Sur le front des petits-déjeuners gourmands, une tendance venue tout droit des cuisines healthy s’impose sur les tables françaises : le bowl cake. Ce gâteau express, cuit directement au micro-ondes dans un bol, séduit par sa simplicité et sa générosité nutritionnelle. Aujourd’hui, notre rédaction s’est penchée sur une version banane-orange, à la fois réconfortante et légère, idéale pour démarrer la journée du bon pied.
10 minutes
3 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce bowl cake est un dessert modérément énergétique (253 kcal/100g) avec un profil équilibré entre glucides et lipides, enrichi par la poudre et purée d'amande.
Protéines : L'apport protéique est correct à 7, 2 g/100g, soutenu par les amandes et la farine, ce qui en fait un petit-déjeuner plus rassasiant qu'un gâteau classique.
Sel : La teneur en sel est modérée (0, 5 g/100g), principalement due à la levure chimique, ce qui convient à une consommation régulière.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison ; la teneur en sucres est notable (12, 8 g/100g), à modérer si consommé quotidiennement.
Par 100 g de recette
253 kcal
Prot. 7.2 g —
Gluc. 39.8 g —
Lip. 7.7 g
Par portion (4 parts)
393 kcal
Prot. 11.2 g —
Gluc. 61.9 g —
Lip. 11.9 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 253 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 7.7 g |
| dont acides gras saturés | 1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 39.8 g |
| dont sucres | 12.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.2 g |
| Fibres | 2.6 g |
| Sel | 0.51 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la base
Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre d’amande (amandes finement moulues, plus riches en fibres que la farine classique), la levure chimique et la cannelle. Ces ingrédients secs forment la structure du gâteau.
2. Ajout des éléments liquides
Incorporez le lait, le sucre, la purée d’amande (pâte onctueuse obtenue à partir d’amandes mixées) et le jus d’orange concentré. Fouettez énergiquement jusqu’à obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.
3. Répartition dans les bols
Versez la préparation dans quatre bols individuels adaptés au micro-ondes, en remplissant chacun à moitié pour laisser la place au gonflement.
4. Cuisson express
Faites cuire chaque bol environ 1 minute 30 à pleine puissance. Surveillez la cuisson : le bowl cake est prêt quand il gonfle et qu’un couteau planté ressort sec.
5. Repos et dégustation
Laissez tiédir quelques minutes avant de déguster, éventuellement agrémenté de quelques rondelles de banane fraîche pour la touche finale.
Mon astuce de chef
Pour un résultat encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de compote de pommes dans la pâte : elle apporte de l’humidité sans alourdir la texture.
Accord boisson
Un thé vert à l’orange ou un jus de fruits frais pressé accompagnera parfaitement ce bowl cake, en prolongeant les notes fruitées du dessert.
L’info en plus
Le bowl cake est né dans la mouvance fitness anglo-saxonne, prisé pour sa rapidité de préparation et son adaptabilité aux régimes alimentaires variés, sans gluten ou sans lactose selon les ingrédients choisis.
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Levemolo Bol en Verre Allant au Micro-ondes 275ml avec Couvercle et PoignéeCoquetier : fabriqué en verre de haute qualité pour une utilisation pratique, bol de service avec couvercle Bol à petit-déjeuner : peut servir non seulement à cuire des œufs à la vapeur, mais aussi à servir des puddings et des desserts lactés Bol de service avec couvercle : grande capacité, résistant à la chaleur, finitions soignées et bel aspect, bol avec couvercle Bol à œufs vapeur : léger et facile à ranger, bol de service en verre Bols de cuisson en verre : une excellente idée cadeau pour amis, et autres à l’occasion d’une pendaison de crémaillère, récipient alimentaire isotherme25,29 €
