les champignons de Paris sont un véritable atout dans les recettes légères, grâce à leur goût délicat et leur faible teneur en calories. ce délice aux champignons est à la fois savoureux et facile à préparer. une bonne option pour intégrer davantage de légumes secs à votre alimentation.
15 minutes
20 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen, puis ajouter les champignons de Paris et l’ail en poudre. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Étape 2
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes complètes selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
Étape 3
Ajouter la crème de soja et la noix de muscade aux champignons dans la poêle. Mélanger bien et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
Étape 4
Incorporer les pâtes cuites à la sauce, assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût.
Étape 5
Servir chaud avec un peu de persil frais pour ceux qui le souhaitent.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus prononcée, ajoutez une pincée de piment d’Espelette à votre préparation.
Quel vin choisir ?
Pour accompagner ce plat, un vin blanc sec comme un Chardonnay se mariera à merveille avec les saveurs des champignons.
L’info en plus
Ce plat peut également être adapté pour les intolérants au lactose en utilisant une crème végétale. Les champignons de Paris sont une excellente source de vitamines et de minéraux, notamment de potassium et de vitamine D.
Comment présenter ?
Servez ce plat de pâtes dans des assiettes creuses pour mieux contenir la sauce. Ajoutez une touche de couleur avec quelques brins de ciboulette fraîche ciselée sur le dessus.