une quiche minceur aux fanes de carottes est une excellente façon de réduire le gaspillage alimentaire tout en profitant d’une recette savoureuse et originale. Le goût délicat des fanes de carottes s’associe à merveille avec les autres ingrédients pour créer un plat équilibré et plein de saveurs. Cette recette est simple à réaliser, même pour les novices en cuisine !
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un bol, mélanger la farine de pois chiches et la levure chimique. Ajouter une pincée de sel.
Étape 3
Battre les oeufs dans un autre bol, ajouter le yaourt et mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 4
Incorporer le mélange de farine et remuer doucement jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
Étape 5
Ajouter les fanes de carottes séchées à la préparation, bien mélanger.
Étape 6
Verser la préparation dans un moule à tarte antiadhésif.
Étape 7
Enfourner pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le centre de la quiche soit ferme.
Étape 8
Laisser tiédir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter une pincée de muscade dans la pâte. Cela donnera une touche subtile et épicée à votre quiche.
Accords mets-vins
Cette quiche s’accorde parfaitement avec un vin blanc léger comme un sauvignon blanc. Sa fraîcheur et ses notes herbacées compléteront et rehausseront délicatement le goût des fanes de carottes.
L’info en plus
La quiche minceur aux fanes de carottes est une recette pratique pour ne pas gaspiller les fanes de vos carottes. Utiliser ces parties habituellement jetées permet non seulement de réduire les déchets, mais également de profiter de leurs nutriments et de leur goût unique.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
500 g de farine de pois chiches sans glutenIdéal pour préparer la farinata et la panissa.5,82 € -
Probios Farine de pois chiche biologique - Sans gluten - Riche en protéines et en fibres - 375 gFarine italienne d’exception: Issue de pois chiches cultivés en Italie, cette Farine Italienne est finement moulue pour préserver sa texture naturelle et son arôme délicat, idéale pour des recettes authentiques et créatives. Ingrédient naturellement sans gluten: Cette Sans Gluten farine constitue une alternative légère et savoureuse pour toutes sortes de préparations culinaires, sans compromis sur le goût ni la texture. Riche en fibres végétales: En tant que Source de Fibres, cette farine offre un profil équilibré parfait pour enrichir vos recettes du quotidien, des galettes aux pains plats, en passant par les préparations salées. Apport naturel en protéines: Cette farine est une excellente Source de Protéines végétales, idéale pour diversifier les plats à base de légumes, les préparations panées ou les mélanges pour boulettes maison. Utilisation simple et créative: Facile à intégrer, cette farine Biologique se marie bien à d'autres farines pour concevoir pâtes fraîches, snacks cuits au four ou encore crêpes au goût savoureux et authentique.4,87 €
-
Little One Carottes Séchées | 200 g | Aliment Complémentaire pour Rongeurs | Riche en Vitamines et Minéraux | Séchage Doux pour Un Arôme Intense et Un Goût Particulier✅ RICHE EN NUTRIMENTS - Les carottes séchées sont riches en vitamines et minéraux qui pourraient soutenir le bien-être et la vitalité de votre rongeur. ✅ ARÔME NATUREL - Séchées doucement pour préserver l'arôme naturel et le goût sucré des carottes, augmentant ainsi le plaisir de votre animal. ✅ POLYVALENT - Peut être utilisé comme collation ou aliment complémentaire pour rendre l'alimentation quotidienne de votre rongeur plus variée et attrayante. ✅ RICHE EN VITAMINES - Contient du carotène, de la vitamine C et de l'acide folique qui pourraient jouer un rôle important dans le soutien de la santé générale de votre animal. ✅ STOCKAGE - Veuillez conserver dans un endroit frais et sec pour préserver la fraîcheur et la valeur nutritive des carottes séchées et offrir le meilleur à votre animal.11,93 € -
zolux - Friandises Carottes séché 40 g pour Rongeurzolux - Friandises Carottes séché 40 g pour rongeur Friandises Carottes séché 40 g pour rongeur SNACK CAROTTE NUTRIMEAL GARDEN. Aliment complémentaire pour petits mammifères. Approuvé par un Vétérinaire, le SNACK NUTRIMEAL GARDEN est composé à *100% de Matières 1ères d'ORIGINE NATURELLE, sans additif, sans sucre ajouté. Cette friandise est idéale en complément de l'alimentation quotidienne. Elle participe au comportement naturel de grignotage et favorise une bonne usure des dents. Mode d'emploi : offrir 1 à 5 friandises par semaine en com Reference fabriquant ZO-209290: Refrence produit ZO-209290 Friandises Carottes séché 40 g pour rongeur Aliment complémentaire pour petits mammifères. composé à *100% de Matières 1ères d'ORIGINE NATURELLE, sans additif, sans sucre ajouté. Cette friandise est idéale en complément de l'alimentation quotidienne. Elle participe au comportement naturel de grignotage et favorise une bonne usure des dents. Composition: Carotte séchée 100%. Constituants analytiques: Cellulose brute 7.6%, protéines brutes 8.8%, matières grasses brutes 1.8%, cendres bru14,14 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal - Success Moule à tarte antiadhésif en aluminium recyclé - 30 cmDEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif ; sans PFOA, sans plomb, sans cadmium ; contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France12,99 €9,39 €-28% -
