les rillettes de poulet au curry sont une alternative savoureuse et légère aux rillettes traditionnelles. ce mets raffiné allie la douceur du poulet à la chaleur du curry, pour offrir une explosion de saveurs tout en restant respectueux de votre ligne.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Égouttez le poulet en boîte et placez-le dans le bol du robot mixeur.
Étape 3
Ajoutez le curry en poudre, le yaourt nature, la moutarde, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
Étape 4
Mixez jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 5
Transférez la préparation dans un plat allant au four. Enfournez pendant 30 minutes à 180°C.
Étape 6
Laissez refroidir avant de servir.
Mon astuce de chef
Variez les plaisirs en ajoutant quelques raisins secs ou des herbes séchées comme le thym ou l’origan pour renforcer les saveurs.
Accord mets et vins
Optez pour un vin blanc sec, tel qu’un sauvignon blanc. Sa fraîcheur complétera parfaitement les notes épicées du curry.
L’info en plus
bien que d’origine française, les rillettes trouvent une nouvelle dimension grâce à l’introduction d’épices orientales telles que le curry, popularisé par la cuisine indienne.
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Comment servir ?
présentez ces rillettes dans un bol et accompagnez-les de tranches de pain complet grillé pour une expérience gustative optimale.