Le smoothie vegan au lait d’amande et fruits s’impose aujourd’hui comme l’une des tendances les plus solides dans l’univers de la nutrition saine. Loin d’être un simple effet de mode, cette boisson concentre en quelques gorgées une densité nutritionnelle quantité de nutriments essentiels contenus dans un aliment par rapport à sa valeur calorique impressionnante. Pour quatre personnes, cette recette se prépare en quelques minutes et offre une alternative végétale gourmande, fraîche et équilibrée. Que ce soit au petit-déjeuner ou en collation, ce smoothie saura vous séduire.
10 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce smoothie vegan est une boisson énergétique et nutritive, riche en glucides naturels provenant des fruits secs et équilibrée par des protéines végétales et des fibres.
Protéines : L'apport protéique est modéré (environ 2 g pour 100 g) grâce aux flocons d'avoine, graines de chia et lait d'amande, suffisant pour une collation mais à compléter pour un repas complet.
Sel : La teneur en sel est très faible (0, 078 g pour 100 g), ce qui en fait une boisson adaptée à une alimentation pauvre en sodium.
Les sucres naturels sont importants en raison des fruits secs concentrés ; cette boisson convient particulièrement bien en petit-déjeuner ou collation pré-sport pour son apport énergétique.
Par 100 g de recette
126 kcal
Prot. 2 g —
Gluc. 25.6 g —
Lip. 1.9 g
Par portion (4 parts)
245 kcal
Prot. 3.9 g —
Gluc. 50 g —
Lip. 3.8 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 126 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 1.9 g |
| dont acides gras saturés | 0.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 25.6 g |
| dont sucres | 15.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 2 g |
| Fibres | 3.8 g |
| Sel | 0.08 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Réhydratation des fruits secs
Placez les rondelles de banane séchée et les morceaux de mangue séchée dans un bol. Recouvrez-les de lait d’amande à hauteur et laissez-les réhydrater absorber un liquide pour retrouver une texture plus souple et libérer leurs arômes pendant 5 minutes. Cette étape est essentielle : elle permettra au blender de travailler plus facilement et donnera une texture bien lisse à votre smoothie. Ne sautez pas cette étape, vous verrez la différence !
2. Assemblage dans le blender
Versez dans le blender les fruits réhydratés avec leur lait d’amande de trempage. Ajoutez le reste du lait d’amande, les framboises lyophilisées fruits desséchés par un procédé de congélation sous vide qui conserve toutes leurs vitamines, les flocons d’avoine, les graines de chia, le sirop d’agave, l’extrait de vanille en poudre et la pincée de curcuma. Le curcuma apporte une belle couleur dorée et des propriétés anti-inflammatoires reconnues.
3. Mixage et texture parfaite
Fermez bien le couvercle du blender — c’est important pour éviter les éclaboussures ! Mixez à pleine puissance pendant 60 secondes. Arrêtez le blender, raclez les bords à l’aide de la spatule souple pour récupérer tous les morceaux, puis mixez à nouveau 30 secondes. Vous devez obtenir une texture homogène parfaitement lisse, sans morceaux visibles et légèrement épaisse. Si le smoothie vous semble trop épais, ajoutez un peu de lait d’amande et mixez 10 secondes supplémentaires.
4. Dégustation immédiate
Versez immédiatement le smoothie dans quatre grands verres. Servez sans attendre pour profiter de toutes les saveurs et de la fraîcheur de la préparation. Vous pouvez décorer le dessus avec quelques graines de chia ou une pincée de framboises lyophilisées émiettées pour un rendu visuel soigné et appétissant.
Mon astuce de chef
L’astuce du chef : pour un smoothie encore plus onctueux, faites tremper les graines de chia dans 4 cuillères à soupe de lait d’amande pendant 10 minutes avant de les ajouter au blender. Les graines vont former un gel naturel substance visqueuse produite par les graines de chia au contact d’un liquide grâce à leurs fibres solubles qui donnera une texture crémeuse incomparable à votre boisson. C’est le petit secret des grands chefs pour transformer un simple smoothie en une boisson digne des meilleures tables healthy !
