Test : cosori Air Fryer 8.5L, friteuse sans huile à double compartiment

Jongler entre plusieurs plats aux cuissons distinctes pour nourrir toute la famille est un défi quotidien. Cette organisation complexe s’accompagne souvent d’une consommation d’énergie élevée et d’un temps précieux passé en cuisine. Face à cette problématique, la friteuse à air chaud COSORI et ses deux compartiments se présentent comme une solution ingénieuse, promettant de préparer un repas complet simultanément, plus rapidement et de manière plus saine.

Déballage et première impression

Dès la réception du colis, l’air fryer COSORI modèle CAF-R901-AEU impose sa présence. Avec des dimensions de 44 x 39,1 x 30,3 cm et un poids de 9 kilogrammes, il ne s’agit pas d’un petit gadget de cuisine. Son poids est un gage de robustesse, les matériaux, principalement du métal et du plastique de bonne facture, inspirent confiance. Le design noir est sobre et s’intègre facilement dans une cuisine moderne. Les deux tiroirs de cuisson, qui constituent sa principale caractéristique, se manipulent avec aisance. J’ai toutefois noté une certaine légèreté au niveau des poignées, un point à surveiller sur le long terme. Le panneau de commande tactile, situé sur le dessus, est clair et promet une prise en main intuitive. L’ensemble est bien assemblé, bien que certains utilisateurs aient remonté une sensibilité aux rayures sur les vitres des bacs et sur le dessus de l’appareil. Une manipulation soigneuse est donc de mise pour préserver son aspect neuf.

La capacité totale de 8,5 litres, répartie entre les deux compartiments, est l’un de ses atouts majeurs. Cette configuration est pensée pour les familles ou pour ceux qui aiment préparer des repas complets en une seule fois. Chaque tiroir est équipé d’une plaque de cuisson antiadhésive amovible, ce qui facilitera sans aucun doute le nettoyage. Un détail appréciable : les petits embouts en caoutchouc sur les plaques se retirent, permettant un lavage en profondeur. Les deux fenêtres de visualisation sur la façade des tiroirs sont une excellente idée, permettant de surveiller la cuisson sans avoir à ouvrir et interrompre le cycle, une fonctionnalité souvent absente chez les concurrents.

Prise en main et fonctionnalités au quotidien

L’utilisation du COSORI s’est avérée remarquablement simple. Le panneau de commande tactile répond parfaitement et les pictogrammes sont explicites. L’appareil propose 8 fonctions préprogrammées : frire à l’air, rôtir, griller, cuire, déshydrater, réchauffer, ainsi que deux fonctions spécifiques à sa double cuve. La première, Sync Cook, permet d’appliquer les mêmes réglages de temps et de température aux deux paniers simultanément. La seconde, Sync Finish, est sans doute la plus révolutionnaire : elle permet de programmer deux cuissons différentes (par exemple, du poulet dans un panier et des frites dans l’autre) et de s’assurer qu’elles se terminent exactement en même temps. J’ai testé cette fonction avec un filet de saumon et des asperges, et le résultat était parfaitement synchronisé, un vrai gain de temps et d’organisation.

Il est vrai qu’une courte période d’adaptation est nécessaire pour maîtriser les temps de cuisson, souvent plus courts qu’avec un four traditionnel. La puissance de 1750 watts assure une montée en température très rapide. J’ai particulièrement apprécié la réactivité de la machine. Un conseil pratique, glané auprès d’autres utilisateurs et que j’ai pu vérifier : pour n’utiliser qu’un seul des deux compartiments, il suffit de maintenir le doigt appuyé quelques secondes sur le bouton L ou R correspondant pour le désactiver. C’est simple et efficace. Le niveau sonore est comparable à celui d’une hotte en vitesse moyenne : présent, mais pas dérangeant au point de couvrir une conversation.

Performances de cuisson à l’épreuve

J’ai soumis le COSORI à une série de tests pour évaluer ses performances sur différents types d’aliments. Pour les frites maison, le résultat est convaincant. Après avoir bien rincé et séché les pommes de terre, une seule cuillère à soupe d’huile suffit. Elles sortent dorées et croustillantes à l’extérieur, tout en restant fondantes à l’intérieur. Il ne faut pas s’attendre au même goût qu’une friteuse à bain d’huile, mais le compromis santé est plus qu’acceptable. Le poulet rôti est une autre réussite : la peau est croustillante et la chair reste juteuse. La cuisson est homogène, à condition de penser à secouer le panier à mi-cuisson pour les petites pièces.

La polyvalence de l’appareil est réelle. J’ai pu griller des légumes, cuire des muffins grâce à la présence d’une double résistance dans un des bacs, et même déshydrater quelques tranches de pommes. La fonction de réchauffage est également très efficace, bien supérieure à celle d’un micro-ondes pour conserver le croustillant des aliments. Pour donner une idée de l’efficacité de l’appareil, voici un tableau comparatif pour la cuisson d’un plat courant.

Ces résultats confirment les promesses de la marque en matière de rapidité et d’efficacité énergétique. La cuisson est non seulement plus rapide, mais elle consomme aussi moins d’électricité qu’un grand four qu’il faut préchauffer longuement.

Nettoyage et entretien : la promesse est-elle tenue ?

Le nettoyage est souvent le point faible de ce type d’appareil. Sur ce point, le COSORI est exemplaire. Le revêtement antiadhésif des tiroirs et des plaques de cuisson est d’une efficacité redoutable. Même après avoir cuit des aliments gras comme des ailes de poulet marinées, un simple passage sous l’eau chaude avec un peu de liquide vaisselle suffit à éliminer tous les résidus. Il n’est presque jamais nécessaire de frotter. Pour ceux qui préfèrent une solution encore plus simple, tous les éléments amovibles sont compatibles avec le lave-vaisselle.

J’ai effectué plusieurs cycles au lave-vaisselle et les pièces en sont ressorties impeccables, sans aucune altération du revêtement. Comme mentionné précédemment, la possibilité de retirer les petits pieds en silicone des grilles est un vrai plus pour un nettoyage en profondeur et hygiénique. Cette facilité d’entretien est un argument de poids, car elle lève le principal frein à une utilisation quotidienne. Fini la corvée de nettoyage d’une friteuse traditionnelle ou d’un four encrassé. C’est un avantage qui, à lui seul, justifie pour moi l’investissement dans cet appareil. La simplicité du nettoyage encourage à expérimenter et à utiliser l’air fryer tous les jours, pour des repas variés, sains et rapides.

Bilan du test

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