La purée de châtaignes à la carotte est un plat simple et délicieux, idéal pour ceux qui cherchent à manger sain tout en se faisant plaisir. C’est une recette minceur savoureuse que vous pouvez réaliser à la maison avec quelques ingrédients facilement accessibles. Alors, mettons-nous aux fourneaux !
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Pelez et coupez les carottes en rondelles.
Étape 2
Mettez les châtaignes et les carottes dans une casserole avec le bouillon de légumes.
Étape 3
Laissez cuire pendant 30 minutes jusqu’à ce que les carottes soient tendres.
Étape 4
Utilisez un mixeur plongeant pour réduire le tout en purée. Assaisonnez selon votre goût.
Mon astuce de chef
Vous pouvez ajouter une pincée de muscade pour relever le goût de la purée.
Accord vin
Pour accompagner cette purée, un vin blanc sec et fruité sera parfait. Un Chardonnay par exemple.
L’info en plus
La châtaigne est une excellente source de fibres alimentaires. Elle contient également des vitamines et des minéraux essentiels pour la santé. Cette recette est donc non seulement délicieuse, mais aussi très nutritive.
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Comment présenter votre plat
Servir la purée dans des bols individuels. Vous pouvez décorer avec quelques feuilles de persil frais pour ajouter une touche de couleur.
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