Une boisson pour accompagner votre smoothie
Ce smoothie est déjà une boisson en lui-même, généreuse et nourrissante. Pour accompagner un moment de pause plus élaboré, vous pouvez le servir avec un thé vert sencha légèrement infusé et refroidi, dont les notes végétales et légèrement astringentes sensation de légère sécheresse en bouche provoquée par les tanins créeront un bel équilibre avec la douceur fruitée du smoothie.
L’info en plus
Le smoothie tel que nous le connaissons aujourd’hui trouve ses origines aux États-Unis dans les années 1930, mais c’est dans les années 1960 et 1970, avec l’essor des magasins de produits naturels en Californie, qu’il s’est véritablement popularisé. La version vegan au lait d’amande s’inscrit dans un mouvement global de consommation responsable et de réduction de l’empreinte carbone alimentaire. Le lait d’amande, utilisé en Europe depuis le Moyen Âge dans les cuisines monastiques, connaît aujourd’hui un véritable retour en grâce grâce à ses qualités nutritionnelles et à sa douceur naturelle.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter votre smoothie vegan ?
Servez ce smoothie dans de grands verres transparents de type verre à smoothie ou verre à jus de grande contenance (400 ml minimum) afin de mettre en valeur la belle couleur rosée-dorée de la préparation. Posez les verres sur de petites sous-tasses en bambou ou des dessous-de-verre en liège pour un rendu naturel et cohérent avec l’esprit vegan et éco-responsable de la recette. Ajoutez une paille en inox ou en bambou pour compléter la présentation et éviter le plastique à usage unique. Disposez les verres sur un plateau de présentation en bois clair pour un service élégant et convivial.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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PARACITY Lot de 2 grandes tasses à café/thé en verre transparent de 420 ml avec poignée, boissons chaudes/froides, latte, cappuccino, thé, jus, bièreGrande capacité : La tasse à café transparente peut contenir 420 ml et est parfaite pour servir du latte, du cappuccino, des boissons chaudes, des expresso et du thé de grande capacité. Les tasses à café en verre transparent répondent à l'habitude de boire beaucoup d'eau et évitent l'ajout répété d'eau. Résistant à la chaleur et au froid : Les gobelets en verre sont fabriqués en verre borosilicate, épais et durable, sans plomb. Les tasses à café en verre transparent peuvent résister à des températures de -4 à 302 degrés Fahrenheit. Vous pouvez réchauffer votre boisson au micro-ondes pour réchauffer rapidement les tasses en verre, ou simplement congeler les tasses à café transparentes pour profiter de votre boisson glacée préférée. Lavables au lave-vaisselle. Artisat unique : Les tasses à café en verre sont soufflées à la bouche et ont une surface lisse et sans couture. La large ouverture des tasses à café en verre transparent est facile à nettoyer et la robuste tient bien dans la main. Le fond surélevé de la tasse à café transparente t que vos tasses en verre restent à plat sur la table sans vaciller. Joli cadeau : La tasse à café transparente a une belle boîte cadeau. Notre emballage t que les tasses à café en verre arrivent intactes. Ainsi, les tasses à thé en verre peuvent être un excellent cadeau pour les amis, la famille, les amateurs de verre et de café lors de jours spéciaux comme Thanksgiving, Noël, fête de jardin d'hiver. Excellent service : Les tasses à café en verre transparent sont en verre et peuvent être facilement endommagées lors de l'. Si vous constatez que les tasses à thé en verre sont endommagées ou insatisfaites après réception de la marchandise, veuillez nous envoyer un message via Amazon pour obtenir un .16,99 € -
