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facile
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Ingrédients
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personnes
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Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dissoudre le café instantané, l’édulcorant et la gélatine dans l’eau chaude dans un pichet mesureur.
Étape 2
Mélanger le yaourt grec avec la solution de café dans un grand bol jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Étape 3
Avec un fouet électrique, battre les blancs d’œufs en poudre reconstitués jusqu’à obtenir des pics fermes.
Étape 4
Incorporer délicatement les blancs en neige au mélange de café et de yaourt, en veillant à ne pas les faire retomber.
Étape 5
Répartir la mousse dans des verrines ou petits ramequins et laisser prendre au réfrigérateur pendant 4 heures.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de légèreté, assurez-vous que tous les ingrédients sont bien froids avant de battre les blancs en neige.
Boisson
Avec cette mousse au café façon tiramisu, optez pour un café glacé ou un cappuccino léger.
L’info en plus
Inspiré du célèbre tiramisu italien, ce dessert conserve l’arôme riche du café tout en supprimant les calories supplémentaires grâce à l’utilisation de blanc d’œuf et d’édulcorant.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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APS pichet gradué Ø 12 cm, H: 17 cm, 1 Liter PolypropylenLa marque : derrière la marque APS se trouve une entreprise traditionnelle allemande qui possède depuis des décennies une connaissance approfondie dans la fabrication d'articles de restauration et de service. L'entreprise familiale est déjà à la quatrième génération. Dans le monde entier, APS distribue des produits dans les domaines du buffet, de la table et du bar. Utilisation : avec ce mesureur transparent, toutes les unités de mesure nécessaires sont mesurées rapidement et facilement. Il suffit de le remplir et de faire attention aux dimensions du litre ou du militre. Un ustensile de cuisine indispensable pour jusqu'à 1 litre. Matériau : ce verre doseur est fabriqué en polypropylène. Le polypropylène est un plastique qui possède des propriétés positives de dureté, d'élasticité et de résistance à la chaleur. En outre, le plastique passe au micro-ondes. Données : la taille de la tasse est de 12 x 16,5 cm, sa hauteur mesure 17 cm et elle peut contenir un volume de 1,0 litre. Le verre doseur pèse 0,10 kg. Entretien : le verre doseur passe au lave-vaisselle. Après le rinçage, les gouttes restantes sont essuyées avec un torchon sec. Le gobelet à couteaux est empilable.11,30 €
Comment présenter
Servez la mousse dans des verrines transparentes pour un rendu visuel élégant, accompagnées d’une petite cuillère à dessert. Pour une touche italienne, saupoudrez une légère quantité de cacao non sucré sur le dessus.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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PRADEL ESSENTIEL - 12 cuillères de table - Baltics - Acier inoxydable 18/0, Finition Standard - Longueur 190 mmLES INDISPENSABLES : Ensemble de 12 cuillères de table 19 cm de la collection BALTICS, parfait pour un usage quotidien à la maison ou en collectivités. ACIER INOXYDABLE DE QUALITÉ : Fabriquées en acier inoxydable 18/0 de qualité alimentaire et avec une épaisseur de 1.2 mm ces cuillères de table sont résistantes à la corrosion. ENTRETIEN FACILE : Dotées d'une finition standard, ces cuillères de table résistent à un usage intensif et passent au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et sans effort. DESIGN ÉPURÉ : La collection Baltics est un incontournable du couvert en acier inoxydable. Épuré et essentiel il offre un rapport qualité / prix incomparable. UNE MARQUE RECONNUE : La marque PRADEL ESSENTIEL est connue pour ses couteaux aux designs traditionnels considérés comme des références incontournables sur le marché des arts de la table. Cette marque est déposée et distribuée exclusivement par Amefa France implantée près de Thiers, capitale française de la coutellerie.5,70 €3,99 €-30%
