Le smoothie vegan au lait d’amande et fruits s’impose aujourd’hui comme l’une des tendances les plus solides dans l’univers de la nutrition saine. Loin d’être un simple effet de mode, cette boisson concentre en quelques gorgées une densité nutritionnelle quantité de nutriments essentiels contenus dans un aliment par rapport à sa valeur calorique impressionnante. Pour quatre personnes, cette recette se prépare en quelques minutes et offre une alternative végétale gourmande, fraîche et équilibrée. Que ce soit au petit-déjeuner ou en collation, ce smoothie saura vous séduire.
10 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce smoothie vegan est une boisson énergétique et nutritive, riche en glucides naturels provenant des fruits secs et équilibrée par des protéines végétales et des fibres.
Protéines : L'apport protéique est modéré (environ 2 g pour 100 g) grâce aux flocons d'avoine, graines de chia et lait d'amande, suffisant pour une collation mais à compléter pour un repas complet.
Sel : La teneur en sel est très faible (0, 078 g pour 100 g), ce qui en fait une boisson adaptée à une alimentation pauvre en sodium.
Les sucres naturels sont importants en raison des fruits secs concentrés ; cette boisson convient particulièrement bien en petit-déjeuner ou collation pré-sport pour son apport énergétique.
Par 100 g de recette
126 kcal
Prot. 2 g —
Gluc. 25.6 g —
Lip. 1.9 g
Par portion (4 parts)
245 kcal
Prot. 3.9 g —
Gluc. 50 g —
Lip. 3.8 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 126 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 1.9 g |
| dont acides gras saturés | 0.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 25.6 g |
| dont sucres | 15.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 2 g |
| Fibres | 3.8 g |
| Sel | 0.08 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Réhydratation des fruits secs
Placez les rondelles de banane séchée et les morceaux de mangue séchée dans un bol. Recouvrez-les de lait d’amande à hauteur et laissez-les réhydrater absorber un liquide pour retrouver une texture plus souple et libérer leurs arômes pendant 5 minutes. Cette étape est essentielle : elle permettra au blender de travailler plus facilement et donnera une texture bien lisse à votre smoothie. Ne sautez pas cette étape, vous verrez la différence !
2. Assemblage dans le blender
Versez dans le blender les fruits réhydratés avec leur lait d’amande de trempage. Ajoutez le reste du lait d’amande, les framboises lyophilisées fruits desséchés par un procédé de congélation sous vide qui conserve toutes leurs vitamines, les flocons d’avoine, les graines de chia, le sirop d’agave, l’extrait de vanille en poudre et la pincée de curcuma. Le curcuma apporte une belle couleur dorée et des propriétés anti-inflammatoires reconnues.
3. Mixage et texture parfaite
Fermez bien le couvercle du blender — c’est important pour éviter les éclaboussures ! Mixez à pleine puissance pendant 60 secondes. Arrêtez le blender, raclez les bords à l’aide de la spatule souple pour récupérer tous les morceaux, puis mixez à nouveau 30 secondes. Vous devez obtenir une texture homogène parfaitement lisse, sans morceaux visibles et légèrement épaisse. Si le smoothie vous semble trop épais, ajoutez un peu de lait d’amande et mixez 10 secondes supplémentaires.
4. Dégustation immédiate
Versez immédiatement le smoothie dans quatre grands verres. Servez sans attendre pour profiter de toutes les saveurs et de la fraîcheur de la préparation. Vous pouvez décorer le dessus avec quelques graines de chia ou une pincée de framboises lyophilisées émiettées pour un rendu visuel soigné et appétissant.
Mon astuce de chef
L’astuce du chef : pour un smoothie encore plus onctueux, faites tremper les graines de chia dans 4 cuillères à soupe de lait d’amande pendant 10 minutes avant de les ajouter au blender. Les graines vont former un gel naturel substance visqueuse produite par les graines de chia au contact d’un liquide grâce à leurs fibres solubles qui donnera une texture crémeuse incomparable à votre boisson. C’est le petit secret des grands chefs pour transformer un simple smoothie en une boisson digne des meilleures tables healthy !