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GRIFEMA GA2002 Balance de Cuisine Électronique de Haute Précision 5000g/1g avec Écran LCD Rétroéclairé, 6 Unités et Fonction Tare Acier Inoxydable, Smart Digital, pour Alimentaire MultifonctionnelMesure précise: Capteur interne calibré de 1 g à 5 kg; adapté pour la pâtisserie, la cuisine quotidienne et le pesage d'ingrédients 6 modes: Choix entre g, kg, lb, oz, ml (eau) et ml (lait); posez l'appareil sur une surface plane pour des résultats répétables Nettoyage facile: Surface lisse en acier inoxydable, dimensions 18 x 14 x 2 cm; se nettoie avec un chiffon humide en quelques secondes Affichage clair: Écran rétroéclairé (19 x 40 mm) pour une lecture aisée même en faible luminosité; deux piles AAA incluses pour usage immédiat Fonctions pratiques: Fonction tare pour peser dans des récipients; arrêt automatique après 3 minutes d'inactivité; témoins lumineux de batterie faible et de surcharge7,99 € -
HF 20kg Balance de Cuisine Précision 1g, Grande Plateforme 22x16cmBALANCE DE CUISINE 20 KG AVEC GRADUATION DE 1 G : Pesez jusqu’à 20 kg d’ingrédients avec des graduations de 1 g pour une pesée précise au quotidien. Cette balance cuisine est idéale pour la pâtisserie, la cuisine, la préparation des repas, les grandes portions et la pesée des grains de café. GRAND PLATEAU EN VERRE TREMPÉ DE 22 × 16 CM : La grande surface de pesée de 22 × 16 cm offre plus d’espace pour les grands bols, assiettes et ingrédients. Le plateau lisse en verre trempé est durable et facile à nettoyer. GRAND ÉCRAN LED DE 50 × 22 MM : Le grand écran LED de 50 × 22 mm permet de lire clairement et facilement le poids pendant la préparation des ingrédients, même lorsque vous utilisez de grands bols ou récipients. FONCTION TARE ET PLUSIEURS UNITÉS DE PESÉE : Utilisez la fonction tare pour remettre la balance alimentaire à zéro et peser plusieurs ingrédients dans le même bol. Passez facilement d’une unité de pesée à l’autre pour les recettes, les ingrédients et la préparation du café. ARRÊT AUTOMATIQUE APRÈS 120 SECONDES ET 2 PILES AAA INCLUSES : L’arrêt automatique après 120 secondes vous laisse suffisamment de temps pour préparer et ajouter l’ingrédient suivant sans que la balance ne s’éteigne trop rapidement, ce qui facilite les préparations en plusieurs étapes pour la pâtisserie, la cuisine et le café. Fonctionne avec 2 piles AAA, incluses pour que la balance soit prête à l’emploi dès sa sortie de la boîte.11,99 €9,49 €-21%
Comment servir le bowl cake banane orange
Présentez ce dessert directement dans son bol de cuisson, ou démoulez-le délicatement dans une petite assiette à dessert. Un zeste d’orange fraîchement râpé et quelques amandes effilées apporteront une touche visuelle soignée, digne d’une table de brunch dominical.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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spar-home® Güvec Lot de 6 mini cocottes rondes en argile pour riz au laitCe lot de plats à four offre tout ce dont vous avez besoin pour préparer de délicieux ragoûts, braisés et riz au lait. Les casseroles en argile sont parfaites pour les tapas et les sauces, tandis que le bol à dessert est un excellent ajout à votre vaisselle de service Avec le mini bol en argile, vous pouvez préparer des aliments au four tout en les servant avec style. Les bols à collation sont un autre point fort du kit, idéal pour les petites friandises. Les bols en argile pour four sont parfaits pour servir des accompagnements chauds et des sauces. Les petites casseroles de service sont également une excellente caractéristique du kit, idéales pour une personne ou des plats individuels. Le pot à riz au lait est un autre point fort de l'ensemble. Avec lui, vous pouvez préparer et servir du riz au lait de manière traditionnelle. Les bols robustes en argile assurent une excellente rétention et répartition de la chaleur. Cet ensemble de plats à four vous offre tout ce dont vous avez besoin pour impressionner vos invités. Des délicieux ragoûts et plats mijotés aux petites friandises et plats individuels, avec ce kit, vous êtes parfaitement équipé. Description du produit :25,79 €21,08 €-18% -
