pour préparer un plat sain tout en régalant vos papilles, voici une recette de volaille légère et savoureuse. ce mets convient parfaitement pour ceux qui souhaitent maintenir la ligne sans compromettre le goût.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une cocotte en fonte, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les filets de poulet et faites-les dorer pendant environ 5 minutes de chaque côté.
Étape 2
Saupoudrez les filets de poulet avec les épices cajun et l’ail en poudre. Mélangez bien pour enrober uniformément le poulet.
Étape 3
Ajoutez le riz basmati non cuit dans la cocotte, enfaîtes-le revenir légèrement pour qu’il absorbe les saveurs des épices.
Étape 4
Versez la sauce soja, puis diluez le bouillon de volaille dans 400 ml d’eau chaude. Ajoutez ce mélange dans la cocotte.
Étape 5
Parsemez le tout avec les herbes de Provence. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le riz soit tendre.
Étape 6
Vérifiez la cuisson et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.
Mon astuce de chef
pour éviter que le riz s’assèche, veillez à ce qu’il soit bien immergé dans le liquide pendant la cuisson.
Accords mets-vins
Un vin blanc sec et léger comme un sauvignon sera parfait pour accompagner ce plat de volaille.
L’info en plus
Les épices cajun, très prisées en Louisiane, apportent une saveur piquante et parfumée à la volaille.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment servir ?
Servez ce plat dans des assiettes larges pour mettre en valeur les filets de poulet et le riz savoureux. Ajoutez une touche de couleur avec quelques brins de persil frais.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Olympia Athena Assiettes à bord large 228mm (lot de 12), porcelaine blanche, passe au micro-ondes, au four et au lave-vaisselle, CC208ROBUSTES ET DURABLES : Fabriquées à partir de porcelaine idéal vitrifiée, ces assiettes sont conçues pour durer et peuvent résister à une utilisation intensive dans un environnement domestique ou commercial RÉSISTANT AUX RAYURES ET AUX TACHES : Le matériau idéal-vitrifié garantit que ces assiettes restent en idéal état même après une utilisation et un nettoyage répétés BORDS RÉSISTANTS : Les bords roulés offrent une résistance supplémentaire et empêchent l'écaillage, garantissant ainsi la longévité de ces assiettes DÎNER ÉLÉGANT ET SANS DÉSORDRE : le large bord empêche les aliments et les sauces de glisser de l'assiette, gardant vos repas sans dégâts, et le design à large bord ajoute une touche élégante à votre table en créant un cadre qui met magnifiquement en valeur vos aliments UTILISATION POLYVALENTE : Ces assiettes peuvent être utilisées en toute sécurité au four et au micro-ondes, vous offrant ainsi une flexibilité supplémentaire lors du service ou du réchauffage des aliments FACILE À NETTOYER ET À RANGER : Ces assiettes passent au lave-vaisselle, ce qui facilite le nettoyage après les repas, et peuvent être empilées en toute sécurité, ce qui les rend pratiques pour le stockage sans prendre trop de place62,57 €
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Olympia Athena Hotelware Assiettes blanches à larges bords, lot de 12, diamètre : 165 mm / 6 1/2 pouces, qualité professionnelle, CC206PORCELAINE SUPER-VITRIFIÉE : Conception durable résistante aux rayures, aux entailles et aux liquides RÉSISTANT AUX ÉCHAPPEMENTS : bords roulés pour une résistance supplémentaire aux éclats POLYVALENT ET FACILE À NETTOYER : Passe au lave-vaisselle et peut également être utilisé au four et au micro-ondes CONCEPTION À BORD LARGE : Améliore la présentation, gardant les aliments et les sauces en sécurité dans l'assiette TOILE NEUTRE : Le coloris blanc éclatant attire l'attention sur votre vaisselle GARANTIE À VIE : Couvert par une garantie à vie sur les puces de bord pour une plus grande tranquillité d'esprit35,64 €