Une boisson pour accompagner votre smoothie
Ce smoothie est déjà une boisson en lui-même, généreuse et nourrissante. Pour accompagner un moment de pause plus élaboré, vous pouvez le servir avec un thé vert sencha légèrement infusé et refroidi, dont les notes végétales et légèrement astringentes sensation de légère sécheresse en bouche provoquée par les tanins créeront un bel équilibre avec la douceur fruitée du smoothie.
L’info en plus
Le smoothie tel que nous le connaissons aujourd’hui trouve ses origines aux États-Unis dans les années 1930, mais c’est dans les années 1960 et 1970, avec l’essor des magasins de produits naturels en Californie, qu’il s’est véritablement popularisé. La version vegan au lait d’amande s’inscrit dans un mouvement global de consommation responsable et de réduction de l’empreinte carbone alimentaire. Le lait d’amande, utilisé en Europe depuis le Moyen Âge dans les cuisines monastiques, connaît aujourd’hui un véritable retour en grâce grâce à ses qualités nutritionnelles et à sa douceur naturelle.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter votre smoothie vegan ?
Servez ce smoothie dans de grands verres transparents de type verre à smoothie ou verre à jus de grande contenance (400 ml minimum) afin de mettre en valeur la belle couleur rosée-dorée de la préparation. Posez les verres sur de petites sous-tasses en bambou ou des dessous-de-verre en liège pour un rendu naturel et cohérent avec l’esprit vegan et éco-responsable de la recette. Ajoutez une paille en inox ou en bambou pour compléter la présentation et éviter le plastique à usage unique. Disposez les verres sur un plateau de présentation en bois clair pour un service élégant et convivial.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Lot de 2 Gobelets en Verre avec Couvercle et Paille, 400 ml, Verres Réutilisables Étanches avec Housse de Protection et Brosse de Nettoyage, pour Smoothies, Café, Matcha, Thé Glacé et Cocktails【Ensemble Complet pour vos Boissons】 – Ce lot de 2 gobelets en verre comprend des couvercles, des pailles réutilisables, des manchons et une brosse de nettoyage. Tout le nécessaire pour une utilisation quotidienne pratique, à la maison, au bureau ou en déplacement. 【Design en Verre Transparent de Qualité Supérieure】 – Fabriqués en verre transparent de haute qualité, ces verre matcha de 400 ml offrent un style épuré et élégant. Parfaits pour savourer café glacé, matcha, smoothies et autres boissons rafraîchissantes. 【Réutilisables et Écologiques】 – Alternative durable aux gobelets jetables, ces gobelets en verre réutilisables contribuent à réduire les déchets tout en préservant le goût naturel de vos boissons, sans absorber les odeurs ni les saveurs. 【Prise en Main Confortable et Nettoyage Facile】 – Le manchon inclus offre une prise en main sûre et antidérapante, pour un confort optimal même avec des boissons froides. La brosse de nettoyage permet un nettoyage rapide et facile au quotidien. 【Polyvalent pour les Boissons Froides】 – Idéal pour le café glacé, le thé au lait, les jus, les smoothies et bien plus encore. Convient à diverses occasions : à la maison, en voyage, lors d’activités de plein air et pour s’hydrater au quotidien.14,99 € -
Glasmark KROSNO 1992 Ensemble De 6 Pièces 400 ml Grand Verre Convient Au Lave Vaisselle Résistant Eau Jus BoissonsUn ensemble de 6 verres de 400 ml est idéal pour tous les types de boissons et répondra parfaitement à vos attentes. Nos verres sont résistants au lave-vaisselle et fabriqués en verre robuste, ce qui leur permet d'être réutilisés pendant de nombreuses années. Les verres ont l'air beaux et élégants et contribuent à une décoration de table attrayante. Leur taille, leur forme et leur design les rendent idéaux pour une utilisation quotidienne. Nos verres sont faciles à nettoyer, hygiéniques, neutres en goût et mettent parfaitement en valeur les arômes de vos boissons ! Nos verres à boire ont été fabriqués par des verreries expérimentées en Pologne. Hauteur: 14,6 cm, Diamètre: 7,1 cm, Capacité de stockage (ml): 400 ml, Matériel: Verre, Convient pour le lave-vaisselle : Oui.19,67 €
