dans cette recette chaleureuse, nous allons concocter un délicieux plat sans gluten, parfait pour ceux qui souhaitent une alimentation équilibrée tout en profitant de saveurs réconfortantes. c’est une aventure culinaire simple mais pleine de goût que nous vous proposons de partager en famille ou entre amis.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez les farines de riz et de sarrasin avec la levure.
Étape 3
Ajoutez l’huile d’olive, la crème de coco, et le lait d’amande. Mélangez bien à l’aide d’un batteur électrique pour obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Grattez les graines de la gousse de vanille et incorporez-les à la pâte avec le sucre de coco.
Étape 5
Versez le mélange dans un moule à gâteau en silicone.
Étape 6
Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler et déguster.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des pépites de chocolat noir sans gluten à la pâte avant d’enfourner. cela apportera une touche sucrée et surprenante à votre gâteau.Vin doux naturel
Un vin doux nature comme un muscat de Rivesaltes s’accordera parfaitement avec ce gâteau, rehaussant ses notes de vanille et de coco sans les écraser.
L’info en plus
Ce gâteau sans gluten s’inspire des recettes traditionnelles de pâtisseries simples où l’authenticité des ingrédients est mise en avant. il est idéal pour les goûters ou les fins de repas légers.
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Comment présenter
pour la présentation, servez ce gâteau sur un plat de présentation gâteau en porcelaine blanche, qui fera ressortir la douceur de ses couleurs. accompagnez-le de petites cuillères en argent pour ajouter une touche d’élégance lors de la dégustation.
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