Test de la sorbetière Ninja CREAMi NC299AMZ 7-en-1

Préparer ses propres desserts glacés, en contrôlant parfaitement les ingrédients, est un rêve pour beaucoup. Pourtant, la complexité et le manque de polyvalence des sorbetières classiques peuvent décourager. Avec sa technologie innovante, le Ninja CREAMi propose de transformer cette expérience en offrant une grande variété de créations, des glaces aux smoothie bowls, de manière simple et rapide.

Déballage et premières impressions

Dès la réception du colis, l’emballage du Ninja CREAMi inspire confiance. La machine, une fois sortie de sa boîte, confirme cette première impression. Avec ses dimensions de 16,56 x 30,66 x 40,51 cm, elle occupe un espace vertical, un peu à la manière d’une cafetière à dosettes haut de gamme. Son empreinte sur le plan de travail est donc relativement contenue, un bon point pour les cuisines où chaque centimètre carré est précieux. Le design est sobre, fonctionnel, avec un assemblage de plastique noir et de métal qui semble robuste. L’appareil pèse ses 5,9 kilogrammes, un poids qui lui confère une excellente stabilité lors du fonctionnement. Dans la boîte, on retrouve l’unité principale, le bol extérieur avec son couvercle pour le processus, la pale « Creamerizer », et un ou plusieurs pots de conservation avec leurs couvercles. Le manuel d’utilisation est clair et s’accompagne d’un petit livre de recettes pour démarrer sans attendre.

La promesse d’une texture parfaite: au cœur de la technologie Creamify

Ce qui distingue fondamentalement le Ninja CREAMi des sorbetières traditionnelles, c’est son processus inversé. Ici, pas de gros bol accumulateur de froid à laisser des heures au congélateur avant de pouvoir turbiner une préparation liquide. La méthode Ninja est différente: on prépare une base liquide que l’on verse dans l’un des pots fournis, puis on place ce pot au congélateur pour une durée recommandée de 24 heures. La préparation doit être congelée à cœur. C’est seulement après cette étape que la machine entre en jeu. On place le pot, sans son couvercle de conservation, dans le bol extérieur, on fixe la pale sur le couvercle de traitement, on verrouille l’ensemble sur la base motorisée et on sélectionne le programme désiré. C’est là que la technologie Creamify opère. Le puissant moteur de 800 watts fait descendre la pale en rotation, qui vient littéralement raboter et brasser les microparticules de la base congelée. Le résultat est une transformation quasi instantanée du bloc de glace en une préparation onctueuse et parfaitement homogène, sans les cristaux de glace que l’on reproche souvent aux machines domestiques.

À l’usage: simplicité et créativité sans limites

L’utilisation au quotidien s’est révélée d’une simplicité déconcertante. Les sept programmes préréglés (crème glacée, sorbet, glace à l’italienne, crème glacée légère, milkshake, bol de smoothie et extra) sont accessibles via des boutons clairs en façade. Une fois le programme lancé, le processus dure entre une et trois minutes. Il faut être honnête: la machine est assez bruyante. Le son est comparable à celui d’un blender puissant tournant à plein régime. Ce n’est pas une surprise au vu de la tâche accomplie, mais c’est un point à considérer si vous êtes sensible au bruit. Heureusement, le cycle est court. Le nettoyage est un vrai plaisir. Seuls la pale, le couvercle de traitement et le pot sont en contact avec la préparation. Un simple rinçage à l’eau chaude savonneuse suffit, et les éléments sont compatibles avec le lave-vaisselle.

Mais le véritable atout de ce Ninja CREAMi, c’est la liberté de création qu’il offre. J’ai pu expérimenter bien au-delà du livre de recettes fourni. J’ai exploré des créations personnelles comme un yaourt glacé au café au lait, un sorbet au citron infusé de basilic, un surprenant gelato à la réglisse noire ou encore une crème glacée à l’érable et à la cannelle. Contrairement à certaines idées reçues, il n’est pas nécessaire de se limiter à quelques fruits. La clé est de mixer les fruits choisis dans la base liquide avant la congélation. La machine n’est pas un broyeur de gros morceaux de fruits congelés. De même, la question de l’ajout systématique de fromage frais (cream cheese) est un mythe. Pour obtenir une texture crémeuse, les options sont multiples: yaourt grec, tofu soyeux, lait de coco, crème fraîche ou même une cuillère de préparation pour pudding instantané. J’ai personnellement eu d’excellents résultats en utilisant du tofu soyeux pour des bases végétales incroyablement onctueuses. La possibilité de contrôler totalement les ingrédients est un avantage majeur, permettant de réaliser des glaces moins sucrées, riches en protéines ou adaptées à des régimes spécifiques. Pour une organisation optimale, je conseille vivement l’achat de pots supplémentaires. Cela permet de préparer plusieurs bases à l’avance et d’avoir toujours une option prête à être transformée.

Bilan et caractéristiques techniques

Après plusieurs semaines de test intensif, le Ninja CREAMi NC299AMZ s’est imposé comme un appareil incontournable dans ma cuisine. Il ne s’agit pas d’une simple sorbetière, mais d’un véritable outil de création culinaire. Sa capacité à transformer des bases congelées simples en desserts glacés à la texture professionnelle est bluffante. La nécessité de congeler les préparations 24 heures à l’avance demande un peu d’organisation, mais c’est un faible prix à payer pour la qualité et la polyvalence obtenues. C’est un appareil que je recommande aux passionnés de glaces, aux familles souhaitant maîtriser la composition des desserts de leurs enfants, et à toute personne curieuse d’explorer un univers de saveurs glacées personnalisées à l’infini. L’investissement est justifié par les résultats et le plaisir d’utilisation.

Bilan du test

Découvrez d’autres sorbet, milkshakes, smoothie bowls