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DINGSEN Kit de Mosaïque, Comprenant des Carreaux de Mosaïque, des Sous-tasses en Bambou, de la Colle et du Joint de Remplissage, Idéal pour les Projets DIY et la Décoration Maison(Peinture à l'encre)Kit de Mosaïque – Tout inclus : 200 g de carreaux de mosaïque en verre noir/blanc/gris, 100 ml de colle à alcool, joint blanc, sous-verres ronds et carrés en bambou (9 cm), gants et éponges. Aucun matériel supplémentaire requis ! Facile à Utiliser – Suivez les instructions étape par étape : nettoyez la surface, appliquez la colle, placez les carreaux, laissez reposer 3 heures, ajoutez le joint, puis essuyez avec une éponge (pas besoin d’eau !). Parfait pour les débutants. Décorations & Cadeaux de Mode – Créez des sous-verres en mosaïque personnalisés pour votre salon ou confectionnez des cadeaux DIY originaux pour Noël ou un anniversaire. Exprimez votre créativité sans stress ! Matériaux de Haute Qualité – Comprend des carreaux de verre résistants à la décoloration et des sous-verres en bambou écologiques. Le joint durable garantit des motifs de mosaïque durables dans des tons noir/blanc/gris élégants. Voyage Créatif – Détendez-vous en créant des mosaïques uniques, seul, avec des enfants ou lors d’ateliers. Développez vos compétences et soyez fier de votre chef-d’œuvre de décoration fait main !28,99 € -
MIAMIO - Tasse à Thé en Verre Lot de 4, Tasse Cappuccino 280 ml, Verre Borosilicate Soufflé Bouche, Tasse Café Latte Matcha, Mug en Verre, Sous-Tasse Bambou - Olea (Gris)TASSES À THÉ EN VERRE - Savourez vos boissons dans ces élégantes tasses en verre borosilicate de 280 ml. Chaque tasse de ce lot de 4 est soufflée à la bouche, rendant chaque pièce unique avec de légères variations naturelles. SOUS-TASSES EN BAMBOU - Ce set inclut 4 sous-tasses en bambou naturel qui protègent votre table et ajoutent une touche chaleureuse. Le verre transparent et le bambou créent un design moderne et raffiné pour chaque pause café ou thé. TASSES CAPPUCCINO EN VERRE - Tasses polyvalentes de 280 ml, idéales pour cappuccino avec mousse de lait, thé, matcha, latte ou toute boisson. Le verre transparent met en valeur les couches et couleurs de chaque boisson préparée. COMPATIBLE LAVE-VAISSELLE - Faciles à nettoyer et conçues pour un usage quotidien. Placez les tasses au lave-vaisselle sans effort. Également compatibles micro-ondes pour réchauffer thé ou café. Les sous-tasses en bambou se lavent à la main. COFFRET CADEAU IDÉAL - Présenté dans un joli coffret couleur, ce set est un cadeau parfait pour les amateurs de café et thé. Idéal pour crémaillère, anniversaire ou toute occasion. 4 tasses en verre avec sous-tasses bambou assorties.34,99 €
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12 Pièces Dessous de Verre en Liège Rond, Boisson Dessous sous-Verres en Liège, Réutilisable Tapis de Tasse Mandala en Bois pour Maison, Bureau, Bar et Restaurant (Bois)Matériau de qualité supérieure : nos sous-verres en verre sont fabriqués en liège naturel avec une bonne absorption de l'eau, une bonne résistance à l'humidité et à la chaleur, qui sont robustes et durables. Motif mandala : conçu avec des motifs de style mandala, il a une couleur bois classique et un bord rond, qui peut accueillir une variété de tasses, d'imprimés classiques et vintage avec le dessous de verre couleur bois, qui sont utiles et beaux. Design pratique : le dessous de verre peut être utilisé comme coussin chauffant, protégeant vos meubles des rayures, de la graisse et des taches d'eau. La taille et l'épaisseur appropriées offrent suffisamment d'espace pour la plupart des types de tasses. Nombreuses applications : les sous-verres en liège peuvent contenir des tasses à boissons froides ou chaudes, adaptées à la maison, la cuisine, le bureau, le café, le restaurant, le bar et la plupart des types de table. Le forfait comprend: vous recevrez 12 sous-verres ronds en liège et un support de rangement en acier inoxydable, faciles à ranger pour garder vos tables basses organisées, bien rangées et suffisantes pour une utilisation quotidienne.12,58 € -
