Test : blender Philips Flip&Juice Série 7000, puissance et innovation

Choisir entre la texture onctueuse d’un smoothie et la clarté d’un jus frais relève souvent du dilemme, particulièrement lorsque l’espace sur le plan de travail est compté. Conscient de cette problématique, Philips propose une solution deux-en-un avec son blender Flip&Juice Série 7000. Cet appareil ambitionne de réconcilier ces deux univers sans faire de compromis sur la performance, une promesse que nous avons souhaité vérifier.

Déballage et première impression : la promesse de la robustesse

Dès la réception du carton, on sent que l’on a affaire à un appareil qui ne joue pas dans la catégorie des poids plumes. Le colis, arrivé en parfait état contrairement à certaines expériences malheureuses rapportées par des utilisateurs, renferme le Philips Flip&Juice Série 7000. Une fois déballé, l’appareil confirme cette première impression. Avec ses 4,7 kilogrammes sur la balance et ses dimensions de 20 x 18 x 42 cm, le blender impose une présence rassurante sur le plan de travail. La base moteur est lourde, massive, et sa finition noire lui confère une allure sobre et professionnelle. On est loin des appareils en plastique léger qui vibrent au premier démarrage. Le bol principal, d’une capacité généreuse de 2 litres, est en tritan, un matériau réputé pour sa résistance. La sensation de qualité est palpable, des joints d’étanchéité épais au système de verrouillage qui, bien que ferme, inspire confiance.

Dans la boîte, on retrouve la base moteur, le grand bol de mixage, un couvercle avec gobelet doseur intégré, et surtout, l’accessoire qui fait toute la spécificité de ce modèle : le filtre de la centrifugeuse. L’assemblage est intuitif. Le bol se positionne sur la base avec un clic satisfaisant. La prise en main est immédiate, et on a hâte de mettre à l’épreuve la puissance annoncée par le fabricant.

La double fonctionnalité Flip&Juice : une innovation au banc d’essai

La grande promesse du HR3770/10 est sa capacité à être à la fois un blender haute vitesse et une centrifugeuse. La technologie Flip&Juice est ingénieuse : on prépare d’abord un smoothie ou une soupe, puis, en retournant simplement le bol et en y insérant le filtre, on le transforme en centrifugeuse pour extraire des jus clairs. J’ai commencé par le test classique du smoothie vert, un mélange d’épinards, de banane congelée, d’ananas et d’un peu d’eau de coco. C’est là que la technologie ProBlend Ultra entre en jeu. Le programme dédié s’est lancé, et en moins d’une minute, le résultat était bluffant. La texture est incroyablement lisse, veloutée, sans la moindre fibre ou le moindre grumeau, un résultat que des blenders moins performants peinent à atteindre. La puissance de mixage pulvérise littéralement les ingrédients les plus récalcitrants.

Pour la partie centrifugeuse, j’ai opté pour un jus de pomme et carotte. Le processus demande de couper les fruits en morceaux adaptés à la goulotte. Une fois le bol retourné et le filtre en place, l’extraction se fait rapidement. Le jus obtenu est parfaitement clair, limpide et savoureux. La pulpe est recueillie dans le filtre et ressort relativement sèche, signe d’une extraction efficace. Cette polyvalence est un atout majeur. Pouvoir passer d’un smoothie onctueux à un jus frais avec un seul et même appareil est un gain de place et de temps considérable en cuisine.

Puissance et performances au quotidien

Le moteur est le cœur de ce blender. Avec une puissance de 1500 watts, le Philips Série 7000 ne fait pas dans la demi-mesure. Pour le pousser dans ses retranchements, je l’ai confronté à des défis variés. Piler de la glace ? En quelques impulsions, les glaçons sont transformés en une neige parfaite pour des cocktails ou des granités. Mixer des oléagineux pour faire un beurre de cacahuètes maison ? L’appareil ne faiblit pas et livre une pâte crémeuse en quelques minutes. Les fruits congelés pour un « nice cream » sont broyés sans effort. La puissance est constante et impressionnante.

Cependant, cette performance a un coût acoustique. Il faut être honnête : l’appareil est particulièrement bruyant à pleine vitesse. C’est le principal bémol rapporté par les utilisateurs, et je ne peux que le confirmer. Préparer un smoothie à l’aube risque de réveiller toute la maisonnée. C’est le compromis inévitable pour un moteur capable d’atteindre une telle vitesse de rotation. Les programmes pré-réglés (Quick Select) pour les smoothies, soupes, desserts ou la glace pilée sont très pratiques, car ils adaptent la vitesse et la durée pour un résultat optimal. Les 8 vitesses manuelles offrent quant à elles un contrôle total pour les préparations plus spécifiques.

Ergonomie et entretien : la simplicité est-elle au rendez-vous ?

Au-delà de la puissance brute, l’utilisation quotidienne doit rester simple. Le panneau de commande du Philips Flip&Juice est un modèle de clarté, avec une molette centrale pour sélectionner les programmes ou les vitesses et des boutons dédiés. Certains utilisateurs ont noté un système de verrouillage du bol parfois capricieux ou des joints très serrés rendant le démontage difficile. Personnellement, j’ai trouvé le verrouillage sécurisant, bien qu’il nécessite un geste franc. Les joints, très ajustés, sont un gage d’étanchéité, même s’ils demandent un peu de force au début pour retirer le couvercle.

Le point fort incontestable de ce blender est sa facilité de nettoyage. La fonction de nettoyage rapide est redoutablement efficace : un peu d’eau tiède, une goutte de liquide vaisselle, on lance le programme dédié pendant une minute et le bol est quasi propre. Pour un nettoyage en profondeur, tous les éléments amovibles (bol, lames, couvercle, filtre de la centrifugeuse) sont compatibles avec le lave-vaisselle. C’est un avantage non négligeable qui élimine la corvée du nettoyage manuel. Enfin, l’application HomeID, bien que non indispensable, est une source d’inspiration intéressante avec de nombreuses recettes adaptées à l’appareil, prolongeant ainsi l’expérience utilisateur au-delà de la simple utilisation de la machine.

Bilan du test

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