Recettes minceur : volailles savoureuses et légères

Recettes minceur : volailles savoureuses et légères

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pour préparer un plat sain tout en régalant vos papilles, voici une recette de volaille légère et savoureuse. ce mets convient parfaitement pour ceux qui souhaitent maintenir la ligne sans compromettre le goût.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une cocotte en fonte, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les filets de poulet et faites-les dorer pendant environ 5 minutes de chaque côté.

Étape 2

Saupoudrez les filets de poulet avec les épices cajun et l’ail en poudre. Mélangez bien pour enrober uniformément le poulet.

Étape 3

Ajoutez le riz basmati non cuit dans la cocotte, enfaîtes-le revenir légèrement pour qu’il absorbe les saveurs des épices.

Étape 4

Versez la sauce soja, puis diluez le bouillon de volaille dans 400 ml d’eau chaude. Ajoutez ce mélange dans la cocotte.

Étape 5

Parsemez le tout avec les herbes de Provence. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le riz soit tendre.

Étape 6

Vérifiez la cuisson et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.

Mon astuce de chef

pour éviter que le riz s’assèche, veillez à ce qu’il soit bien immergé dans le liquide pendant la cuisson.

Accords mets-vins

Un vin blanc sec et léger comme un sauvignon sera parfait pour accompagner ce plat de volaille.

L’info en plus

Les épices cajun, très prisées en Louisiane, apportent une saveur piquante et parfumée à la volaille.

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Comment servir ?

Servez ce plat dans des assiettes larges pour mettre en valeur les filets de poulet et le riz savoureux. Ajoutez une touche de couleur avec quelques brins de persil frais.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Olympia Athena Hotelware Assiettes blanches à larges bords, lot de 12, diamètre : 165 mm / 6 1/2 pouces, qualité professionnelle, CC206
    PORCELAINE SUPER-VITRIFIÉE : Conception durable résistante aux rayures, aux entailles et aux liquides RÉSISTANT AUX ÉCHAPPEMENTS : bords roulés pour une résistance supplémentaire aux éclats POLYVALENT ET FACILE À NETTOYER : Passe au lave-vaisselle et peut également être utilisé au four et au micro-ondes CONCEPTION À BORD LARGE : Améliore la présentation, gardant les aliments et les sauces en sécurité dans l'assiette TOILE NEUTRE : Le coloris blanc éclatant attire l'attention sur votre vaisselle GARANTIE À VIE : Couvert par une garantie à vie sur les puces de bord pour une plus grande tranquillité d'esprit
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