Houmous de betterave : recette minceur savoureuse

Houmous de betterave : recette minceur savoureuse

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cuisine recettes - Promotion standard
Le houmous de betterave est une version colorée et parfumée de la recette classique. ce plat, originaire du levant, vous permet d’allier plaisir gustatif et légèreté. parfait en entrée ou en dip pour un apéritif, il surprend par sa douceur et sa texture onctueuse. facile à faire, il est également une source précieuse de nutriments grâce à la betterave et aux pois chiches.

15 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Égouttez et rincez les pois chiches.

Étape 2

Dans le bol du robot mixeur, ajoutez les pois chiches, la betterave coupée en morceaux, le tahini, l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail en poudre et le sel.

Étape 3

Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.

Étape 4

Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

Étape 5

Placez le houmous dans un joli bol et réservez au frais avant de servir.

Mon astuce de chef

Pour une version encore plus onctueuse, ajoutez deux cuillères à soupe d’eau froide en mixant la préparation.

Accords mets et vins

Ce houmous de betterave s’accompagne parfaitement d’un verre de sauvignon blanc frais ou d’une boisson pétillante non alcoolisée comme de l’eau gazeuse avec une rondelle de citron.

L’info en plus

Originaire du Moyen-Orient, le houmous est traditionnellement composé de pois chiches et de tahini. Cette version à la betterave apporte une touche colorée et différente, tout en conservant ses valeurs nutritionnelles.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment servir

Servez le houmous de betterave dans un bol à mezze en terre cuite, accompagné de pain pita grillé ou de crudités. Disposez quelques feuilles de persil frais pour décorer et apporter une touche de vert à votre présentation.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • HELDENA Lot de 6 bols en terre cuite – 250 ml – Bols à méze et à dessert faits à la main (Ø 12 cm), intérieur émaillé, pour meze, sauces, collations et accompagnements
    1. Gamme de terre cuite fabriquée à la main : disponible en trois tailles – Florya 4 (150 ml), Anadolu 6 (250 ml) et Rumeli 2 (450 ml) – La taille adaptée à chaque occasion. 2. Intérieur vitrifié : intérieur marron brillant pour un nettoyage facile, extérieur aspect terre cuite naturelle pour un look méditerranéen authentique. 3. Convient à un usage alimentaire et résistant à la chaleur : fabriqué à la main en terre cuite de qualité supérieure - Convient à un usage alimentaire et résistant à la chaleur pour un usage quotidien. 4. Utilisation polyvalente : idéal pour les mezze, les sauces, les olives, les noix, les épices ou les petits apéritifs, sur la table ou le buffet. 5. Conseils d'entretien : nettoyer à la main avec de l'eau tiède, lavage à la main recommandé pour préserver la durée de vie du glaçage. Évitez les flammes nues directes.
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  • HELDENA Lot de 4 bols en terre cuite - 150 ml - Fabriqués à la main - Diamètre : 9,5 cm - Intérieur émaillé - Pour sauces, épices, olives et collations
    Lot de 4 bols en terre cuite faits à la main de 150 ml (diamètre d'environ 9,5 cm) – Pour sauces, épices, olives et collations. Intérieur émaillé : surface intérieure émaillée marron pour un nettoyage facile et une utilisation hygiénique. Terracotta naturelle : structure rustique, design méditerranéen, chaque pièce est unique. Qualité alimentaire et résistant à la chaleur : en terre cuite traditionnelle. Entretien : lavage à la main recommandé, ne pas utiliser sur une flamme nue.
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