Recette houmous minceur : une délicieuse option saine

Recette houmous minceur : une délicieuse option saine

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Voici une recette légère et savoureuse qui vous aidera à garder la ligne sans sacrifier le plaisir des papilles : le houmous minceur. Ce délicieux mélange de pois chiches, de tahin, d’ail et de jus de citron est riche en protéines et en fibres. Il peut être servi comme apéritif, en collation ou pour accompagner vos plats.

10 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Première action : Commencez par égoutter les pois chiches en conserves. N’oubliez pas de conserver un peu du liquide pour ajuster la consistance du houmous si besoin.

Étape 2

Deuxième action : Mettez tous les ingrédients dans le bol du mixeur : les pois chiches, le tahin, la gousse d’ail épluchée et le jus de citron. Commencez à mixer jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Étape 3

Troisième action : Si vous trouvez que votre houmous est trop épais, ajoutez un peu du liquide de conservation des pois chiches que vous avez gardé.

Étape 4

Quatrième action : Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Votre houmous minceur est prêt à être dégusté !

Mon astuce de chef

Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter des herbes aromatiques dans votre houmous. La coriandre fraîche ou le persil plat apporteront une touche de fraîcheur très agréable.

Un verre de thé vert

Le thé vert est connu pour ses propriétés antioxydantes et serait un excellent allié minceur. Sa saveur légèrement amère se marie bien avec le goût riche et crémeux du houmous.

L’info en plus

Originaire du Proche-Orient, le houmous est aujourd’hui consommé dans le monde entier. En plus d’être délicieux, il est aussi très bon pour la santé grâce aux nombreux nutriments qu’il apporte.

C’est une source de protéines végétales de qualité, il contient des fibres qui aident à la digestion, ainsi que des acides gras insaturés qui sont bons pour le cœur. Sans oublier sa richesse en minéraux comme le phosphore, le magnésium et le fer.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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    NUTRITIF - Fabriquée à partir de graines de sésame grillées et pressées provenant d'une source unique en Éthiopie, cette pâte nutritive est riche en fibres et polyphénols pour renforcer la santé du cœur et aider la digestion. Le tahini est une excellente source de calcium, qui favorise une peau, des cheveux et des os sains. Cette pâte à tartiner naturelle au sésame contient également du fer pour renforcer le système immunitaire. DÉLICIEUX - Avec une texture douce, cette pâte de graines de sésame versatile est un délicieux ingrédient crémeux pouvant être utilisé pour préparer de nombreuses sauces et, bien entendu, de l'houmous. Le tahini peut être également utilisé en cuisson pour ajouter une note subtile de noix à vos biscuits et gâteaux. Nos graines proviennent de petites plantations pour une tahini plus frais et plus goutu. 100 % BIOLOGIQUE - Nous sommes fiers que le tahini Pipkin soit certifié bio par la Soil Association. Notre tahini 100 % pur est préparé avec des graines de sésame écossées et grillées de la plus haute qualité, qui ont été soigneusement sélectionnées et transformées en une pâte à tartiner douce, saine et délicieuse. FABRIQUÉ PAR DES EXPERTS - Suivant une longue procédure de récolte, décorticage et mouture, le tahini biologique Pipkin est fabriqué par des mains d'experts avec des graines de sésame éthiopien très prisées - considérées comme ayant les meilleurs standard de qualité. Nos graines de sésame proviennent d'une seule source, et sont grillées et pressés pour produire la meilleure pâte de tahini possible. 100 % pure, sans ingrédient caché ! VEGAN / VÉGÉTARIEN / KASCHER- Le tahini bio Pipkin est fabriqué à 100 % à partir de graines de sésame, ce qui convient parfaitement aux personnes végétariennes et végétaliennes. Il est également certifié 100 % biologique, kascher et sans OGM. Cette denrée incontournable de la cuise du Moyen-Orient et de l'Est de la Méditerranée est connu pour être un ingrédient clé de la préparation de l'houmous.
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  • Pâte Tahini
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Bosch Mixeur plongeant ErgoMixx, moteur 600 W, 2 vitesses, gobelet doseur, blanc/gris, MSM66110
    Puissant moteur pour mélanger facilement : Le moteur de 600W mixe sans effort les ingrédients les plus durs ; préparez de nombreuses recettes grâce à une large gamme d’accessoires Contrôle aisé d’une seule main : 2 vitesses et bouton turbo pour un mixage optimal ; ajustez facilement la puissance pour un résultat exceptionnel, tout en utilisant une seule main Mixage pratique et efficace : Le couteau QuattroBlade en inox à 4 lames assure un mélange lisse et homogène, avec moins d’éclaboussures et un mixage plus rapide Accessoire polyvalent inclus : Le mixeur est livré avec un gobelet pratique pour mesurer et mixer directement les ingrédients, simplifiant la préparation des repas Contenu de la livraison : Mixeur plongeant ErgoMixx 600 W avec 2 vitesses et gobelet doseur
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Comment présenter votre houmous minceur

