Amateurs de cuisine saine et gourmande, laissez-moi vous faire découvrir une recette minceur qui va régaler vos papilles tout en respectant votre ligne : notre plat complet minceur à base de lentilles vertes et légumes de saison. Ce plat végétarien hautement nutritif est un régal pour les amateurs de saveurs authentiques, et il est parfait pour les personnes soucieuses de leur alimentation et de leur santé.
30 minutes
60 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincez soigneusement les lentilles sous l’eau froide. Épluchez ensuite les carottes et coupez-les en rondelles fines. Nettoyez les oignons nouveaux et coupez-les également en rondelles.
Étape 2
Dans la cocotte-minute, mettez les lentilles, les carottes et les oignons nouveaux. Ajoutez le cube de bouillon de légumes déshydraté et une pincée de cumin en poudre. Remplissez d’eau jusqu’à couvrir tous les ingrédients.
Étape 3
Fermez la cocotte-minute et faites cuire à feu moyen pendant environ 45 minutes. Une fois la cuisson terminée, laissez la pression redescendre avant d’ouvrir la cocotte.
Étape 4
Assaisonnez à votre goût avec le sel et le poivre du moulin. Servez bien chaud pour profiter de toutes les saveurs.
Mon astuce de chef
Si vous souhaitez donner un peu plus de pep’s à votre plat, n’hésitez pas à ajouter une pointe de piment d’Espelette ou un peu de coriandre fraîche ciselée au moment de servir.
Accompagnement idéal
Un verre d’eau minérale gazeuse bien fraîche fera ressortir toutes les saveurs du plat sans alourdir la digestion.
L’info en plus
Les lentilles vertes sont des légumineuses très nutritives et excellentes pour la santé. Elles sont riches en fibres, en protéines et en minéraux tels que le fer et le magnésium.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter ce plat
Servez ce plat dans des assiettes creuses individuelles. Disposez quelques rondelles d’oignons nouveaux sur le dessus pour rajouter une touche colorée et frais. Pour encore plus d’authenticité, vous pouvez accompagner ce plat complet minceur d’un pain maison croustillant.
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