ACOMTUO 4 Pièces Verre avec Paille, 500 ml de Verre avec Couvercle et Paille, Verres a Matcha avec Couvercle et Pailles pour Café Glacé, Cocktails et Verres à Smoothie🍹【Contenu de l'Emballage】Vous recevrez quatre verre paille, quatre pailles, une brosse de nettoyage et une éponge. Chaque verre a une contenance de 500 ml, ce qui les rend idéaux pour le café glacé, les smoothies, les jus et autres boissons chaudes ou froides. 🍹【Matériaux Sûrs】Les verre avec couvercle et paille sont fabriqués à partir de verre épais, durable et de qualité supérieure. Ils sont sûrs, sans plomb, sans BPA et résistants à des températures allant de -20 °C à 100 °C. Chaque verre avec paille est livré avec un couvercle en bambou naturel et une paille en verre. 🍹【Réutilisable】Comparé aux verres et pailles jetables, cet ensemble de verre avec paille en verre est réutilisable, ce qui contribue à réduire les déchets plastiques et à diminuer l'impact environnemental. Il est à la fois écologique et économique, ce qui en fait un excellent cadeau pour vos amis et votre famille. 🍹【Facile à Nettoyer】Le verre avec paille est facile à nettoyer. Le verre et la paille passent au lave-vaisselle ou peuvent être lavés à l'aide de notre brosse fournie. Pour prolonger la durée de vie du couvercle en bambou, nous recommandons de le laver à la main et de le garder au sec. 🍹【Utilisation Polyvalente】 Le verre avec paille et paille convient à toutes les boissons chaudes ou froides. Utilisez-le comme verre à cola, tasse à café, verre matcha, verre à smoothie, verre à cocktail, tasse à thé au lait, etc. Parfait pour les ménages, les cafés, les bars, les écoles et les restaurants.20,99 €
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12 Pièces Dessous de Verre Bois Ronde, sous Tasse Bambou 9,5 cm1. Matériau de Bambou Naturel — Robuste et Doux pour la Peau : Nos sous tasse bambou sont fabriqués à 100% de bambou naturel, sans produits chimiques nocifs. Grâce à un polissage et un lissage minutieux, la surface de chaque sous verre bois rond est lisse et sans aspérité, agréable au toucher, durable et fiable. Épais et légers, ils ne se cassent pas facilement et ne se déforment pas même avec une utilisation à long terme — parfaits comme dessous de tasse bois durables pour l’usage quotidien. 2. Bord Surélevé — Protection Optimale pour Vos Meubles : Chaque sous verre est équipé d’un bord surélevé de 0,3 cm, qui empêche efficacement l’eau, les traces de café ou la condensation des boissons froides de couler sur votre plateau de table. Ces dessous de verre bois protègent vos meubles de l’usure, des taches et des rayures, et évitent également le glissement des tasses et des verres — idéaux pour préserver vos précieux meubles en bois ou vos plaques en pierre. 3. Ensemble de 12 Pièces — Suffisant pour Toutes Occasions : Dans le paquet, vous recevrez 12 sous tasse bambou, une quantité suffisante pour votre utilisation quotidienne, les fêtes de famille, les soirées ou la réception des invités. Les dimensions (diamètre extérieur 9,5 cm, diamètre intérieur 8,5 cm) conviennent parfaitement à la plupart des tasses, verres et bocks — qu’il s’agisse de sous tasse à cafe, de dessous de verre ou de sous bock, ils répondent à toutes vos besoins. 4. Facile à Nettoyer et Transportable : La surface lisse des sous verre bois permet un nettoyage aisé — il vous suffit de les essuyer avec un chiffon humide ou de les rincer brièvement à l’eau, puis de les sécher avant de les réutiliser. Légers et compacts, ils peuvent être empilés, prennent peu de place et sont idéaux pour le transport — parfaits pour la maison, le bureau, le café ou même les voyages. 5. Polyvalent et Parfait en Cadeau : Ces sous tasse bambou ne sont pas seulement adaptés comme dessous de tasse ou sous verre, mais peuvent également être utilisés comme sous chandelle, petits sous pots de fleurs ou éléments décoratifs. Ils s’intègrent parfaitement dans différents espaces — cuisine, salon, bureau, restaurant ou hôtel. De plus, ils constituent un excellent cadeau pour les anniversaires, les fêtes de famille ou autres occasions, grâce à leur praticité et leur aspect esthétique.15,99 € -
