Les cerises sont à la fois délicieuses et bénéfiques pour la santé. Elles sont riches en vitamines et antioxydants, ce qui en fait un ingrédient idéal pour des recettes minceur. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette légère et savoureuse de clafoutis aux cerises, qui allie simplicité et gourmandise.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre de coco jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Étape 3
Ajouter la farine et une pincée de sel, puis mélanger à nouveau.
Étape 4
Incorporer progressivement le lait d’amande et l’extrait de vanille en continuant de mélanger.
Étape 5
Égoutter les cerises en conserve et les disposer au fond du moule à clafoutis.
Étape 6
Verser la pâte par-dessus les cerises de manière homogène.
Étape 7
Enfourner pendant 30 minutes jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
Étape 8
Laisser refroidir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un clafoutis encore plus savoureux, ajoutez une pincée de cannelle à votre préparation. Cela relève le goût des cerises et ajoute une note épicée délicate.
Boisson recommandée
Accompagnez ce clafoutis aux cerises d’un thé glacé à la menthe pour une touche de fraîcheur et de légèreté.
L’info en plus
Le clafoutis est un dessert d’origine française, traditionnellement préparé avec des cerises noires entières. Cette version minceur remplace le sucre blanc par du sucre de coco et utilise du lait d’amande pour une texture légère.
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Comment servir
Servez le clafoutis aux cerises dans de petites assiettes à dessert, accompagné de quelques feuilles de menthe pour une présentation élégante.
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