Test de la sorbetière Ninja CREAMi Deluxe NC501EU : desserts glacés à la carte

L’envie de desserts glacés maison, avec des ingrédients maîtrisés et des saveurs uniques, vous est sans doute familière. Obtenir une texture parfaitement onctueuse relève cependant souvent du défi. Avec ses 10 programmes et sa technologie innovante, la sorbetière Ninja CREAMi Deluxe promet justement de transformer une base simplement congelée en une multitude de délices glacés en quelques minutes. Une affirmation que nous avons souhaité vérifier.

Déballage et premières impressions du Ninja CREAMi Deluxe

Dès la réception du carton, le poids de l’appareil interpelle : avec ses 7,3 kilogrammes, le Ninja CREAMi Deluxe NC501EU annonce la couleur. Il ne s’agit pas d’un gadget de cuisine léger, mais d’une machine qui semble conçue pour durer et qui trouvera une place de choix, et probablement définitive, sur le plan de travail. Son design est sobre et moderne, avec une finition argentée qui s’intègre facilement dans la plupart des cuisines. L’ensemble respire la robustesse, malgré une coque majoritairement en plastique. À l’intérieur du colis, je découvre la machine, son bloc moteur, une pale « creamizer » et, surtout, les fameux trois bacs de 680 millilitres chacun, fournis avec leurs couvercles de conservation. Si trois pots peuvent sembler suffisants au départ, les retours d’utilisateurs et ma propre expérience suggèrent rapidement que l’achat de bacs supplémentaires est quasi indispensable pour profiter pleinement de la machine sans devoir attendre systématiquement le cycle de congélation de 24 heures.

La première prise en main confirme cette impression de qualité. L’assemblage des différents éléments est intuitif. Le bac se verrouille dans le bol extérieur, qui lui-même se clipse sur la machine avec un mécanisme sécurisant. Le panneau de commande est clair, présentant les 10 programmes disponibles de manière lisible. Bien que certains utilisateurs aient noté un affichage qui n’était pas en français sur des modèles antérieurs, le guide d’utilisation fourni est, lui, parfaitement traduit et contient même quelques recettes de base pour se lancer sans attendre. L’encombrement est certain, mais sa verticalité permet de ne pas sacrifier une surface trop importante. C’est un appareil pensé pour un usage régulier, pas pour être rangé dans un placard après chaque utilisation.

La promesse des 10 fonctions à l’épreuve du quotidien

La grande force du Ninja CREAMi Deluxe réside dans sa polyvalence. Loin de se cantonner à la simple crème glacée, il promet une dizaine de préparations différentes. J’ai donc décidé de mettre à l’épreuve plusieurs de ses fonctionnalités pour vérifier si la promesse était tenue. Le principe de base est toujours le même : on prépare un mélange liquide que l’on verse dans un des bacs, puis on le place au congélateur pour une durée minimale de 24 heures. C’est une contrainte importante qui demande de l’anticipation. Une envie de glace subite ne pourra pas être satisfaite le jour même. Une fois la base solidement congelée, la magie opère. La machine utilise une pale rotative qui descend dans le bloc de glace pour le « crémer », c’est-à-dire le transformer en une texture onctueuse en quelques minutes à peine.

J’ai commencé par un classique : une crème glacée à la vanille, en suivant la recette du guide. Le résultat est tout simplement bluffant. La texture est incroyablement lisse, sans cristaux, et le goût est intense, bien supérieur à de nombreuses glaces du commerce. J’ai ensuite testé un sorbet à la pomme, façon granité, qui s’est révélé d’une fraîcheur exquise et très simple à réaliser. Le programme « Sorbet » a parfaitement fonctionné pour créer une glace à la banane, en utilisant simplement des bananes congelées et un peu de lait, pour un résultat healthy et délicieux. La fonction « Milkshake » est également très efficace, produisant une boisson épaisse et homogène en un temps record. L’option de saveur « 2 en 1 » est particulièrement ingénieuse : elle permet de traiter deux moitiés de bac avec des préparations différentes (par exemple, pépites de chocolat d’un côté, coulis de caramel de l’autre), ajoutant encore à la créativité. Voici un aperçu des résultats obtenus pour différentes préparations :

Prise en main et contraintes d’utilisation

L’un des points forts unanimement salué par les utilisateurs est la simplicité d’utilisation, et je ne peux que le confirmer. Une fois la phase de congélation passée, il suffit de choisir le bon programme et d’appuyer sur un bouton. La machine s’occupe du reste et s’arrête automatiquement en fin de cycle. Si la texture n’est pas assez onctueuse à votre goût, une fonction « Re-Spin » permet de relancer un cycle court pour parfaire le résultat. Le nettoyage est également un jeu d’enfant : la pale, le couvercle et les bacs passent tous au lave-vaisselle, ce qui est un avantage non négligeable pour un usage fréquent.

Cependant, le CREAMi Deluxe a un défaut notable : son niveau sonore. Il faut être honnête, la machine est extrêmement bruyante pendant le processus de crémage. Le son est comparable à celui d’un blender très puissant. Heureusement, les programmes sont courts, durant généralement entre une et trois minutes. C’est un inconvénient certain, surtout si vous vivez en appartement ou si vous avez des enfants qui font la sieste, mais la brièveté de l’opération rend ce désagrément tout à fait supportable. Il suffit de savoir à quoi s’attendre et de ne pas lancer sa préparation de glace à six heures du matin. La principale contrainte reste donc cette fameuse attente de 24 heures, qui transforme la confection de glaces en un acte réfléchi et planifié.

Qualité, sécurité et rapport qualité-prix

En parcourant les avis avant mon test, j’ai été alertée par un commentaire très préoccupant faisant état de morceaux de plastique retrouvés dans la glace, provenant de l’intérieur des bols. La sécurité alimentaire étant primordiale, j’ai porté une attention toute particulière à ce point. Après plusieurs semaines d’utilisation intensive et une inspection minutieuse de mes trois bols, je n’ai constaté aucune dégradation anormale ni la présence du moindre copeau de plastique. Les bols présentent de légères rayures internes, ce qui semble normal compte tenu de l’action mécanique de la pale sur un bloc congelé, mais rien qui ne suggère une désintégration du matériau. Le modèle testé ici, le NC501EU, étant très récent (mis en ligne en février 2024), il est possible que Ninja ait apporté des correctifs aux matériaux utilisés. Il reste néanmoins important de rester vigilant et d’inspecter régulièrement son matériel.

Le prix du Ninja CREAMi Deluxe est conséquent, le positionnant dans le haut de gamme des sorbetières domestiques. Cependant, au vu de sa polyvalence, de la qualité exceptionnelle des desserts obtenus et de sa simplicité d’utilisation, l’investissement me semble justifié pour les amateurs de douceurs glacées. La possibilité de contrôler entièrement les ingrédients (sucre, matières grasses, additifs) est un avantage immense pour qui cherche à manger plus sainement ou à s’adapter à des régimes spécifiques. C’est bien plus qu’une sorbetière, c’est un véritable centre de création de desserts glacés. Pour résumer, voici les caractéristiques techniques qui justifient en partie son positionnement :

Au final, malgré le bruit et la nécessité de planifier ses préparations, le Ninja CREAMi Deluxe s’est révélé être un allié formidable en cuisine. Il tient ses promesses et permet de réaliser des glaces, sorbets et autres boissons glacées d’une qualité professionnelle à la maison. C’est un achat que je recommande à tous ceux qui sont prêts à investir pour le plaisir de déguster des créations glacées maison, saines et infiniment personnalisables.

Bilan du test

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