COM-FOUR® 4x cocotte avec couvercle en céramique, bol à dessert pour crèmePOLYVALENT : Les petites cocottes avec couvercles sont idéales pour le ragoût, la viande assaisonnée, la crème brûlée, les tapas, le soufflé, le pâté, les trempettes et comme mini cocotte ! DESIGN ÉLÉGANT : Les bols sont conçus comme de petites cocottes classiques et peuvent être merveilleusement présentés sur la table à manger en toute occasion ! FACILE À NETTOYER : Après avoir servi, les ramequins de qualité alimentaire peuvent être nettoyés rapidement et facilement au lave-vaisselle ! RÉSISTANT À LA CHALEUR : Les casseroles vont au four et au micro-ondes - idéales pour braiser, réchauffer des sauces ou réchauffer des soupes en portions ! CONTENU DE LA LIVRAISON : 4x cocotte avec couvercle // Matériau : céramique // Passe au four, au micro-ondes, au lave-vaisselle // Dimensions : au total env. 14 x 10,5 x 8,5 cm (longueur x largeur x hauteur), intérieur env. 9 x 4,5 cm (Ø x profondeur) // Couleur : gris // Capacité : maximum env. 250 ml, recommandé env. 175 ml33,99 €
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Sotbnna 6 Assiettes à Dessert Noires 15 cm en Mélamine, Bord Surélevé1. Lot de 6 assiettes pour un usage quotidien. Le lot contient 6 assiettes noires d'une taille d'environ 15 × 15 × 1,9 cm. Les assiettes à dessert rondes sont idéales comme assiettes à collation, assiettes de service ou petites assiettes plates pour gâteaux, fruits, sushis, apéritifs et accompagnements 2. Taille compacte de 15 cm pour les petites portions. Avec leur format pratique de 15 cm, les assiettes sont idéales pour les desserts, les sauces, les pâtisseries et les petits plats. L'ensemble d'assiettes noires convient bien pour le petit-déjeuner, le dîner, le buffet, le soir de tapas ou pour la présentation de table décorative 3. Design noir avec structure décorative. L'aspect noir sobre et la structure de surface visible assurent une présentation moderne. Comme assiette à sushis, assiettes à gâteau ou assiettes à entrée, vous pouvez servir des plats avec style et servir visuellement attrayant 4. Bord légèrement surélevé pour un service propre. Le bord légèrement surélevé aide à mieux tenir les collations, les morceaux de fruits, les sauces ou les petits accompagnements sur l'assiette. Ainsi, les assiettes de service rondes sont pratiques pour les sauces, les desserts, les entrées, les petites salades et diverses apéritifs 5. Polyvalent pour la maison, le restaurant et les fêtes. Les 6 petites assiettes sont adaptées pour la cuisine, la table à manger, le café, le restaurant, les fêtes, les buffets et les dîners d'invités. Que ce soit comme assiette à dessert, assiette à collation, assiette à accompagnement ou assiette d'appoint, l'ensemble peut être combiné de manière polyvalente avec d'autres vaisselles13,59 € -
vancasso, Série Bonita, Assiette à Dessert en Céramique, 6 Pièces, Petite Assiette à Tapas, Pâtes, Gâteau, Style Minimaliste Multicoloré-Bleu DégradéCollections complètes : service de table Bonita de 6 pièces composé de 6 assiettes à dessert, Ø 18,8 x H 2,2 cm. Le petit set d'assiettes à gâteau convient comme assiette à collation, assiette à salade ou assiette à pâtes pour le dîner, les fruits, les desserts, les fêtes, les apéritifs. L'ambiance unique des couleurs bleues se traduit facilement dans un ciel bleu et des vacances agréables. Aspect exceptionnel : en faïence de qualité supérieure et respectueuse de l'environnement, le service de table vancasso Ess est fabriqué à la main. Bord marron exquis des cils - Design tourbillon moderne - Joli vernis lisse des deux côtés - Teinte bleue élégante unique crée simplement une harmonie douce unique. Artisanat intemporel et excellente décoration : cette série combine un motif délicat peint à la main, une finition exceptionnelle et une variété de teintes bleues pour créer une ambiance maritime fascinante. Parfait donne à votre table non seulement un accroche-regard absolu, mais aussi une atmosphère harmonieuse. Idée cadeau impressionnante : en tant que cadeau décent, ce superbe service de vaisselle est idéal pour votre maison, bureau, bar, etc. Le service combiné Bonita est parfait pour tous les âges, familles et amis. Emballage sûr et solide. Pour chaque problème, nous offrons des solutions optimales, il suffit de nous contacter par e-mail. Plusieurs compléments de vancasso : d'autres ajouts individuels à la série « Bonita » de la marque vancasso tels que bol à céréales, assiettes à gâteau, assiettes creuses, tasses et assiettes plates sont également disponibles dans notre boutique. D'autres séries de la marque vancasso telles que Natsuki, Haruka, Mandala, Macaron, Bella, Bonbon, Navia sont également disponibles.34,26 €32,54 €-5%
