15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincez soigneusement le quinoa sous l’eau froide.
Étape 2
Dans une mijoteuse électrique, mélangez le quinoa avec le bouillon de légumes en poudre, le curcuma, le cumin, le gingembre et la harissa.
Étape 3
Ajoutez 1 litre d’eau et remuez bien.
Étape 4
Couvrez et laissez mijoter pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le quinoa soit bien cuit.
Mon astuce de chef
Ajoutez un zeste de citron vert pour une touche acidulée qui égayera encore plus votre chorba.
Choix de boissons
Accompagnez votre chorba légère d’un thé à la menthe, qui apportera une fraîcheur parfumée idéale pour équilibrer les épices.
L’info en plus
Originaire des pays du Maghreb, la chorba est une soupe traditionnelle qui se décline en de nombreuses variantes selon les régions et les ingrédients disponibles.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Crock-Pot Mijoteuse Électrique | 3,5 L (2-3 personnes) | Fonction Maintien au Chaud & Bol Amovible | Rouge [SCV400RD]Mijoteuse d'une capacité de 3,5 L (2 à 3 personnes), idéale pour les couples ou les petites familles Fonction maintien au chaud plus 2 modes de cuisson (doux et fort) Idéal pour les sauces, les ragoûts, le chili con carne, les soupes et même les desserts Plat en grès amovible qui sert également de plat de service et passe au lave-vaisselle Repas préparés pendant que vous travaillez ou vous détendez – Pas besoin de surveiller ou de remuer ; recettes pour mijoteuse incluses52,00 €39,99 €-23% -
Crockpot Mijoteuse numérique | 7,5 l (10+ personnes) | avec cocotte compatible four | Compatible lave-vaisselle | Acier inoxydable [CSC063X]Sa capacité extra-large de 7,5 l est idéale pour cuisiner des plats pour 10 personnes ou plus ou pour préparer vos repas pour la semaine à venir. Planifiez vos repas à l’aide de la minuterie numérique réglable de 30 minutes à 20 heures. Avec la fonction de maintien au chaud automatique, votre plat reste chaud jusqu’à ce que vous soyez prêt à le consommer. Faites dorer vos morceaux de viande et gratiner vos plats à la perfection grâce à la cocotte en céramique compatible four. Servez directement à table grâce à la cocotte amovible et au couvercle en verre trempé qui passent également au lave-vaisselle pour un nettoyage facilité. Toutes les préparations sont possibles : des soupes aux ragoûts, en passant par les pâtes et les desserts, grâce aux deux vitesses de cuisson (faible ou élevée) et à la fonction de maintien au chaud.76,99 €64,99 €-16%
Comment présenter la chorba ?
Servez la chorba dans des bols en terre cuite pour rappeler les origines maghrébines du plat. Complétez avec des cuillères en bois pour un service authentique et chaleureux.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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ToCi Lot de 12 bols à tapas, à Cazuela, à gratin, à dessert, en terre cuite, 175 ml, diamètre : 11,5 cm, barquettes méditerranéennes, traditionnelles, d'Espagne, marronUtilisation polyvalentes : que ce soit pour des tapas, des amuse-gueules, une crème brûlée, un ragoût fin, ou comme bol à dessert. Les petits ramequins peuvent être utilisés de multiples façons. Design classique : apportez le sentiment de vie espagnole à la table à manger en la décorant avec nos magnifiques bols en terre cuite marron. Dimension optimale : avec une largeur de 11,5 cm, une hauteur de 3 cm et une capacité de 175 ml, votre plat préféré s'intègre parfaitement dans ces bols à tapas. Nettoyage facile : pour éviter les fastidieux rinçages à la main, les ramequins se nettoient facilement au lave-vaisselle. Durables : pour préparer vos plats préférés, les petits moules à Cazuela peuvent être utilisés au four ( à 230 ° au maximum) et chauffés au micro-ondes33,92 € -
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