30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Cuire les lentilles corail dans une casserole avec de l’eau pendant environ 10 minutes et les égoutter.
Étape 2
Dans un robot multifonction, mixer les tomates pelées avec l’huile d’olive, l’oignon et l’ail. Saler et poivrer au goût.
Étape 3
Préchauffer votre four à 180°C. Dans un plat à gratin, étaler une première couche de feuilles de lasagne.
Étape 4
Verser une couche du mélange tomates et lentilles par-dessus les feuilles, puis ajouter une nouvelle couche de feuilles de lasagne.
Étape 5
Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de sauce.
Étape 6
Recouvrir le tout de fromage râpé végétal.
Étape 7
Enfourner le plat pendant 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Mon astuce de chef
Pour rendre vos lasagnes encore plus onctueuses, ajoutez une cuillère de crème végétale dans votre sauce aux lentilles.
Accord mets et vin
Un vin rouge léger, tel qu’un Pinot Noir, se marie parfaitement avec ces lasagnes végétariennes.
L’info en plus
Les lentilles corail sont souvent utilisées dans la cuisine indienne et sont une excellente source de protéines et de fibres.
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Comment servir
Servez vos lasagnes directement dans le plat à gratin. Utilisez une spatule pour découper des parts carrées généreuses.