les petits pois sont non seulement délicieux, mais aussi riches en fibres et en protéines, ce qui en fait un excellent allié pour une alimentation équilibrée. la recette que je vous propose aujourd’hui transforme ces petites merveilles en un délice minceur que toute la famille adorera. suivez ces étapes simples pour préparer un plat qui allie saveur et légèreté.
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincer le quinoa sous l’eau froide pour enlever l’amertume naturelle. dans une casserole, porter le bouillon de légumes à ébullition, ajouter le quinoa, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes.
Étape 2
Dans un cuit-vapeur électrique, cuire les petits pois pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Étape 3
Dans un grand saladier, mélanger le quinoa cuit et les petits pois.
Étape 4
Ajouter le piment d’espellette, la sauce soja, l’huile d’olive et les graines de sésame. bien mélanger.
Étape 5
Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche de fraîcheur, parsemez votre plat de menthe séchée ou de thym avant de servir.
Jus de pomme maison
Un jus de pomme maison légèrement acidulé compléterait parfaitement ce plat léger, apportant une note fruitée et rafraîchissante.
L’info en plus
ce plat simple mais savoureux est inspiré des cuisines végétariennes modernes qui font la part belle aux légumineuses. les petits pois, connus pour leur faible teneur en calories, en font un choix idéal pour ceux qui souhaitent surveiller leur ligne.
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Comment présenter
Présentez ce délice aux petits pois dans un large plat de présentation en bambou pour une touche naturelle et rustique. accompagnez-le d’un service de couverts en bois pour un effet encore plus authentique.
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