Si vous êtes à la recherche d’une recette légère mais savoureuse, laissez-vous tenter par notre recette de colin minceur. Simple et rapide à réaliser, elle ravira les amateurs de poisson tout en respectant votre ligne. Alors, sans plus attendre, passons aux fourneaux !
15 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7).
Étape 2
Déposez les filets de colin sur une grille de cuisson antiadhésive.
Étape 3
Mélangez le jus de citron avec le persil dans un bol.
Étape 4
Nappez chaque filet de ce mélange.
Étape 5
Enfournez pendant 20 minutes.
Mon astuce de chef
Pour vérifier la cuisson du poisson, piquez-le avec la pointe d’un couteau : il doit être facilement traversé.
Un verre de vin blanc sec
Le vin blanc sec se marie très bien avec le poisson. Il apportera une touche de fraîcheur à ce plat léger.
L’info en plus
Le colin est un poisson maigre, riche en protéines et faible en matières grasses. Il est donc idéal pour un régime minceur ou pour tous ceux qui souhaitent manger sainement. De plus, sa chair délicate ravira les palais les plus fins.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Une présentation soignée
Servez votre colin sur un lit de salade verte assaisonnée. Le contraste entre la fraîcheur de la salade et la chaleur du poisson sera du plus bel effet. Vous pouvez ajouter quelques rondelles de citron pour une touche d’acidité supplémentaire.
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