Test du four multifonction Tefal FW6058 : l’air fryer tout-en-un

Concilier l’envie de repas sains pour toute la famille et un quotidien surchargé peut s’avérer complexe. La promesse d’un appareil unique, capable de frire sans huile, de rôtir et de cuire comme un véritable four, est une solution séduisante pour simplifier la préparation des repas. Nous avons donc testé pour vous le four friteuse à air chaud Tefal FW6058 afin de vérifier s’il tient réellement ses engagements en matière de polyvalence et d’efficacité.

Un design qui allie compacité et grande capacité

Dès le déballage, le four friteuse Tefal FW6058 impose une présence sobre et moderne sur le plan de travail. Sa couleur noire et ses finitions en acier inoxydable lui confèrent une allure professionnelle qui s’intègre facilement dans la plupart des cuisines. Malgré sa capacité généreuse de 20 litres, ses dimensions de 41 x 35,3 x 34,8 cm restent raisonnables, évitant ainsi d’encombrer l’espace. Son poids de 10,4 kilogrammes lui assure une bonne stabilité. La façade est dominée par une grande porte vitrée, un atout indéniable pour surveiller la cuisson sans avoir à ouvrir et laisser s’échapper la chaleur. À l’intérieur, on découvre les trois accessoires fournis : un panier à friture, une grille réversible et un plateau de cuisson qui fait également office de lèchefrite. L’impression générale est celle d’un appareil bien pensé, conçu pour un usage familial et polyvalent.

Une interface intuitive malgré quelques surprises

La mise en marche de l’appareil révèle un panneau de commande numérique épuré. Contrairement à ce que le terme « écran tactile » pourrait laisser penser, l’interaction se fait principalement via deux boutons rotatifs et deux zones tactiles. Le bouton de gauche permet de sélectionner l’un des 10 programmes automatiques (frites, poulet, pizza, grill, etc.), tandis que celui de droite sert à ajuster la température et la durée de cuisson. Les deux zones tactiles sont dédiées à la mise en marche/arrêt et à la bascule entre le réglage du temps et de la température. Cette approche hybride est finalement très intuitive et permet des réglages rapides et précis. Un point a cependant attiré mon attention lors de l’utilisation du programme « Airfry » : le manuel préconise de secouer les aliments à mi-cuisson, mais il n’existe pas de fonction « pause ». Il faut donc arrêter complètement le programme pour manipuler le panier, puis le relancer en ajustant manuellement le temps restant. C’est un détail ergonomique qui aurait pu être mieux pensé. En fonctionnement, l’appareil s’est révélé relativement silencieux, un confort appréciable au quotidien.

Des résultats de cuisson à la hauteur des attentes

C’est bien sûr sur ses performances de cuisson que le Tefal FW6058 était le plus attendu. Avec sa puissance de 1800 Watts, la montée en température est rapide. J’ai commencé mon test par le classique panier de frites. Le résultat est convaincant : des frites dorées et croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur, avec une quantité d’huile minime. La grande capacité du panier permet de préparer aisément des portions pour quatre personnes. En mode four, j’ai testé la cuisson d’un poulet rôti. La chaleur tournante a parfaitement joué son rôle, offrant une peau croustillante et une chair juteuse et cuite à cœur. La fonction grill a également donné de bons résultats sur des gratins et des toasts. Les visuels publicitaires suggèrent la possibilité de cuire deux plats simultanément sur plusieurs niveaux. Dans la pratique, le résultat est plus nuancé. La cuisson n’est pas parfaitement homogène entre le niveau supérieur et le niveau inférieur, ce dernier nécessitant souvent un temps de cuisson prolongé. Il est donc préférable de réserver cette option à des aliments ne nécessitant pas une précision de cuisson identique. Pour donner un ordre d’idée, j’ai comparé les temps de préchauffage et de cuisson par rapport à mon four traditionnel.

Le point sensible : nettoyage et durabilité des accessoires

Abordons maintenant le sujet qui semble diviser les utilisateurs : les accessoires et leur entretien. La notice du fabricant est très claire sur ce point : les accessoires ne sont pas compatibles avec le lave-vaisselle. À une époque où la praticité est reine, c’est un inconvénient majeur. Le lavage à la main du panier à friture et surtout du plateau de cuisson après y avoir fait griller des aliments gras peut s’avérer fastidieux. La qualité perçue de ces éléments est également discutable. Le métal semble fin et certains utilisateurs ont rapporté des points de rouille prématurés ou des soudures peu esthétiques. Lors de mon test, je n’ai pas constaté de défaut à la livraison, mais le revêtement antiadhésif du plateau de cuisson semble effectivement fragile et demande à être manipulé avec des ustensiles non métalliques et nettoyé avec une éponge douce pour préserver sa durée de vie. Par curiosité, j’ai tout de même placé la grille en acier dans le lave-vaisselle lors d’un cycle standard. Elle en est ressortie intacte, sans dégradation visible. Il semble donc que la recommandation de Tefal soit avant tout une précaution, notamment pour le plateau avec revêtement. Néanmoins, pour un appareil de cette gamme de prix et portant la signature d’une marque comme Tefal, on était en droit d’attendre des accessoires plus robustes et compatibles avec un nettoyage moderne et simplifié.

Bilan du test

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