Aujourd’hui, je te propose une recette minceur qui va te réchauffer le cœur : le mijoté de légumes racines, un plat simple et délicieux à préparer chez toi.
20 minutes
45 minutes
facile
€€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par mesurer tous les ingrédients nécessaires. Pour les lentilles, il est toujours bon de les rincer à l’eau froide, car cela les aide à cuire plus facilement.
Étape 2
Dans une cocotte en fonte, fais chauffer un peu d’huile à feu moyen. Ajoute les épices : curry, cumin, et curcuma. Fais-les revenir jusqu’à ce qu’elles libèrent tous leurs arômes.
Étape 3
Ajoute les lentilles et les tomates concassées dans la cocotte. Mélange bien et laisse cuire pendant quelques minutes.
Étape 4
Verse ensuite le bouillon de légumes et ajoute les pois chiches égouttés. Laisse mijoter à feu doux pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.
Étape 5
Enfin, assaisonne de sel et de poivre selon ton goût. N’hésite pas à goûter plusieurs fois pour ajuster les saveurs.
Mon astuce de chef
Pour une saveur plus prononcée, tu peux ajouter une feuille de laurier pendant la cuisson. Elle donnera une touche parfumée à ton mijoté.
Accord mets vins
Ce plat s’accorde à merveille avec un verre de vin rouge léger comme un Beaujolais.
L’info en plus
Les légumes racines sont riches en fibres et en nutriments essentiels. En les intégrant dans ton alimentation, tu choisis de prendre soin de ta santé.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Serre ce mijoté dans des bols en terre cuite pour un effet rustique et authentique. Ce type de présentation garde la chaleur plus longtemps et accentue le caractère chaleureux du plat.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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ToCi Lot de 12 bols à tapas, à Cazuela, à gratin, à dessert, en terre cuite, 175 ml, diamètre : 11,5 cm, barquettes méditerranéennes, traditionnelles, d'Espagne, marronUtilisation polyvalentes : que ce soit pour des tapas, des amuse-gueules, une crème brûlée, un ragoût fin, ou comme bol à dessert. Les petits ramequins peuvent être utilisés de multiples façons. Design classique : apportez le sentiment de vie espagnole à la table à manger en la décorant avec nos magnifiques bols en terre cuite marron. Dimension optimale : avec une largeur de 11,5 cm, une hauteur de 3 cm et une capacité de 175 ml, votre plat préféré s'intègre parfaitement dans ces bols à tapas. Nettoyage facile : pour éviter les fastidieux rinçages à la main, les ramequins se nettoient facilement au lave-vaisselle. Durables : pour préparer vos plats préférés, les petits moules à Cazuela peuvent être utilisés au four ( à 230 ° au maximum) et chauffés au micro-ondes33,92 €29,90 €-12%
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Uooker Lot de 6 bols en terre cuite, faits à la main, marron émaillé, pour la cuisson de délicieux desserts et repas pour tapas, sauces, gratins et autres dîners de fêteSélection de qualité supérieure : les bols en terre cuite sont fabriqués à partir d'argile rouge respecuse de l'environnement cuite à haute température pour une texture relativement rugueuse avec une esthétique rustique. Sans odeur et sans résidus, la santé est , et peut être utilisé par les adultes et les enfants. Résistant aux hautes températures : les bols en terre cuite sont cuits à haute température, de sorte qu'ils sont résistants à la chaleur. Il peut être utilisé dans le micro-ondes, le cuiseur vapeur, le cuiseur vapeur et le four. Épais et durable : il est plus épais que les bols normaux, robuste et durable. Goût sain et original : l'argile rouge naturelle contient une variété d'oligo-éléments pour rendre les repas plus délicieux. Les bols en terre cuite forgée de haute technologie verrouillent la saveur originale du repas et insistent sur le goût original des aliments. Multifonction : les bols en terre cuite peuvent non seulement être utilisés comme bols de riz, mais peuvent également être utilisés pour faire des légumes cuits à la vapeur, de la viande cuite à la vapeur, des desserts et également des ragoûts. Connt pour la maison, les fêtes, les restaurants et beaucoup d'autres occasions. Veuillez noter : si le produit est endommagé à la réception, vous pouvez trouver un service client pour un ou un échange.24,67 €





