Découvrons ensemble une délicieuse recette de salade croquante à base de betteraves rouges et de carottes. Ce plat léger et plein de couleurs est parfait pour égayer vos repas tout en restant dans une démarche minceur. Facile à préparer, cette salade va vite devenir un incontournable de vos menus quotidiens.
15 minutes
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facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par râper les carottes. Si tu n’as pas de râpe à main, utilise un épluche-légumes pour des lanières fines.
Étape 2
Coupe les betteraves rouges en petits dés. Veille à bien essuyer le couteau et la planche après pour éviter les taches.
Étape 3
Dans un grand saladier, mélange les carottes râpées et les dés de betterave.
Étape 4
Ajoute les graines de sésame et les noix. Si tu aimes quand ça croque, n’hésite pas à en mettre un peu plus.
Étape 5
Prépare la vinaigrette en mélangeant le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, le miel, le sel et le poivre.
Étape 6
Verse la vinaigrette sur la salade et mélange bien pour que chaque bouchée soit bien assaisonnée.
Mon astuce de chef
Ajoute du fromage de chèvre émietté pour un goût plus riche et crémeux.Jus detox
Un jus de pomme et gingembre frais accompagnera parfaitement cette salade croquante et colorée.
L’info en plus
La salade betterave et carotte est riche en vitamines et minéraux. Elle est non seulement belle à voir mais aussi excellente pour le cœur grâce à sa richesse en fibres et en antioxydants.
Comment présenter
Utilise un grand plat de présentation en bois pour apporter une touche rustique à ton repas.
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