Houmous de betterave : recette minceur savoureuse

Houmous de betterave : recette minceur savoureuse

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cuisine recettes - Promotion standard
Le houmous de betterave est une version colorée et parfumée de la recette classique. ce plat, originaire du levant, vous permet d’allier plaisir gustatif et légèreté. parfait en entrée ou en dip pour un apéritif, il surprend par sa douceur et sa texture onctueuse. facile à faire, il est également une source précieuse de nutriments grâce à la betterave et aux pois chiches.

15 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Égouttez et rincez les pois chiches.

Étape 2

Dans le bol du robot mixeur, ajoutez les pois chiches, la betterave coupée en morceaux, le tahini, l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail en poudre et le sel.

Étape 3

Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.

Étape 4

Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

Étape 5

Placez le houmous dans un joli bol et réservez au frais avant de servir.

Mon astuce de chef

Pour une version encore plus onctueuse, ajoutez deux cuillères à soupe d’eau froide en mixant la préparation.

Accords mets et vins

Ce houmous de betterave s’accompagne parfaitement d’un verre de sauvignon blanc frais ou d’une boisson pétillante non alcoolisée comme de l’eau gazeuse avec une rondelle de citron.

L’info en plus

Originaire du Moyen-Orient, le houmous est traditionnellement composé de pois chiches et de tahini. Cette version à la betterave apporte une touche colorée et différente, tout en conservant ses valeurs nutritionnelles.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir

Servez le houmous de betterave dans un bol à mezze en terre cuite, accompagné de pain pita grillé ou de crudités. Disposez quelques feuilles de persil frais pour décorer et apporter une touche de vert à votre présentation.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • vienberg Lot de 16 bols colorés en terre cuite Ø 8 cm 80 ml | Fabriqué à la main en argile, passe au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle, idéal pour les mezze, tapas, olives
    Lot de 4 pièces dans des couleurs vives - 4 petits bols d'une capacité de 80 ml chacun (diamètre 8 cm, hauteur 3,5 cm) dans un glaçage intérieur puissant, parfaits pour les sauces, les olives, les hummus ou comme plat d'accompagnement. Couleurs de la Méditerranée : disponible en 4 teintes méditerranéennes, turquoise, naturel, vert et rose, vous apportez de la couleur et du style méditerranéen à votre table selon vos souhaits. Fabriqué à la main en argile naturelle - Chaque bol est créé dans un artisanat traditionnel, de petites différences de forme et de glaçage font de chaque pièce une pièce unique avec un caractère authentique. Résistants à la chaleur et polyvalents : la céramique robuste en terre cuite passe au four, ce qui permet également d'utiliser les bols pour réchauffer des sauces ou comme petit plat à gratin. Convient à un usage alimentaire et neutre au goût : le glaçage est exempt de substances nocives et neutre au goût, de sorte que le goût naturel de l'hummus, des olives et des antipasti reste complètement préservé. Entretien facile et qualité testée - Passe au lave-vaisselle et au micro-ondes, fabriqué selon des normes certifiées telles que BSCI, GMP et ISO 9001, idéal également comme cadeau.
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  • Cazuela Güvec Lot de 6 bols en terre cuite pour tapas 250 ml | Intérieur émaillé, extérieur naturel, 11,5 cm, petits rameaux, pour plats au four, sauces, desserts et mezze crème brûlée
    Faite à la main : chaque bol en terre cuite est fabriqué à la main et a donc son propre caractère. De petites différences de couleur, des points fins, des encoches légères ou des bords irréguliers sont des caractéristiques typiques du véritable travail à la main. Pour tapas, güveç et mezze - Idéal pour les tapas, les petites portions de Güveç, les mezze, les olives, les sauces, les entrées, les hummus, le fromage au four, les desserts ou les plats traditionnels tels que le sütlaç. Capacité de 250 ml - Chaque bol peut contenir environ 250 ml et a une taille de portion pratique. Avec environ 11,5 cm de diamètre et environ 3,7 cm de hauteur, elle est parfaite pour les petits plats. Intérieur émaillé - L'intérieur est émaillé et agréablement lisse. Cela permet de bien servir les plats, tandis que la couleur chaude de la terre cuite à l'intérieur est particulièrement rustique et appétissante. Extérieur naturel : l'extérieur est délibérément non émaillé et montre la structure naturelle de l'argile. Cela crée un look traditionnel méditerranéen pour les tapas, la cuisine turque et les décorations de table rustiques. Disponible en lot de 6 ou 12 - Choisissez selon vos besoins entre le lot de 6 pour un usage privé ou le lot de 12 pour les invités, la restauration, les cafés, les buffets et les occasions spéciales.
    14,50 €
  • BJORG - Pain Grillé - Blé Complet - Bio - 250g | Riche en Fibres - Sans Huile de Palme
    Tranches de pain grillé à la texture légère et croustillante pour des tartines savoureuses, À déguster nature ou accompagné d’un produit salé ou sucré Farine de blé complet et d’orge malté, Sucre de canne non raffiné, Ingrédients issus de l’agriculture biologique, Sans huile de palme Naturellement riches en fibres grâce aux céréales complètes conservant l’enveloppe protectrice du grain Consommer 3 tranches de ces biscottes au petit-déjeuner, Conserver les tranches dans une boîte hermétique après ouverture Contenu : 1 x Boîte de 12 tranches de pain grillé au blé complet Bjorg, Poids net : 250 g
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    Le paquet de 6, 400g
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