le gratin de pommes de terre et céleri à l’orange est un plat original qui combine légèreté et saveurs exquises. cette recette minceur saura ravir vos papilles tout en vous apportant les bienfaits d’une alimentation équilibrée. idéal pour un dîner en famille ou entre amis, ce plat allie la douceur des pommes de terre, la fraîcheur du céleri et la touche fruitée de l’orange. un régal, je vous l’assure !
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand récipient, mélanger les pommes de terre déshydratées, le céleri séché, et le zeste d’orange en poudre.
Étape 3
Ajouter le lait écrémé en poudre et bien mélanger avec 500 ml d’eau jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 4
Assaisonner le mélange avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 5
Transférer la préparation dans un plat à gratin et enfourner pour 45 minutes.
Étape 6
Vérifier la cuisson en plongeant la lame d’un couteau dans le gratin ; elle doit ressortir chaude et sans résistance.
Mon astuce de chef
pour un gratin plus doré, saupoudrer légèrement de chapelure sur le dessus avant d’enfourner.
Accord mets-vins
ce gratin s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec comme un sauvignon blanc, qui viendra rehausser la note fruitée de l’orange.
L’info en plus
ce plat est d’inspiration française, mariant le classique gratin dauphinois avec une pointe d’exotisme grâce au zeste d’orange. une belle manière de réinterpréter les traditions culinaires !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Astuces de présentation
présentez ce gratin dans un plat à gratin en céramique blanche pour faire ressortir les couleurs du plat. utilisez des cuillères à service pour servir directement à table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Xaztr Lot de 3 plats à four rectangulaires en céramique avec poignéesTROIS FORMATS COMPLÉMENTAIRES — Le lot comprend trois plats de 22,86 × 13,48 × 4,57 cm, 27,94 × 16,99 × 5,08 cm et 33,47 × 20,29 × 4,69 cm, anses comprises. Leurs contenances d’environ 0,95 L, 2,08 L et 3,79 L couvrent portion individuelle, repas à deux et plat familial POUR GRATINS, LASAGNES ET DESSERTS — Choisissez le format adapté pour préparer gratin dauphinois, lasagnes, légumes rôtis, poulet, hachis, brownies ou tiramisu. Les parois retiennent sauces et couches de préparation, tandis que la forme rectangulaire facilite la découpe en portions régulières POIGNÉES LATÉRALES — Chaque plat à gratin possède deux anses intégrées pour le déplacer plus facilement de la cuisine à la table. Les poignées chauffent pendant la cuisson : utilisez toujours des maniques adaptées et posez le récipient chaud sur une surface résistante à la chaleur CÉRAMIQUE BLANCHE ÉMAILLÉE — La finition sobre convient à la cuisson comme au service. La surface lisse se nettoie facilement après les préparations au fromage, à la tomate ou à la crème. Les trois plats s’emboîtent pour réduire l’espace occupé dans le placard entre deux utilisations CUISSON ET ENTRETIEN — Adaptés au four, au micro-ondes, au lave-vaisselle et au congélateur. Pour protéger la céramique, évitez les chocs thermiques : ne passez pas directement le plat du congélateur au four chaud et laissez-le refroidir avant lavage40,99 €



