Le cassis, petit fruit noir au goût intense, est souvent utilisé pour sublimer de nombreuses recettes. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette minceur qui met en avant ce délice tout en respectant votre ligne. Cette recette, tout en finesse, est idéale pour un dessert léger et savoureux qui séduira vos convives.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez les yaourts avec le miel jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 2
Ajoutez les flocons d’avoine et les amandes effilées au mélange de yaourt et miel.
Étape 3
Intégrez délicatement les cassis séchés au mélange.
Étape 4
Répartissez la préparation dans des ramequins individuels.
Étape 5
Placez les ramequins au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe ciselées au moment de servir.
Accord boisson
Pour accompagner ce dessert léger, optez pour une infusion glacée à la menthe ou un thé blanc légèrement sucré. Ces boissons apporteront une note rafraîchissante et complémenteront parfaitement la douceur du cassis.
L’info en plus
Le cassis est originaire d’Europe centrale et septentrionale. Riche en vitamine C et en antioxydants, il est souvent utilisé dans les recettes pour ses bienfaits sur la santé et son goût unique.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Poudre de cassis bio sauvages de LOOV (marc), 100 g, riche en vitamine C, faite de peaux et de pépins de baies uniquement, aucun sucre ajouté, cultivés dans les régions nordiques d’EuropeNotre poudre de cassis bio est riche en antioxydants et en vitamines C. La poudre pour smoothie ne contient aucun sucre ajouté. La poudre de cassis bio est une manière simple d'inclure des cassis organiques dans votre alimentation quotidienne 100 g de marc de cassis équivaut à environ 700 g de cassis bio. Notre poudre de cassis (Ribes nigrum) est faite à partir du jus de baies pressées. Ceci signifie que les parties bénéfiques des baies, la peau et les pépins, ont été utilisées. La peau et les pépins de cassis sont séchés à basse température (50-55 °C) durant 48 heures puis moulus en poudre de cassis Notre poudre de cassis biologique a un goût authentique et frais. Elle a une couleur vive. Tous nos cassis sont cueillis dans des jardins organiques d’Europe du Nord. La poudre de cassis bio de LOOV a une couleur violet foncé et a le goût des cassis véritables La poudre de cassis bio est très fine et se mélange facilement aux smoothies, yaourts, porridges, flocons de céréales, mueslis, thés et boissons protéinées. La poudre de baies a très bon goût dans les plats cuisinés (muffins, gâteaux, etc.). Veuillez noter que comme la poudre de fruits est faite uniquement de cassis, elle ne se dissout pas dans l’eau (comme les cassis frais) Nos cassis biologiques ont été récoltés dans des fermes biologiques d’Estonie. Du fait du climat frais, les baies sauvages et cultivées poussant dans les pays au climat nordique sont riches en nutriments. Il y a un environnement de croissance propre et vierge pour les baies puisque 51 pourcents de l’Estonie est couverte de forêts18,99 €15,19 €-20%
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Baies de Cassis Séchées Bio - Fruits Entiers Sans Sucre | au goût acidulé parfaites dans les yaourts céréales ou pâtisseries maisonNos baies de cassis séchées d’un beau violet profond renferment des saveurs intenses de fruit mûr. Simplement délicieuses, elles se dégustent telles quelles lors de vos pauses gourmandes, dans des gâteaux et même en infusion pour une boisson riche et rafraîchissante. Connu pour la couleur rouge foncé (presque noire) de ses baies, le cassis est apprécié dans le monde entier. Originaire d’Europe du Nord, il est présent dans nombre de boissons, de confitures et de gâteaux. Le cassis est particulièrement riche en vitamine C : il en contient quatre fois plus que les oranges. En somme, le superaliment par excellence ! Si le cassis regorge de saveurs et de micronutriments, ces baies de cassis lyophilisées peuvent être un peu aigres. En cuisine, n’hésitez pas à ajouter un autre ingrédient sucré pour équilibrer le goût de vos préparations. Comme tous nos produits, nos baies de cassis sont cultivées dans les règles de l’art, puis cueillies et préparées avec soin pour vous parvenir dans les meilleures conditions.59,51 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Pour une présentation soignée, servez les ramequins sur une petite ardoise ou un plateau en bois. Vous pouvez également ajouter quelques cassis frais sur le dessus pour une touche de couleur et une décoration élégante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Amazon Basics Plateau de Service en Bois d’Acacia, 43,2cm x 30,5cmPLATEAU DE SERVICE EN BOIS : plateau de service en bois pour transporter des repas, des boissons et des collations ; surface idéale pour prendre le petit-déjeuner au lit ou accueillir des invités BOIS D’ACACIA : plateau de service en bois d’acacia avec motif de grain de bois unique POIGNÉES DE TRANSPORT : les poignées intégrées au plateau en bois sont conçues pour faciliter le transport et pour une présentation élégante et rustique LAVAGE MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un chiffon ; ne pas faire tremper ni laver au lave-vaisselle, ne pas mettre au micro-ondes ou au réfrigérateur pour préserver la beauté naturelle du bois GRANDE SURFACE : 43,2cm x 30,5cm (L x l) ; taille idéale pour servir plusieurs plats Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées.14,99 €
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Plateau De Service en Bois, Petit Plateau en Bois, Plateau Décoratif Irrégulier, Plat De Service pour Plats, Boissons, Petit-Déjeuner, Fruits, Desserts, en-Cas, Bijoux, Clés❤ 【 Bois d'acacia de qualité supérieure 】: Notre plateau de service en bois d'acacia montre la beauté naturelle de la couleur et de la structure du bois. Avec sa durabilité remarquable et sa dureté élevée, il est robuste et durable. Il résiste aux rayures et à l'usure, reste en parfait état pendant des années et offre une excellente expérience de service. ❤ 【 Design polyvalent 】: Ce plateau irrégulier en bois est plus qu'un simple ustensile de cuisine. Idéal pour présenter des légumes, des fruits, des collations, des gâteaux, des bonbons et des biscuits. Avec son design pratique, il s'adapte facilement à différentes occasions, que ce soit un repas quotidien ou une fête festive. Il ajoute une touche d'élégance et de sophistication à votre décoration de table. ❤ 【 Aspect décoratif 】: Les propriétés uniques et charmantes de ce plateau en bois confèrent à chaque décoration de table un attrait esthétique. Parfait pour améliorer l'esthétique générale de votre salle à manger et ajouter une touche élégante. Que ce soit pour des occasions spéciales ou au quotidien, ce plateau est à la fois fonctionnel et décoratif. ❤ 【 Nettoyage facile 】: La surface lisse permet un nettoyage rapide avec un chiffon humide. Pas besoin de tremper ou de rincer, ce qui facilite l'entretien. Le plateau est idéal pour la cuisine, le salon ou le bureau. Il reste propre et bien rangé, même avec une utilisation quotidienne et conserve son élégance. ❤ 【 Caractéristiques uniques du bois 】: Chaque pièce présente des caractéristiques individuelles du bois, telles que le grain et les nuances de couleur, ce qui lui donne du caractère et du charme. Que ce soit comme plateau de petit-déjeuner, plateau de maquillage ou élément décoratif sur la table basse, le style compact est idéal pour la maison, le bureau ou comme cadeau pour les invités.9,29 €
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