Galettes de courgettes au sésame et menthe : recette minceur

Galettes de courgettes au sésame et menthe : recette minceur

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Les galettes de courgettes au sésame et menthe sont une délicieuse option pour un repas léger et savoureux. Croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, ces galettes sont un vrai régal pour les papilles.

25 minutes

15 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un bol, mélange la farine de pois chiches, la menthe séchée, les graines de sésame, l’ail en poudre, le sel et le poivre.

Étape 2

Ajoute un peu d’eau progressivement en remuant avec une cuillère pour obtenir une pâte épaisse.

Étape 3

Chauffe la poêle avec l’huile d’olive à feu moyen.

Étape 4

Forme des petites galettes avec la pâte et fais-les cuire dans la poêle chaude jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées de chaque côté, environ 5 à 7 minutes.

Mon astuce de chef

Pour des galettes encore plus croustillantes, laisse reposer la pâte quelques minutes avant de les cuire.

Accord mets-vins

Un vin blanc sec comme un Sauvignon blanc s’accordera parfaitement avec la fraîcheur de la menthe et le sésame de ces galettes.

L’info en plus

Ces galettes sont non seulement délicieuses mais aussi riches en saveurs méditerranéennes grâce à la menthe et au sésame.

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Comment présenter ce plat léger et savoureux

Présente ces galettes sur un plat en céramique de couleur claire pour faire ressortir les jolis reflets bruns des graines de sésame grillées. Accompagne-les de petits bols en verre remplis de sauce au yaourt à la menthe pour le côté frais.

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