Envie d’une salade croquante et pleine de saveurs tout en gardant un œil sur votre ligne ? Découvrez cette recette minceur facile et rapide de salade au chou. Ce plat, à la fois sain et délicieux, est parfait pour un déjeuner léger ou en accompagnement d’un dîner. Facile à préparer, il ne vous prendra que peu de temps en cuisine tout en vous assurant une expérience gustative rafraîchissante et croquante.
15 minutes
0 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand saladier, mélangez le chou blanc, les carottes râpées, le maïs et les pois chiches. Assurez-vous que tous les ingrédients en conserve sont bien égouttés avant de les ajouter.
Étape 2
Dans un bol, préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre de cidre, l’huile d’olive, la moutarde de Dijon et le miel. Fouettez bien pour obtenir une texture homogène.
Étape 3
Versez la vinaigrette sur le mélange de légumes et mélangez délicatement pour bien enrober chaque ingrédient.
Étape 4
Ajoutez les graines de sésame, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 5
Servez immédiatement ou réfrigérez la salade pendant une demi-heure pour une dégustation plus fraîche.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche croquante supplémentaire, vous pouvez incorporer des noix ou des amandes effilées. Elles apporteront une texture supplémentaire et une saveur douce qui se mariera parfaitement avec le chou et les carottes.
Boisson recommandée
Pour accompagner cette salade croquante, optez pour un vin blanc sec et léger, comme un sauvignon blanc. Ce choix équilibrera parfaitement les saveurs fraîches et acidulées de la vinaigrette.
Le chou est un légume crucifère riche en vitamines C et K, et en fibres alimentaires. Il est connu pour ses propriétés antioxydantes et détoxifiantes. Cette salade, en plus d’être savoureuse, vous offre donc de nombreux bienfaits pour la santé.
Comment servir
Pour une présentation élégante, servez cette salade dans des bols en bambou ou en céramique claire. Utilisez des couverts en bois pour une touche naturelle et écologique. Si vous souhaitez respecter une thématique asiatique, pensez à des baguettes en bambou pour une touche d’originalité.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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