24 PCS Dessous de Verres Ronds en Liege,Dessous de Verre en liège,sous Verre【Contenu de l'emballage】Ce paquet contient 24 sous-verres Sous Verre de 10 cm de diamètre et 3 mm d'épaisseur. Leur quantité et leur taille répondent à divers besoins. Idéaux pour un usage personnel ou pour recevoir des invités. 【Sous-verres en liège de haute qualité】Fabriqués en liège de chêne haute densité, ces sous-verres Dessous Verre sont très résistants. Ils sont également flexibles, faciles à nettoyer, réutilisables, résistants aux rayures et indéformables. 【Protégez vos meubles】Utilisés comme accessoires de bar ou de cuisine, ces sous-verres Sous Bock offrent une protection idéale à vos meubles. Conçus pour résister aux hautes températures, ils préviennent efficacement les dommages causés par la chaleur, les rayures et les taches, tout en conservant une apparence élégante. 【Faciles à nettoyer】lavez simplement les sous-verres Liege à l’eau tiède avec une éponge douce et du liquide vaisselle, puis essuyez-les avec un torchon et laissez-les sécher complètement à l’air libre. 【Polyvalents】Ces dessous de plat Liège conviennent à la maison, au bureau, dans les bars, les cafés et à la plupart des tables. Ils s’adaptent à la plupart des tasses, verres à eau, bouilloires, verres à vin et bouteilles de bière. Ils peuvent également servir de coussins pour les bougies et les vases afin de recueillir les gouttes d’eau et d’éviter que les surfaces ne deviennent collantes.8,59 €
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Euqvunn Ensemble de 16 Pailles Inox – 8 Droites & 8 Courbées (Longues & Courtes), Pailles Réutilisables avec 2 Brosses de Nettoyage & Sac, Compatibles Lave-Vaisselle16 Pailles Pour Divers Verres: Inclut 4 paille reutilisable droite longue, 4 courbée longue, 4 droite courte et 4 courbée courte, offrant des options pour divers verres et boissons. À combiner selon vos besoins et style. Bords Lisses des Pailles: Les bords de chaque paille metal réutilisable sont soigneusement polis pour garantir une expérience de boisson fluide sans bords tranchants ou rugueux, offrant ainsi une expérience confortable à chaque utilisation Matériau en Acier Inoxydable : Fabriquées en acier inoxydable 304, ces pailles en inox sont durables et conçues pour un usage quotidien. Plus solides que le verre, elles résistent aux chutes et offrent une durabilité longue durée Faciles à Nettoyer & Ranger: Les pailles inox réutilisables sont compatibles lave-vaisselle, ou vous pouvez utiliser les brosses incluses pour un lavage à la main rapide. Elles sont livrées avec un sac, idéales pour les voyages ou les repas à l'extérieur. Réutilisable : Contrairement aux pailles en plastique, ces pailles réutilisables et durables sont conçues pour durer, offrant une solution fiable et élégante pour toutes les occasions. Faciles à nettoyer et conçues pour une utilisation répétée, elles sont un choix idéal pour les événements quotidiens et spéciaux7,49 €6,99 €-7% -