12 Pièces Bambou Décoration Dessous de Verre BoisConception à Bords Relevés: Le Dessous de verre pour voiture est doté de bords relevés qui empêchent efficacement les débordements et gardent votre table au sec. Que vous y posiez une boisson froide ou chaude, le dessous-de-verre retient efficacement tout débordement, gardant ainsi votre table sèche et propre. Structure de Base Epaisse: Support sous verre est doté d'une base épaisse qui non seulement améliore la stabilité, en empêchant tout vacillement une fois posé, mais offre également une isolation thermique efficace, empêchant la chaleur des boissons chaudes de se transférer directement sur la table et protégeant ainsi les surfaces de vos meubles contre les dommages causés par la chaleur. Fabriqué à Partir de Bambou de Première Qualité: Dessous de tasse est fabriqué à partir de bambou de première qualité, un matériau solide et résistant présentant des motifs de grain clairs et naturels. Ce matériau est épais et durable, résistant au gauchissement et aux fissures. Il allie fonctionnalité et beauté naturelle pour apporter une touche de chaleur et de charme rustique à votre intérieur. Surface Lisse et Fine: La surface de Dessous-de-verre a été finement poncée, ce qui lui confère une texture lisse et douce, sans bavures ni aspérités. Que vous le teniez directement dans votre main ou que vous l'utilisiez pour poser des tasses, il offre une expérience agréable et est pratique pour la décoration DIY et l'application d'adhésifs. Applications Polyvalentes: Les Dessous de verre ne sont pas seulement des sous-verres pratiques, mais servent également de toiles créatives pour les mosaïques et la peinture. Ils peuvent également être utilisés comme petits pots pour plantes succulentes, supports d'aromathérapie ou ornements de table décoratifs, ce qui les rend adaptés à une grande variété de contextes, notamment les maisons et les bureaux.17,99 €11,59 €-36%
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24 PCS Dessous de Verres Ronds en Liege,Dessous de Verre en liège,sous Verre【Contenu de l'emballage】Ce paquet contient 24 sous-verres Sous Verre de 10 cm de diamètre et 3 mm d'épaisseur. Leur quantité et leur taille répondent à divers besoins. Idéaux pour un usage personnel ou pour recevoir des invités. 【Sous-verres en liège de haute qualité】Fabriqués en liège de chêne haute densité, ces sous-verres Dessous Verre sont très résistants. Ils sont également flexibles, faciles à nettoyer, réutilisables, résistants aux rayures et indéformables. 【Protégez vos meubles】Utilisés comme accessoires de bar ou de cuisine, ces sous-verres Sous Bock offrent une protection idéale à vos meubles. Conçus pour résister aux hautes températures, ils préviennent efficacement les dommages causés par la chaleur, les rayures et les taches, tout en conservant une apparence élégante. 【Faciles à nettoyer】lavez simplement les sous-verres Liege à l’eau tiède avec une éponge douce et du liquide vaisselle, puis essuyez-les avec un torchon et laissez-les sécher complètement à l’air libre. 【Polyvalents】Ces dessous de plat Liège conviennent à la maison, au bureau, dans les bars, les cafés et à la plupart des tables. Ils s’adaptent à la plupart des tasses, verres à eau, bouilloires, verres à vin et bouteilles de bière. Ils peuvent également servir de coussins pour les bougies et les vases afin de recueillir les gouttes d’eau et d’éviter que les surfaces ne deviennent collantes.9,39 € -
12 Pièces Dessous de Verre en Liège Rond, Boisson Dessous sous-Verres en Liège, Réutilisable Tapis de Tasse Mandala en Bois pour Maison, Bureau, Bar et Restaurant (Bois)Matériau de qualité supérieure : nos sous-verres en verre sont fabriqués en liège naturel avec une bonne absorption de l'eau, une bonne résistance à l'humidité et à la chaleur, qui sont robustes et durables. Motif mandala : conçu avec des motifs de style mandala, il a une couleur bois classique et un bord rond, qui peut accueillir une variété de tasses, d'imprimés classiques et vintage avec le dessous de verre couleur bois, qui sont utiles et beaux. Design pratique : le dessous de verre peut être utilisé comme coussin chauffant, protégeant vos meubles des rayures, de la graisse et des taches d'eau. La taille et l'épaisseur appropriées offrent suffisamment d'espace pour la plupart des types de tasses. Nombreuses applications : les sous-verres en liège peuvent contenir des tasses à boissons froides ou chaudes, adaptées à la maison, la cuisine, le bureau, le café, le restaurant, le bar et la plupart des types de table. Le forfait comprend: vous recevrez 12 sous-verres ronds en liège et un support de rangement en acier inoxydable, faciles à ranger pour garder vos tables basses organisées, bien rangées et suffisantes pour une utilisation quotidienne.12,58 €11,58 €-8%
