Le croque chou est un plat minceur idéal pour ceux qui recherchent un repas léger et savoureux. Ce plat revisite le traditionnel croque-monsieur en y intégrant du chou, un légume aux multiples bienfaits. Facile à préparer, il ravira les papilles de toute la famille tout en respectant votre ligne.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Laver le chou kale et le couper en fines lanières.
Étape 2
Dans un bol, mélanger le yogourt nature avec la moutarde à l’ancienne. Saler et poivrer selon votre goût.
Étape 3
Étaler le mélange de yogourt et moutarde sur chaque tranche de pain.
Étape 4
Déposer une tranche de jambon de dinde sur quatre tranches de pain.
Étape 5
Répartir le chou kale sur le jambon, puis ajouter le fromage râpé.
Étape 6
Recouvrir avec les tranches de pain restantes, face tartinée vers l’intérieur.
Étape 7
Préchauffer le grill électrique et y placer les croques jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Étape 8
Servir chaud avec une salade verte pour un repas complet.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus savoureux, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou de la ciboulette dans le mélange de yogourt et moutarde.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec tel qu’un sauvignon blanc se marie parfaitement avec ce plat, apportant une touche de fraîcheur qui équilibre la richesse du fromage.
L’info en plus
Le croque chou s’inspire du croque-monsieur, un classique de la cuisine française. En intégrant le chou kale, cette recette gagne en légèreté tout en offrant une teneur élevée en vitamines et minéraux grâce à ce superaliment.
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Comment présenter
Présentez vos croques choux sur une planche en bois pour une touche rustique et conviviale. Accompagnez-les d’une salade verte servie dans un bol en céramique pour un contraste de textures et de couleurs.
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