Gratin de pommes de terre et céleri à l'orange : recette minceur savoureuse

Gratin de pommes de terre et céleri à l’orange : recette minceur savoureuse

5/5 - (7 votes)
Noël cuisine recettes

le gratin de pommes de terre et céleri à l’orange est un plat original qui combine légèreté et saveurs exquises. cette recette minceur saura ravir vos papilles tout en vous apportant les bienfaits d’une alimentation équilibrée. idéal pour un dîner en famille ou entre amis, ce plat allie la douceur des pommes de terre, la fraîcheur du céleri et la touche fruitée de l’orange. un régal, je vous l’assure !

20 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un grand récipient, mélanger les pommes de terre déshydratées, le céleri séché, et le zeste d’orange en poudre.

Étape 3

Ajouter le lait écrémé en poudre et bien mélanger avec 500 ml d’eau jusqu’à obtenir une texture homogène.

Étape 4

Assaisonner le mélange avec du sel et du poivre selon votre goût.

Étape 5

Transférer la préparation dans un plat à gratin et enfourner pour 45 minutes.

Étape 6

Vérifier la cuisson en plongeant la lame d’un couteau dans le gratin ; elle doit ressortir chaude et sans résistance.

Mon astuce de chef

pour un gratin plus doré, saupoudrer légèrement de chapelure sur le dessus avant d’enfourner.

Accord mets-vins

ce gratin s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec comme un sauvignon blanc, qui viendra rehausser la note fruitée de l’orange.

L’info en plus

ce plat est d’inspiration française, mariant le classique gratin dauphinois avec une pointe d’exotisme grâce au zeste d’orange. une belle manière de réinterpréter les traditions culinaires !

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • 4G – Poudre d’Orange Séchée au Soleil, 100 % Naturelle et Sans Additifs, Pour Recettes, Infusions & Pâtisserie – 2×80 g (Total : 160 g)
    Désormais, vous disposez de toute la nature grecque 12 mois par an dans votre cuisine. Une richesse de ressources absolument naturelles avec une préservation à 100% des nutriments et des vitamines. De la poudre d'orange séchée grecque sans aucun traitement chimique, sans sucres ajoutés, sans additifs ni conservateurs, prête à enrichir naturellement vos plats ! Il convient aux végétaliens ! Les fruits secs sont notre allié quotidien pour assurer le bien-être et l'énergie dont notre corps a besoin. Un complément sain essentiel à notre alimentation quotidienne qui sert fidèlement le régime méditerranéen recommandé et renforce notre système immunitaire. Utilisez la poudre d'orange séchée comme zeste ou jus d'orange dans les pâtisseries, crèmes, gâteaux et cocktails. Elle donne un goût, une couleur et un arôme riches !
    11,49 €
  • ALANATURA – Zeste d'Orange Frais en Poudre, Arôme Naturel et Intense pour Cuisine Gourmande (Sachet 5g) - Le lot de 6
    Zeste d'orange râpé ALANATURA, idéal pour parfumer pâtisseries, desserts et boissons avec une saveur naturelle et fraîche. Produit issu de l'agriculture biologique, sans additifs ni conservateurs pour une qualité authentique et saine. Facile à utiliser grâce à son sachet pratique, parfait pour doser avec précision vos recettes. Convient à une alimentation végétarienne et végétalienne, apportant une touche d'agrumes naturelle. Emballage respectueux de l'environnement, en accord avec les valeurs durables d'ALANATURA.
    30,00 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Moulinex, Bake Simple, Robot pâtissier, compact, utilisation facile, Fouet, batteur et crochet petrin, QA141AF0
    COMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.
    103,95 €
  • Robot pâtissier KENWOOD KMX750RD - Rouge - 1000 W - 5 L
    BOÎTIER EN MÉTAL DE HAUTE QUALITÉ : Avec son design élégant, le KENWOOD kMix apporte une touche de brillance dans chaque cuisine, peu importe la couleur que vous choisissez PUISSANT : Avec son moteur durable de 1000 Watts, la vitesse de mélange est maintenue même sous une forte charge - le bol de mélange avec protection anti-éclaboussures permet un travail propre FACILE À UTILISER: Régulation de vitesse progressive avec fonction d'impulsion, particulièrement adaptée pour le mélange délicat VARIÉ : Les robots de cuisine de Kenwood peuvent être étendus avec plus de 20 pièces individuelles résistantes au lave-vaisselle ACCESSOIRES INCLUS : Ensemble de pâtisserie en 3 pièces, comprenant un batteur K, un fouet et un crochet pétrisseur, ainsi qu'un couvercle anti-éclaboussures avec une trappe de remplissage séparée
    239,99 €
    222,07 €
    -7%

