Le cabillaud est un poisson merveilleusement polyvalent qui se prête à de nombreuses préparations légères et savoureuses. Aujourd’hui, je vais vous guider dans la réalisation d’une recette de cabillaud aux saveurs rafraîchissantes, idéale pour un repas en toute légèreté. Ce plat est non seulement rapide à préparer, mais il ravira également les papilles de vos convives grâce à ses arômes subtils. Prêt à vous lancer ? C’est parti !
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par préparer la marinade en mélangeant la sauce soja, l’huile d’olive, le gingembre en poudre, le mélange d’épices pour poisson et le nuoc-mâm dans un bol.
Étape 2
Dispose les filets de cabillaud dans un plat et verse la marinade dessus. Couvre le plat et laisse reposer 10 minutes pour bien imprégner les saveurs.
Étape 3
Pendant ce temps, prépare le cuit-vapeur électrique. Dispose les filets de cabillaud marinés sur la grille du cuit-vapeur et fais cuire pendant 25 minutes jusqu’à ce que le poisson soit bien cuit et tendre.
Étape 4
Ajuste l’assaisonnement en ajoutant un peu de sel si nécessaire, et sers immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour un poisson encore plus savoureux, laisse mariner les filets de cabillaud au réfrigérateur pendant une heure avant de les cuire. De cette façon, ils s’imprègneront encore plus des délicieux arômes de la marinade.Accords mets-vins
Ce plat léger se marie parfaitement avec un vin blanc sec et fruité, comme un Sauvignon Blanc ou un Chablis. Il apportera de la fraîcheur et accentuera subtilement les saveurs du cabillaud.
L’info en plus
Le cabillaud, poisson à chair blanche délicate, est populaire en cuisine grâce à sa faible teneur en matières grasses et sa richesse en protéines. Facile à cuisiner, il s’adapte à de nombreuses préparations, qu’elles soient d’inspiration asiatique, méditerranéenne ou traditionnelle.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Mélange d’épices pour poisson 250 g - LA PLANTIGOCe mélange d’épices est idéal pour saupoudrer le poisson avant de le paner, mais aussi pour agrémenter les farces ou les sauces. Il mettra en valeur les plats de poissons frits, grillés ou cuits. Le gingembre et les graines de moutarde rendront la préparation légèrement piquante tandis que les herbes et les légumes séchés lui conféreront un arôme caractéristique. Pour un goût plus riche et distinct, il convient de frotter le poisson avec ce mélange au minimum quelques heures avant la cuisson puis de le laisser reposer au réfrigérateur.8,60 € -
Mélange d'Herbes à Poisson - Épices Méditerranéennes GourmetLe régime crétois se distingue par la large place qu’il accorde au poisson, bien plus que dans les autres cuisines européennes. Pour relever vos produits de la mer avec authenticité, nous avons ce qu’il vous faut. Concocté spécialement pour l’occasion, notre mélange d’herbes et d’épices premium convient à toutes sortes de poissons blancs et gras. Utilisez-le donc pour relever le cabillaud et l’églefin, ou pour ajouter une touche de raffinement à des poissons gras comme la sardine et le maquereau. Persil, fenouil, aneth, basilic, ail, oignons, thym commun et citronné : ce mélange d’herbes et d’épices a été spécialement composé pour rehausser les saveurs délicates de n’importe quel poisson. Même les apprentis cordons-bleus verront la différence aux fourneaux ! 100% naturel Pour Valley of Tea, la qualité d’un produit et sa teneur en nutriments (et donc ses bienfaits) sont intimement liées. C’est pourquoi nous parcourons le monde à la recherche des meilleurs thés et plantes.14,21 €
-
SUZI WAN Nuoc Mam 143 mlRecette traditionnelles asiatique: sans exhausteur de goût, ni colorant, ni conservateur, ni arôme artificiels. Donnez une touche d'exotisme en parfumant vos plats avec la sauce Nuöc Màm.. Assaisonnez vos plats de viandes, de poisson et de légumes. Idéale pour faire vos préparations et bouillons. Simple d'utilisation: Bouchon pratique avec bec verseur. Nutriscore C / Note Yuka : 39/1001,89 € -
SUZI WAN Nuoc Mam 143 ml (Lot de 3)Die folgenden Informationen gelten für jede Einheit pro Packung Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Recette traditionnelles asiatique: sans exhausteur de goût, ni colorant, ni conservateur, ni arôme artificiels. Donnez une touche d'exotisme en parfumant vos plats avec la sauce Nuöc Màm.. Assaisonnez vos plats de viandes, de poisson et de légumes. Idéale pour faire vos préparations et bouillons. Simple d'utilisation: Bouchon pratique avec bec verseur. Nutriscore C / Note Yuka : 39/1005,76 €5,67 €-2%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