ELEpl 24 Pièces Paille Inox 21,5 cm avec Brosse de Nettoyage Pailles à Boire Metal Réutilisables 12 Droites et 12 Courbées pour Cocktail Smoothies Milkshakes Jus Café Boissons Chaudes🍹Acier Inoxydable de Haute Qualité: Pailles à boire fabriqué en acier inoxydable 304, sans BPA, sans odeur, antirouille et ne se décolore pas. Plus respectueux de l'environnement et durable que les pailles en plastique, les pailles en verre et les pailles en papier. 🍹Contenu de l'emballage: Vous allez recevoir 24 pièces 21,5 cm / 8,46 pouces paille metal réutilisables et 2 pièces 23 cm / 9,05 pouces brosse de nettoyage. Vous avez le choix entre deux styles de pailles droites et de pailles incurvées. 🍹Multifonction: Les paille inox réutilisables peuvent être utilisées avec du jus, du lait, du soda, du vinaigre de cidre de pomme, du café, du thé, de l'eau. Idéales pour les dîners en famille, les pique-niques en plein air, les bars et le bureau. 🍹Facile à Nettoyer: Paille acier inoxydable peut être lavé à la main ou au lave-vaisselle. La brosse de nettoyage incluse est suffisamment longue pour rendre le nettoyage plus approfondi et plus pratique. 🍹Conception Spéciale: Pailles en métal l'embouchure du tube est ronde et lisse, ce qui n'est pas facile de blesser la bouche. Il dispose également d'une conception filetée antidérapante. Une paille idéale pour un usage quotidien.11,89 €
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Lot de 6 Petits Plateaux ovales en Bambou pour thé, café, gâteau, 16.7 * 8cmMatériel : Plateau en bambou fabriqué à partir de bambou naturel, solide et durable, les bords de la surface sont tous lisses et sans bavures, ne fait pas mal à la main, épais, pas facile à endommager. Bords antidérapants surélevés : Avec son grain de bois délicat et ses bords bombés vers le haut, il repose confortablement dans la main. Qui empêchent le glissement des objets, le plateau de rangement s'adapte à la plupart des styles d'ameublement et ajoute plus de charme à votre cuisine ou votre salon. Caractéristiques du produit : Le plateau en bambou a une couleur bois naturelle sans décoration de motifs complexes et les lignes et textures dispersées sont clairement visibles. Le contour global est délimité par des lignes simples, sans motifs arabesques ni décorations complexes. Facile à nettoyer : nos plateaux en bambou sont très faciles à nettoyer. Vous pouvez simplement le rincer à l'eau ou l'essuyer avec un chiffon humide, il ne tache pas le plateau en bambou. Augmente considérablement la praticabilité et la durabilité. Large application : la forme ovale rend le plateau plus tridimensionnel, idéal comme assiette, plateau de petit-déjeuner ou plateau pour boissons, café et thé. Le plateau en bambou est parfait pour ranger des gâteaux, des desserts, des collations, des produits de bain, des cosmétiques et d'autres objets et peut également être utilisé dans les salons, les cuisines, les salles de bains, les bureaux et d'autres endroits.19,49 € -
Oirlv Bois Massif Plateau Plat Pour Bijoux,Empilable,Tiroir Pour Bijoux,Organisateur,Vitrine,Porte Bijoux(Blanc Crème)La structure en bois massif de qualité supérieure et la microfibre précieuse est très claire, plus lisse et plus ferme que les vieux bois. La microfibre précieuse est différente du velours, elle est plus avancée et élégante. Dimensions : 35 x 24 x 3cm. Il y a deux couleurs : beige et gris (sans bijoux). La combinaison de beige et de couleur bois est visuellement plus facile et plus propre. Le gris peut provoquer un contraste fort avec les bijoux clairs. Rendez vos bijoux plus beaux. Autres idées : en plus d'être utilisé comme rangement de bijoux à la maison, il peut également être transmis à vos amis. Je pense que vos amis apprécieront ce cadeau aussi intéressant. Bien sûr, ce plateau à bijoux convient également pour les vitrines dans les centres commerciaux ou pour les accessoires de photographie vidéo. Ce plateau de rangement en bois massif est l'un des produits en bois massif fabriqué par Oirlv. Vous pouvez également rechercher d'autres produits dans notre boutique. Nos produits sont variés et complets en catégories de produits. N'hésitez pas à acheter! Nous avons confiance en la qualité de nos produits. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter. Nous serons à vos côtés.41,99 €