Test : cafetière De’Longhi Vintage Icona ECOV311BG 1, 4L crème

Obtenir un espresso de qualité professionnelle à domicile peut s’avérer un véritable défi. Entre le désir d’un arôme authentique et la recherche d’une machine à la fois performante et élégante, le choix est souvent difficile. La De’Longhi Vintage Icona promet de répondre à ces attentes précises : nous avons donc vérifié pour vous si elle tient parole.

Un design rétro qui séduit au premier regard

Dès le déballage, la machine à expresso De’Longhi Vintage Icona ECOV311BG impose son style. Loin des blocs de plastique noir et impersonnels qui peuplent de nombreuses cuisines, ce modèle arbore une robe crème aux finitions chromées brillantes qui évoque instantanément le design italien des années 50. C’est un objet que l’on a plaisir à regarder et à exposer. Avec ses 4,1 kilogrammes, elle se montre assez stable sur le plan de travail, bien que, comme nous le verrons, un léger maintien soit parfois nécessaire lors de la manipulation du porte-filtre. Les matériaux semblent de bonne facture, mêlant le métal à des plastiques de qualité qui ne trahissent pas l’esthétique générale. Les interrupteurs à bascule et les voyants lumineux renforcent cette impression d’authenticité et de robustesse. Il ne s’agit pas seulement d’une cafetière, mais d’une véritable pièce décorative qui donne du cachet à la cuisine. La première impression est donc une réussite totale : l’appareil tient la promesse de son nom, « Icona Vintage ».

Prise en main et premiers expressos : un rituel à apprivoiser

Contrairement aux machines automatiques à capsules, la De’Longhi Icona Vintage demande un petit temps d’adaptation. J’insiste sur ce point : la lecture attentive de la notice est une étape indispensable. La première mise en service nécessite un amorçage de la pompe, une opération simple mais qui pourrait dérouter un néophyte. Il s’agit de faire couler l’équivalent d’un demi-réservoir d’eau sans café pour purger le circuit. Une fois cette étape passée, le fonctionnement devient plus intuitif. Le réservoir d’eau de 1,4 litre est amovible et facile à remplir. La machine chauffe rapidement, en environ une à deux minutes, ce qui est très appréciable le matin. Elle est livrée avec deux filtres, un pour une tasse et un pour deux tasses, compatibles avec le café moulu. L’insertion du porte-filtre dans le groupe demande un peu de fermeté et il est conseillé de tenir la machine de l’autre main pour ne pas la faire pivoter. C’est le prix à payer pour une machine qui n’est pas encastrée. Il ne faut pas s’attendre à la simplicité d’une machine à dosettes, mais plutôt au rituel gratifiant d’un barista amateur : choisir sa mouture, tasser le café et lancer l’extraction.

La promesse d’un café de barista : performance à l’épreuve

Le cœur du test réside bien sûr dans la qualité du café. Grâce à sa pompe de 15 bars, la De’Longhi Icona Vintage est capable d’extraire les arômes du café de manière optimale. Le résultat est un expresso riche, surmonté d’une crème dense et persistante, la fameuse « crema » que recherchent tous les amateurs. Bien entendu, la qualité de la boisson finale dépendra grandement du café utilisé et de la finesse de la mouture. J’ai pu constater qu’une mouture de taille moyenne à fine donne les meilleurs résultats. Un point important soulevé par plusieurs utilisateurs est la température du premier café, souvent jugé tiède. C’est un trait commun à de nombreuses machines de ce type. La solution est simple et relève du B.A.-ba du barista : il suffit de faire couler un cycle à vide dans la tasse pour la préchauffer, ainsi que le porte-filtre. En adoptant ce réflexe, tous les cafés suivants sont à une température parfaite.

La machine est également équipée d’une buse vapeur manuelle pour la préparation de cappuccinos et autres boissons lactées. Après avoir activé le mode vapeur, la buse délivre un jet puissant et régulier. Il faut un peu de pratique pour maîtriser le geste et obtenir une mousse de lait onctueuse et veloutée, mais le potentiel est bien là. En quelques essais, j’ai réussi à produire une mousse de lait digne de ce nom, parfaite pour un cappuccino matinal. La fonction d’arrêt est manuelle, ce qui permet de contrôler précisément la longueur de son café, un avantage pour ceux qui aiment personnaliser leur boisson, mais qui demande une surveillance constante pendant l’extraction.

Vivre au quotidien avec l’Icona Vintage : avantages et inconvénients

Après plusieurs jours d’utilisation intensive, un bilan plus nuancé se dessine. L’un des principaux atouts de cette machine est sa robustesse perçue. Plusieurs témoignages d’utilisateurs évoquent une longévité de plusieurs années, à condition d’un entretien régulier, notamment le détartrage. La fonction d’arrêt automatique est un plus pour la sécurité et les économies d’énergie. Cependant, quelques inconvénients sont à noter pour une transparence totale. La machine est assez bruyante lors de l’extraction, et le plateau repose-tasses a tendance à vibrer, ce qui peut faire bouger les tasses les plus légères. Le nettoyage, bien que globalement simple pour les éléments amovibles comme le bac d’égouttement ou le réservoir, peut s’avérer plus complexe pour les recoins de la carrosserie. Ces petits défauts sont cependant souvent le lot des machines de ce type et de cette gamme de prix. Ils n’entachent que très peu le plaisir d’utilisation et la qualité du résultat final.

En définitive, la De’Longhi Vintage Icona ECOV311BG est une machine pleine de charme qui s’adresse aux amateurs de bon café désireux de s’investir un minimum dans la préparation de leur expresso. Elle récompense l’utilisateur par une boisson de qualité et une présence esthétique indéniable dans la cuisine. Si vous cherchez la simplicité absolue d’une machine à capsules, passez votre chemin. Si, en revanche, vous êtes séduit par son allure rétro et que le rituel de préparation du café fait partie de votre plaisir, alors elle représente un excellent investissement.

Bilan du test

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