bella Cuiseur vapeur à deux niveaux avec paniers empilables et base amovible pour une cuisson rapide et simultanée - Arrêt automatique et protection contre la sécheresse et l’ébullition, 7 L, noirCUISINEZ UNE GRANDE VARIÉTÉ D’ALIMENTS : Que vous ayez des envies de cuisine japonaise ou chinoise, ou que vous souhaitiez cuire à la vapeur des légumes frais, du tofu, du poisson ou de la viande pour le dîner, ce cuiseur vapeur peut tout faire DEUX ÉTAGES POUR UNE CUISSON SIMULTANÉE : Avec ce cuiseur vapeur électrique, vous pouvez cuire de nombreux aliments en même temps sans avoir à les mélanger Il est livré avec un tableau indiquant les temps de cuisson à la vapeur PANIERS EMPILABLES ET BASE AMOVIBLE : La base amovible facilite le nettoyage de votre cuiseur vapeur électrique Vous pouvez facilement stocker vos aliments une fois cuits dans les paniers en verre empilables INDICATEUR DE NIVEAU D’EAU FACILE À LIRE : Plus besoin de deviner quand il faut rajouter de l’eau Le cuiseur vapeur de bella est équipé d’un indicateur de niveau d’eau clair qui vous indique exactement la quantité de liquide restante ARRET AUTOMATIQUE ET PROTECTION CONTRE L’ÉBULLITION À SEC : La fonction d’arrêt automatique et la protection contre l’ébullition à sec éteindront automatiquement l’appareil s’il reste allumé trop longtemps ou vient à manquer d’eau32,99 €28,04 €-15% -
Tefal, Cuiseur vapeur, Cuisson saine, Bols en acier inoxydable, Empilables, Minuterie, Arrêt automatique, Pièces lavables au lave-vaisselle, Convenient Series, VC145130CUISSON SAINE : Tous les avantages de la cuisson à la vapeur, y compris une meilleure conservation des nutriments, des vitamines, de la texture et du goût, pour des repas délicieux en toute simplicité LONGUE DURÉE DE VIE : Cuiseur vapeur avec bols en acier inoxydable très résistant GAIN DE PLACE : Bols empilables sur la base pour un rangement compact qui permet d'économiser de l'espace GRANDE CAPACITÉ : 2 bols d'une capacité suffisante pour cuire un repas complet en une seule fois FONCTIONS INTELLIGENTES : Minuterie de 60 minutes avec arrêt automatique, remplissage externe de l'eau et niveau d'eau visible FACILE À NETTOYER : les bols, le bol à riz, le couvercle et le bac à jus passent au lave-vaisselle REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets99,99 €59,99 €-40%
Comment présenter
Dispose les filets de cabillaud sur une assiette rectangulaire blanche, pour mettre en valeur la simplicité et l’élégance du plat. Décore avec des rondelles de citron et quelques brins de coriandre fraîche pour ajouter une touche de couleur verte.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
WishDeco Lot de 3 Plateaux de Service, Assiettes Rectangulaires Blanches 35x15 cm, Grandes Assiettes à Dîner en Porcelaine, Plateaux de fête pour Dessert, Buffet, Entrée, SteakQUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque grand plateau de service mesure L 35,3 × W 14,7 cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, de la viande, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions. Le plateau de service Wishdeco peut être utilisé non seulement comme apéritif, mais aussi comme plateau de service pour les steaks de taille moyenne avec accompagnements DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les assiettes rectangulaires arrivent cassés38,99 € -
MALACASA Assiettes Rectangulaires en Porcelaine, 4 Grandes Assiettes à Dessert Rectangulaire 30.7 x 18.5 cm, Plateau Aperitif Blanches en Céramique pour Repas Dîner Salon Dessert Sushis, Série Plat【Porcelaine de Haute Qualité】MALACASA plateau aperitif en porcelaine est fabriquée en céramique de première qualité, robuste et résistante aux rayures, avec une surface lisse et brillante, très facile à nettoyer et à entretenir, ce qui lui confère une longue durée de vie. 【Taille Parfaite avec un Espace Spacieux】(L x l x H) 30,7 x 18,5 x 2 cm. Ces assiette plate réactangulaires ont un rebord orienté vers le haut pour garder les aliments bien à l'intérieur. Elles peuvent servir d'assiettes à sushis, d'assiettes à dessert, d'assiettes à apéritifs. 【Aesthetic Attribution】The smooth, glazed surface gives porcelain plates a simple, elegant look. What's more, white assiettes service de table can enhance aesthetic appeal and not distract from the desserts themselves. 【Passe au Micro-ondes et au Lave-vaisselle】Ces assiettes en porcelaine sont adaptées au micro-ondes et au lave-vaisselle. Cela ajoute de la commodité à votre utilisation quotidienne car vous pouvez réchauffer les desserts directement sur les assiettes et les nettoyer facilement sans craindre d'endommager la céramique. Sans plomb et non toxique, sans danger pour les aliments. 【GARANTIE MALACASA】 1) Remplacement des articles endommagés. 2) Problèmes de livraison. 3) Toutes les informations complémentaires sur les produits. Nous assurons un service clientèle 24 heures sur 24, n'hésitez donc pas à nous contacter.27,55 €26,17 €-5%