De Buyer - Moule à tarte rond Canelée en acier antiadhésif - Diamètre 20 cm -, NoirROBUSTE ET PERFORMANT : Le moule à tarte Canelé rond De Buyer est le parfait moule pour les amateurs de pâtisserie. Il prime par son design authentique, son bord droit et son fond fixe. CUISSON OPTIMALE : L'acier de ce moule à tarte rond De Buyer permet une diffusion homogène de la chaleur, une cuisson uniforme et une caramélisation des sucs pour des tartes, tourtes ou quiches parfaites. ANTIADHÉSIF : Ce moule antiadhésif est pratique et fonctionnel grâce à son revêtement PTFE, garanti sans PFOA pour un démoulage facile et une protection élévée de l'acier contre l'oxydation. UTILISATION PRATIQUE : Le moule en acier antiadhésif De Buyer permet une cuisson traditionnelle au four (+220°C maximum). Il ne convient pas à une utilisation au micro-ondes. Veillez à ne pas utiliser d'objets métalliques dans le moule. ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement avec une éponge non-abrasive. Ne passe pas au lave-vaisselle.9,40 €8,85 €-6%
-
Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.16,99 €12,99 €-24% -
Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)Powerful 450W Motor: Delivers consistent mixing performance for a wide range of recipes, from light batters to heavier doughs, ensuring smooth and even results every time 5 Speed Settings + Turbo Function: Easily adjust mixing intensity to suit your recipe — from gentle folding to high-speed whipping — with a dedicated Turbo button for an extra burst of power when needed Tapered Conical Whisks: Specially designed cone-shaped wire whisks incorporate more air into mixtures, producing fluffier whipped cream and lighter cake batters compared to traditional flat whisks Stainless Steel Accessories: Includes 2 stainless steel wire whisks and 2 stainless steel dough hooks for durability and hygiene; all attachments are dishwasher safe for effortless cleanup Lightweight & Ergonomic Design: Weighing just 1.27 kg with compact dimensions (8.2 x 8.4 x 4.5 cm), features easy one-click accessory ejection and a built-in cord clip for neat, tangle-free storage25,99 €
Comment servir
Servez votre quiche dans une assiette blanche pour faire ressortir ses couleurs. Coupez-la en parts égales et présentez-les sur un plateau de présentation de table en bois, qui ajoute une touche rustique et authentique à votre service.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
EKFJAELL Plateau décoratif en bois, idéal pour servir, décorer et présenter – Plateau décoratif allongé, décoration de table en bois, plateau de service en bois (chêne, 250 x 120 x 15 mm)Plateau décoratif EKFJAELL en bois : bol décoratif élégant en chêne de qualité supérieure - Idéal pour tous les styles d'intérieur. Parfait pour servir, décorer ou comme base pour des arrangements décoratifs créatifs. Dimensions pratiques : le mini bol en bois (200 x 100 x 15 mm) ou la version plus grande (250 x 120 x 15 mm) avec pieds en silicone antidérapants pour un maintien sûr – parfait pour les petits collations, la décoration, comme assiette à bougies, plateau à thé ou bol à clés. Esthétique naturelle : le grain de bois chaud et les nuances de couleurs uniques font de nos bols décoratifs des pièces uniques et élégantes. FACILE D'ENTRETIEN : lavage à la main recommandé. Frottez avec de l'huile végétale pour préserver l'aspect naturel du bois. Évitez le lave-vaisselle et le trempage prolongé. DURABILITÉ : le bois de nos bols en bois provient des zones forestières européennes pour éviter les longs trajets de livraison depuis la région asiatique !25,67 € -
com-four® Plateau en Bois Ø 38,5 cm en Bois de ManguierCONCEPTION ARTISANALE : Ce plateau rond est soigneusement fabriqué à la main. Le grain et la couleur peuvent légèrement varier. Chaque pièce est unique et réalisée en bois de manguier naturel ! DESIGN ÉLÉGANT : Quatre pieds métalliques robustes assurent sa stabilité. D’une hauteur totale d’environ 6 cm, il crée un effet aérien et moderne, idéal pour des présentations élégantes ! BASE STABLE : Quatre pieds métalliques robustes assurent une parfaite stabilité sur une table, une commode ou un buffet. Surélevée (environ 6 cm de hauteur), elle permet de présenter facilement des plats et des objets décoratifs. SURFACE FACILE D'ENTRETIEN : La surface lisse en bois se nettoie facilement avec un chiffon sec ou légèrement humide, ce qui la rend idéale pour une utilisation quotidienne dans les espaces de vie et de salle à manger ! INCLUS : 1 plateau // Matériaux : bois de manguier, métal // Dimensions : env. 38,5 x 6 cm (diamètre x hauteur) // Couleur : marron (naturel) // Fait main, de légères variations peuvent apparaître en raison du matériau.29,44 €
