Recettes minceur : volailles savoureuses et légères

Recettes minceur : volailles savoureuses et légères

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cuisine recettes - Promotion standard

pour préparer un plat sain tout en régalant vos papilles, voici une recette de volaille légère et savoureuse. ce mets convient parfaitement pour ceux qui souhaitent maintenir la ligne sans compromettre le goût.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une cocotte en fonte, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les filets de poulet et faites-les dorer pendant environ 5 minutes de chaque côté.

Étape 2

Saupoudrez les filets de poulet avec les épices cajun et l’ail en poudre. Mélangez bien pour enrober uniformément le poulet.

Étape 3

Ajoutez le riz basmati non cuit dans la cocotte, enfaîtes-le revenir légèrement pour qu’il absorbe les saveurs des épices.

Étape 4

Versez la sauce soja, puis diluez le bouillon de volaille dans 400 ml d’eau chaude. Ajoutez ce mélange dans la cocotte.

Étape 5

Parsemez le tout avec les herbes de Provence. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le riz soit tendre.

Étape 6

Vérifiez la cuisson et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.

Mon astuce de chef

pour éviter que le riz s’assèche, veillez à ce qu’il soit bien immergé dans le liquide pendant la cuisson.

Accords mets-vins

Un vin blanc sec et léger comme un sauvignon sera parfait pour accompagner ce plat de volaille.

L’info en plus

Les épices cajun, très prisées en Louisiane, apportent une saveur piquante et parfumée à la volaille.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir ?

Servez ce plat dans des assiettes larges pour mettre en valeur les filets de poulet et le riz savoureux. Ajoutez une touche de couleur avec quelques brins de persil frais.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Olympia Assiettes à soupe et pâtes Olympia Athena 228mm 210ml (lot de 6), Blanc, 43(H) x 228(Ø) mm,6, Porcelaine, CC214
    CONCEPTION À GRANDS REBORDS : Doté d'un large rebord pour encadrer vos plats parfaitement plaqués et réduire le risque de déversements ou de gaspillage de nourriture GLAÇAGE SUPER-VITRIFIɠ: Résistance améliorée aux rayures, aux éclats et aux taches BORDS RÉSISTANTS À L'ÉCHAPPEMENT : Les bords roulés aident à prévenir l'écaillage accidentel COULEUR PURE-WHITE : ajoute une touche minimaliste mais sophistiquée à vos services design ET ÉLÉGANT : Idéal pour un usage commercial avec une garantie à vie contre les copeaux de bord HAUTEMENT EMPILABLE : Rangement simple et peu encombrant pour une commodité aisée
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  • Olympia Athena Hotelware Assiettes blanches à larges bords, lot de 12, diamètre : 165 mm / 6 1/2 pouces, qualité professionnelle, CC206
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