Si vous aimez le fromage mais souhaitez surveiller votre ligne, voici une recette qui allie ces deux aspects. Facile à réaliser et pleine de saveurs, cette recette de gratin de quinoa au fromage est une option saine et délicieuse.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire cuire le quinoa selon les instructions du paquet.
Étape 2
Préchauffer le four à 180°C. Dans un grand bol, mélanger le quinoa cuit, la crème légère, une pincée de noix de muscade, du sel et du poivre.
Étape 3
Transférer le mélange dans un plat à gratin en céramique et parsemer de fromage râpé allégé et d’amandes effilées.
Étape 4
Faire cuire au four pendant 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Mon astuce de chef
Pour un gratin encore plus savoureux, ajoutez des herbes aromatiques comme le thym ou l’origan dans le mélange avant de le mettre au four.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Chablis, se mariera parfaitement avec la douceur et l’onctuosité de ce plat.
L’info en plus
Le quinoa est une pseudo-céréale originaire d’Amérique du Sud, connue pour sa richesse en protéines et en fibres. Il est également naturellement sans gluten.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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MALACASA Série BAKE, Lot de 4 Plats à Four en Céramique avec Poignées, Plats Rectangulaires en Porcelaine Bleu, 3020ml, 2080ml, 1480ml, 850ml, Passe au Lave-vaisselle, Idéaux pour Cuisson et GratinPLUSIEURS TAILLES RÉPONDENT À VOS BESOINS:Cet ensemble comprend 4 plats à gratin de différentes tailles (850 ml, 1480 ml, 2080 ml, 3020 ml), parfaits pour cuisiner une variété de plats, tels que ragoûts, lasagnes, soupes, soufflés, et bien plus encore. Idéal pour tous vos besoins de cuisson. JEU DE MOULES RECTANGULAIRES À LA MODE:Ces plats à gratin rectangulaires sont dotés de doubles poignées ergonomiques pour un transport facile du four à la table. Leur design élégant en bleu apporte une touche de couleur et de style à votre cuisine et votre table. FACILE À UTILISER ET À NETTOYER:Cuit à haute température et doté d'une finition lisse, cet ensemble est facile à nettoyer et passe au micro-ondes, au lave-vaisselle et au four. Sa surface antiadhésive ne nécessite pas de graissage, offrant un confort d’utilisation optimal. ROBUSTESSE ET RÉSISTANCE À LA CHALEUR:Fabriqué en porcelaine de haute qualité, cet ensemble de plats est conçu pour résister à de fortes températures, assurant ainsi une longue durabilité et des performances constantes au fil du temps. DESIGN EMPILABLE POUR UN STOCKAGE PRATIQUE:Chaque plat est empilable, ce qui facilite leur rangement dans votre cuisine et permet un gain d'espace. Vous pouvez ainsi organiser facilement vos plats en fonction de la taille dont vous avez besoin sans encombrer vos placards.42,99 €40,84 €-5%
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Comment présenter
Servez ce gratin dans des assiettes larges et peu creuses afin de bien apprécier les textures et les couleurs du plat.
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