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Lot de 20 Pailles réutilisables en Bambou naturel, Qualité premium, Longueur 20 cm, avec 2 Goupillons de nettoyage et un Sac de rangementFORMAT ECONOMIQUE – Vous recevez 20 pailles réutilisables en bambou naturel QUALITE PREMIUM – Nos pailles sont calibrées à une longueur de 20 cm et un diamètre extérieur de 8 mm 2 GOUPILLONS DE NETTOYAGE INCLUS 1 SAC DE RANGEMENT INCLUS ECOLOGIQUE – Faites un geste pour la planète en utilisant des pailles naturelles14,90 € -
ELEpl 24 Pièces Paille Inox 21,5 cm avec Brosse de Nettoyage Pailles à Boire Metal Réutilisables 12 Droites et 12 Courbées pour Cocktail Smoothies Milkshakes Jus Café Boissons Chaudes🍹Acier Inoxydable de Haute Qualité: Pailles à boire fabriqué en acier inoxydable 304, sans BPA, sans odeur, antirouille et ne se décolore pas. Plus respectueux de l'environnement et durable que les pailles en plastique, les pailles en verre et les pailles en papier. 🍹Contenu de l'emballage: Vous allez recevoir 24 pièces 21,5 cm / 8,46 pouces paille metal réutilisables et 2 pièces 23 cm / 9,05 pouces brosse de nettoyage. Vous avez le choix entre deux styles de pailles droites et de pailles incurvées. 🍹Multifonction: Les paille inox réutilisables peuvent être utilisées avec du jus, du lait, du soda, du vinaigre de cidre de pomme, du café, du thé, de l'eau. Idéales pour les dîners en famille, les pique-niques en plein air, les bars et le bureau. 🍹Facile à Nettoyer: Paille acier inoxydable peut être lavé à la main ou au lave-vaisselle. La brosse de nettoyage incluse est suffisamment longue pour rendre le nettoyage plus approfondi et plus pratique. 🍹Conception Spéciale: Pailles en métal l'embouchure du tube est ronde et lisse, ce qui n'est pas facile de blesser la bouche. Il dispose également d'une conception filetée antidérapante. Une paille idéale pour un usage quotidien.9,75 €9,38 €-4%
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ASMIZ Lot de 6 Plateaux de Service Bois d'Acacia, Plateaux PrésentationLot de 6 Plateaux : Ce lot comprend 6 plateaux de service en bois d’acacia, parfaits pour présenter différents aliments lors des repas quotidiens ou des occasions spéciales. Une quantité pratique pour recevoir famille et invités Format Rectangulaire Pratique : Chaque plateau mesure environ 30,7 x 20,3 x 1,5 cm et offre une surface adaptée pour servir pains, fruits, desserts, fromages, charcuteries et apéritifs tout en gardant une présentation soignée Bois d’Acacia Naturel : Fabriqués en bois d’acacia robuste, ces plateaux présentent un grain naturel unique et une bonne résistance pour une utilisation régulière. Leur finition apporte également une touche chaleureuse à la table Design Fonctionnel & Entretien Facile : La forme rectangulaire permet une présentation claire des aliments. La surface se nettoie facilement à la main avec un chiffon humide et un nettoyage doux après utilisation Utilisation Polyvalente : Idéals comme plateaux apéritifs, planches à fromage, plateaux de charcuterie ou supports de présentation pour fêtes et repas. Conviennent pour la maison, les restaurants, mariages, anniversaires et réceptions55,99 € -
Linwnil Lot de 8 Plateaux de Service ovales en Bois de 29 x 10,5 cm pour Dessert, collation, Pain, Fruits, apéritifsContenu : 8 plateaux de service rectangulaires de 29 x 10,5 cm Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse non poreuse de chaque plateau de service est le meilleur choix pour servir des aliments car il ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans le désordre : vous en avez assez de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable. Gagnez du temps et jetez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou simplement essuyez-le avec de l'eau savonneuse. Multi-usage : un grain attrayant, ce beau plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche à n'importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisation dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, tout événement. Ce plat est parfait pour la salle à manger, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts, ou comme centre de table au milieu de la table38,98 €