Astuces de présentation

présentez ce gratin dans un plat à gratin en céramique blanche pour faire ressortir les couleurs du plat. utilisez des cuillères à service pour servir directement à table.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • MALACASA Série BAKE, Lot de 4 Plats à Four en Céramique Blanc, 3020ml, 2080ml, 1480ml, 850ml, Plats à Gratin avec Poignées, Passe au Lave-vaisselle, Idéaux pour Cuisson et Gratin
    PLUSIEURS TAILLES POUR TOUS VOS BESOINS:Cet ensemble comprend 4 plats à gratin de tailles variées : 850 ml, 1480 ml, 2080 ml et 3020 ml. Parfaits pour cuire des plats comme les lasagnes, gratins, soupes, tartes, ragoûts et plus encore. Une solution idéale pour vos repas en famille ou entre amis. DESIGN MODERNE AVEC POIGNÉES PRATIQUES:Ces plats rectangulaires sont dotés de poignées robustes pour faciliter leur transport du four à la table. Leur finition élégante en porcelaine blanche ajoute une touche de style à votre cuisine et table, tout en impressionnant vos invités. FACILE À UTILISER ET À NETTOYER:Fabriqué en porcelaine de haute qualité, ces plats sont conçus avec un intérieur lisse et antiadhésif, ce qui les rend faciles à nettoyer. Ils sont compatibles avec le micro-ondes, le lave-vaisselle et le four, offrant une expérience culinaire pratique et sans tracas. ROBUSTESSE ET RÉSISTANCE À LA CHALEUR:Ces plats en porcelaine sont conçus pour résister à des températures élevées. Ils conservent leur intégrité au fil du temps, vous garantissant une utilisation fiable à long terme dans votre cuisine. EMPILEMENT POUR UN RANGEMENT PRATIQUE:Les plats sont empilables, ce qui permet un rangement facile et un gain de place dans vos armoires. Vous pouvez ainsi organiser votre cuisine de manière optimale tout en ayant toujours accès à la taille de plat dont vous avez besoin.
    48,84 €
  • Kbotiques Plat à gratin en céramique blanche anti-rayures pour friteuse à air chaud | pour la préparation de lasagnes, soupe, tiramisu et plus d'accessoires de friteuse (7,5 pouces)
    Taille et diamètre parfaits : 19 x 16,5 cm, hauteur : 5,5 cm. Capacité : 550 ml. Petite taille, facile à tenir dans votre main. Parfait pour la préparation des aliments, la sauce soja, la sauce tomate, la sauce à salade, le barbecue, les collations, les olives... Céramique de qualité professionnelle - Swuut est un fournisseur professionnel de produits en céramique - Nos produits passent au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four, au congélateur. Design de forme unique Glaçage lisse Les minuscules bols de plongée carrés élégants étaient faciles à nettoyer, il suffit de laver le savon et l'eau chaude ou de passer au lave-vaisselle. Ces bols de plongée sont empilables et ne prennent pas beaucoup de place dans votre placard. Zéro risque. Nous offrons un remplacement ou un remboursement gratuit si quelque chose ne va pas avec le produit.
    20,00 €

Retour en haut