Servez votre houmous dans un joli bol en grès ou en terre cuite, avec des bâtonnets de légumes croquants (carottes, concombres, radis…) pour la touche de couleur et de fraîcheur. Vous pouvez aussi l’accompagner de pain pita ou de chips de maïs pour un côté plus gourmand. Parsemez un peu de paprika doux sur le dessus pour la touche finale.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Cosumy Set de 4 Bols 750 ml – Assiette Creuse Artisanale Blanche – Bol élégant pour Soupes, Salades et Petit Déjeuner – Set de Vaisselle Moderne – Bols en Céramique Durables pour 4 Personnes
    Set d'assiettes creuses : 4 assiettes profondes en grès de qualité, parfaites pour les pâtes, spaghettis ou soupes. Diamètre : 16 cm | Hauteur : 6,5 cm. Idéales pour les plaisirs du quotidien. Robustes & pratiques : Fabriquées en grès épais – stables, agréables en main et idéales pour les repas quotidiens ou les occasions spéciales. Design unique – Chaque assiette avec du caractère : l'émail réactif appliqué à la main donne à chaque pièce une allure singulière – inspirée du véritable savoir-faire artisanal. Pratiques & faciles à entretenir : Compatibles micro-ondes et lave-vaisselle – pour un usage sans stress et un nettoyage rapide. Idéales pour les dîners ou les journées chargées. Cadeau idéal : Pour une pendaison de crémaillère, un anniversaire ou les amateurs de design – ce set d'assiettes en grès avec émail réactif est fait main et chaque pièce est unique.
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  • Amazon Basics Bols en Grès Émaillé, Lot de 6 Pièces, Compatible Lave-Vaisselle, 14cm, Couleur Ivoire
    ENSEMBLE DE 6 BOLS : bols en céramique de 0,6l (lot de 6) ; idéal pour les céréales, la soupe ou les pâtes GRÈS ÉMAILLɠ: fabriqué en grès avec une finition émaillée brillante ; passe au micro-ondes, au congélateur et ne craint pas les taches DESIGN ÉLÉGANT : convient à un usage quotidien et aux occasions spéciales ; jolie décoration de table LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE : lavable au lave-vaisselle pour un nettoyage et un entretien faciles TAILLE PRATIQUE : dimensions du produit 14cm x 14cm x 5,6cm (L x l x H) ; capacité de 59,1cl
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  • 5five - lot de 2 planches à découper bambou
    Dimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou
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  • Lot de 3 planches à découper en titane - Planche à découper en acier inoxydable S316 - Planche à découper en titane double face de qualité alimentaire - Planche à découper en titane pour viande
    100 % titane pur : planche a decouper inox, notre planche à découper en titane est fabriquée en titane pur de qualité médicale, ce qui en fait le choix le plus sûr dans votre cuisine. Cette planche à découper en titane est durable et tout aussi sûre pour votre santé et vos couteaux. Ustensiles de cuisine optimaux : notre planche à découper en titane, qui sert d'accessoire de cuisine parfait, peut être utilisée des deux côtés. Un côté pour les fruits et légumes et l'autre côté pour la viande pour éviter l'utilisation croisée. Idéale comme planche à découper en titane robuste et élégante. Compatible avec les couteaux : le titane est trois fois plus doux que l'acier, qui est utilisé dans 99 % des couteaux de cuisine. Cela signifie que nos planches à découper en titane garderont vos couteaux tranchants pendant que vous coupez et hachez. Matériau de haute qualité et largement utilisé : la planche à découper en titane de haute qualité est suffisamment solide pour résister à des coups de hache et à des coupures puissants. Il est polyvalent et adapté pour étaler la pâte à gâteau, pétrir le pain ou couper des fruits, des légumes et du pain. Idéale en tant que planche à découper en titane pour la cuisine, la cuisine et le camping. Nettoyage ultra-facile: Fini les corvées de nettoyage des planches à découper en bois ou en plastique ! Notre planche à découper en titane passe au lave-vaisselle. Fabriquée en acier inoxydable, elle empêche les aliments de coller ; un simple rinçage à l’eau du robinet suffit pour la réutiliser. Idéale comme planche à découper sans plastique, elle garantit une hygiène irréprochable.
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