aujourd’hui, je vous propose une salade minceur pleine de saveurs et de légèreté. Cette salade aux lentilles vertes, tomates et feta est non seulement délicieuse mais aussi un allié parfait pour ceux qui souhaitent garder la ligne. Suivez-moi pas à pas pour réaliser cette recette simple et gourmande. Vous verrez, cuisiner peut être à la fois fun et sain !
20 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincez bien les lentilles vertes à l’eau froide. Cela permet d’enlever les impuretés et de mieux les cuire.
Étape 2
Dans une cocotte en fonte, mettez les lentilles avec deux fois leur volume en eau. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez cuire à feu doux pendant environ 25 minutes. Elles doivent être tendres mais encore fermes.
Étape 3
Égouttez les lentilles et laissez-les refroidir dans un grand saladier.
Étape 4
Ajoutez-y les tomates séchées coupées en morceaux et la feta émiettée.
Étape 5
Pour l’assaisonnement, mélangez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique, puis arrosez la salade avec ce mélange. Salez et poivrez à votre convenance.
Étape 6
Mélangez délicatement pour bien répartir les saveurs, et voilà, votre salade est prête à être dégustée.
Mon astuce de chef
Pour donner plus de goût à votre salade, vous pouvez ajouter des herbes fraîches séchées comme du thym ou de l’origan. Elles apporteront une touche méditerranéenne supplémentaire à votre plat.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Chardonnay, s’accordera parfaitement avec cette salade. Pour une alternative non alcoolisée, une eau gazeuse légèrement citronnée fera l’affaire.
L’info en plus
La salade de lentilles vertes est un plat nutritif, riche en fibres et en protéines. Les lentilles sont des légumineuses qui ont été cultivées depuis des milliers d’années et qui sont appréciées pour leur haute valeur nutritive.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Cocotte Fonte - 26cm Rouge Faitout Marmite Four Hollandais avec Couvercle, Topbooc 5L Dutch Oven Émaillée Compatible Induction, Gaz, Four, Casserole pour Braiser Ragoûts Rôtir PainConception professionnelle de grande capacité de 26 cm : Pesant environ 5 kg, Topbooc casserole ronde classique de 26 cm de diamètre et de profondeur appropriée répond aux besoins d'une famille de 3 à 5 personnes. Elle convient pour mijoter, faire sauter, griller et autres modes de cuisson. Une couche d'émail recouvre la paroi intérieure pour faciliter le nettoyage. Préserve la saveur originale des aliments : Fabriquée en fonte de haute pureté, Topbooc casserole chauffe uniformément et conserve bien la chaleur. La vapeur d'eau se condense et tombe uniformément sur le couvercle de la casserole, ce qui permet de conserver les aliments avec un taux d'humidité adéquat, un meilleur goût et un mode de vie plus sain. Aide de cuisine multifonctionnelle : Topbooc cocotte en fonte convient aux cuisinières à gaz, électriques, vitrocéramiques et à induction (elle ne convient pas aux fours à micro-ondes). Une seule cocotte suffit pour faire frire un steak, préparer une soupe, griller du pain, etc. Il s'agit véritablement d'une cocotte en fonte émaillée multifonctionnelle. Facile à nettoyer : La surface émaillée de qualité alimentaire est dense et lisse, l'huile ne pénètre pas facilement. Remarque : afin de prolonger la durée de vie de la casserole émaillée, nous vous recommandons de la laver à la main. Rincez-la à l'eau ou essuyez-la avec un chiffon doux pour la nettoyer, et dites adieu aux difficultés liées au brossage avec de la laine d'acier. Excellent choix pour un cadeau : Topbooc casserole émaillée aux couleurs magnifiques est à la fois un ustensile de cuisine et une décoration de table. C'est un cadeau pratique et de bon goût pour votre famille et vos amis.49,99 €39,99 €-20% -
Overmont Cocotte Ronde en Fonte Émaillée 26 cm 5,2 L,Blanc Crème【Cuisson homogène en fonte émaillée】La cocotte Overmont en fonte émaillée retient et diffuse la chaleur de façon régulière pour une cuisson lente, stable et savoureuse. Idéale pour préparer du pain maison, des ragoûts, des plats mijotés, des soupes épaisses, des viandes braisées ou des légumes fondants. 【Plusieurs tailles pour chaque cuisine】Disponible en 24 cm, 26 cm et 28 cm, cette cocotte ronde s’adapte à différents besoins : repas du quotidien, cuisine familiale, batch cooking ou plats à partager. Choisissez 24 cm pour les petites portions, 26 cm pour un usage polyvalent, ou 28 cm pour les recettes plus généreuses. 【Tous feux dont induction et four】Compatible avec l’induction, le gaz, les plaques électriques et vitrocéramiques, cette cocotte passe également au four. Elle permet de saisir, mijoter, braiser, rôtir et cuire du pain avec un seul ustensile, de la plaque de cuisson jusqu’à la table. 【Couvercle conçu pour préserver l’humidité】Le couvercle épais aide la vapeur à se condenser pendant la cuisson afin de conserver l’humidité, les jus et les arômes. Pratique pour obtenir une viande plus tendre, des plats mijotés parfumés et un pain cocotte à la croûte dorée. 【Émail lisse et maniques incluses】L’intérieur émaillé ne nécessite pas de culottage et se nettoie facilement à la main avec une éponge douce. Les maniques en coton incluses facilitent la manipulation lors du service ou à la sortie du four, tout en ajoutant une touche pratique au quotidien.53,49 €50,82 €-5%
Comment servir ?
