une quiche minceur aux fanes de carottes est une excellente façon de réduire le gaspillage alimentaire tout en profitant d’une recette savoureuse et originale. Le goût délicat des fanes de carottes s’associe à merveille avec les autres ingrédients pour créer un plat équilibré et plein de saveurs. Cette recette est simple à réaliser, même pour les novices en cuisine !
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un bol, mélanger la farine de pois chiches et la levure chimique. Ajouter une pincée de sel.
Étape 3
Battre les oeufs dans un autre bol, ajouter le yaourt et mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 4
Incorporer le mélange de farine et remuer doucement jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
Étape 5
Ajouter les fanes de carottes séchées à la préparation, bien mélanger.
Étape 6
Verser la préparation dans un moule à tarte antiadhésif.
Étape 7
Enfourner pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le centre de la quiche soit ferme.
Étape 8
Laisser tiédir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter une pincée de muscade dans la pâte. Cela donnera une touche subtile et épicée à votre quiche.
Accords mets-vins
Cette quiche s’accorde parfaitement avec un vin blanc léger comme un sauvignon blanc. Sa fraîcheur et ses notes herbacées compléteront et rehausseront délicatement le goût des fanes de carottes.
L’info en plus
La quiche minceur aux fanes de carottes est une recette pratique pour ne pas gaspiller les fanes de vos carottes. Utiliser ces parties habituellement jetées permet non seulement de réduire les déchets, mais également de profiter de leurs nutriments et de leur goût unique.
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Comment servir
Servez votre quiche dans une assiette blanche pour faire ressortir ses couleurs. Coupez-la en parts égales et présentez-les sur un plateau de présentation de table en bois, qui ajoute une touche rustique et authentique à votre service.
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