sont compatibles avec le lave-vaisselle et leur revêtement antiadhésif facilite grandement le lavage à la main. Le véritable défi réside dans le nettoyage de la partie supérieure fixe, à l’intérieur du couvercle. La grille de protection accumule les projections de graisse qui, si elles ne sont pas nettoyées immédiatement après chaque utilisation, deviennent très difficiles à retirer. Le conseil partagé par de nombreux utilisateurs, et que j’ai adopté, est simple : un coup d’éponge humide sur cette grille pendant que l’appareil est encore tiède permet d’éviter l’incrustation des graisses et de maintenir l’appareil en parfait état. C’est une petite contrainte, mais qui assure la longévité et l’hygiène de ce formidable outil de cuisson.

Bilan du test

Découvrez d’autres grills et friteuses à air