Présentez cette salade dans un grand plat en céramique aux couleurs vives. Vous pouvez également utiliser des bols individuels pour une touche plus conviviale.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
CSYY 1000ml Bols à céréales en Porcelain, Bols à Soupe aux Couleurs Vives, Bols de Nouilles, Bols à Salade, ragoûts, Riz, Micro-Ondes et Lave-Vaisselle, Bleu【Design distinctif】: Ce bol de céréales est composé de lignes dégradées bleues et dorées. Le design unique peut devenir une décoration parfaite, ils seront un merveilleux ajout à votre cuisine. [Céramique de haute qualité]: Le bol à nouilles est fabriqué en céramique épaisse, durable, sans plomb, non toxique, belle et durable. [Nombreuses utilisations] - convient pour le dessert, les céréales chaudes, la soupe, le riz, le pudding, la crème glacée, etc. Vous pouvez également les utiliser pour la préparation des aliments. [Convient pour]: Le bol de nouilles est cuit à haute température et n'est pas facile à casser. Il peut être mis au micro-ondes, au réfrigérateur et au lave-vaisselle. [Garantie à vie] : CSYY remboursera ou remplacera gratuitement tout bol endommagé ou défectueux. Si vous avez besoin de ces bols de riz, n'hésitez pas à nous contacter.39,99 € -
Bol à chapeau en céramique émaillée = vaisselle de modélisation aux couleurs vives - 1 bol et 1 cuillère.Utilisation polyvalente : convient pour les repas quotidiens décontractés et les repas formels, passe au micro-ondes et au lave-vaisselle Composition du matériau : vaisselle de haute qualité conçue pour une présentation élégante et durable Entretien : facile à nettoyer et à entretenir, résistant aux rayures et aux éclats avec un entretien et une manipulation appropriés Résistant à la température : résiste aux variations de température du stockage au congélateur au service chaud sans se fissurer ou endommager Pour être meilleur : si vous avez des questions sur nos produits, veuillez nous contacter à temps et nous vous fournirons une solution satisfaisante.22,32 €
-
Crealys 512731 Plat à Four Rectangulaire avec Anses Céramique Taupe 31 x 18,5 x 5,5 cmMatière : Céramique Couleur : Taupe Description du produit: Plat à four rectangulaire avec anses céramique 31 x 18.5 x 5.5 cm Taupe Compatibilité: Température four: 18012,99 € -
MALACASA Série BAKE, Lot de 4 Plats à Four en Céramique Blanc, 3020ml, 2080ml, 1480ml, 850ml, Plats à Gratin avec Poignées, Passe au Lave-vaisselle, Idéaux pour Cuisson et GratinPLUSIEURS TAILLES POUR TOUS VOS BESOINS：Cet ensemble comprend 4 plats à gratin de tailles variées : 850 ml, 1480 ml, 2080 ml et 3020 ml. Parfaits pour cuire des plats comme les lasagnes, gratins, soupes, tartes, ragoûts et plus encore. Une solution idéale pour vos repas en famille ou entre amis. DESIGN MODERNE AVEC POIGNÉES PRATIQUES：Ces plats rectangulaires sont dotés de poignées robustes pour faciliter leur transport du four à la table. Leur finition élégante en porcelaine blanche ajoute une touche de style à votre cuisine et table, tout en impressionnant vos invités. FACILE À UTILISER ET À NETTOYER：Fabriqué en porcelaine de haute qualité, ces plats sont conçus avec un intérieur lisse et antiadhésif, ce qui les rend faciles à nettoyer. Ils sont compatibles avec le micro-ondes, le lave-vaisselle et le four, offrant une expérience culinaire pratique et sans tracas. ROBUSTESSE ET RÉSISTANCE À LA CHALEUR：Ces plats en porcelaine sont conçus pour résister à des températures élevées. Ils conservent leur intégrité au fil du temps, vous garantissant une utilisation fiable à long terme dans votre cuisine. EMPILEMENT POUR UN RANGEMENT PRATIQUE：Les plats sont empilables, ce qui permet un rangement facile et un gain de place dans vos armoires. Vous pouvez ainsi organiser votre cuisine de manière optimale tout en ayant toujours accès à la taille de plat dont vous avez besoin.49,44 €46,97 €-5%
