Filet de poisson à la provençale, une recette légère et savoureuse pour émerveiller vos papilles tout en gardant la ligne. La cuisine provençale est reconnue pour ses saveurs ensoleillées et ses plats sains. Cette recette minceur ne fait pas exception : du poisson frais, des légumes colorés et des herbes aromatiques pour un repas rassasiant et bas en calories. Alors, prêt à relever le défi ?
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Rincez les filets de poisson sous l’eau froide et séchez-les avec du papier absorbant.
Étape 3
Dans une poêle antiadhésive, faites revenir les filets de poisson sur chaque côté pendant quelques minutes.
Étape 4
Ajoutez les tomates pelées, les olives noires et les câpres. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
Étape 5
Transférez le tout dans un plat allant au four et cuisez pendant 10 minutes.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus provençal, n’hésitez pas à ajouter un filet d’huile d’olive et quelques branches de thym frais juste avant de mettre le plat au four.
Un vin blanc sec
Pour accompagner ce plat léger, optez pour un vin blanc sec tel que le Sauvignon Blanc ou le Chablis. Leur fraîcheur et leurs notes citronnées se marient parfaitement avec les saveurs du poisson et des légumes.
L’info en plus
Le poisson est une excellente source de protéines maigres, très bénéfique dans le cadre d’un régime minceur. De plus, la cuisine provençale est riche en légumes et en huile d’olive, deux éléments clés d’une alimentation saine.
En combinant ces deux atouts, vous obtenez un plat délicieux qui ne vous fera pas regretter vos choix santé.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Jardin BiO étic - Câpres au vinaigre - bio - Salé - Certifié AB - Pot de 90gBiologique Câpres au vinaigre bio Bocal de 140g3,19 € -
Jardin BiO étic - Câpres au vinaigre - bio - Salé - Certifié AB - Pot de 90g (Lot de 2)The information below applies to each unit in the pack Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Biologique Câpres au vinaigre bio Bocal de 140g6,38 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Megafesa Glass - Poêle, diamètre 26 cm, noir cristalFabriqué en acier émaillé vitrifié à 820º Rendement énergétique élevé Revêtement anti-adhérent renforcé double couche sans PFOA Deux couches d'émail extérieur, gris cristal10,42 € -
Fadware Lot de 3 poêles - 20 + 24 + 28 cm - Avec poignée amovible - Pour tous les types de feux dont induction - Revêtement anti-adhésif - Passe au four - NoirRésistant aux taches et durable : notre ensemble de poêles noires avec revêtement antiadhésif est extrêmement durable et le fond de la poêle ne jaunit pas ou ne brûle pas après une utilisation prolongée. Convient à tous les types de cuisinières : induction, gaz, électrique, vitrocéramique, halogène, etc. et le fond composite en acier inoxydable assure une répartition rapide et uniforme de la chaleur. Fabriqué en aluminium forgé avec une conductivité thermique et une résistance aux rayures incroyables. Passe au lave-vaisselle et au four (sans poignée) jusqu'à 240 °C. 3 couches de revêtement antiadhésif renforcé pour une meilleure adhérence et une meilleure adhérence, un démoulage facile des aliments et un nettoyage facile. La poignée amovible dispose d'un double mécanisme de sécurité pour une utilisation sûre et confortable; conception ergonomique pour une prise en main confortable et vous garde au frais pendant la cuisson. Des résultats de nettoyage parfaits sont obtenus avec un nettoyage facile, et le design amovible et empilable permet d'économiser beaucoup d'espace de rangement.49,99 €47,29 €-5%
Comment servir votre Filet de Poisson à la Provençale
Servez votre Filet de Poisson à la Provençale directement dans le plat de cuisson pour garder tous les jus et les saveurs. N’oubliez pas d’ajouter une généreuse cuillère de sauce sur chaque portion. Vos convives seront agréablement surpris par cet accord parfait entre simplicité et gourmandise.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Pyrex - Irresistible - Plat à Four Rectangulaire en Verre, 27 x 17 cmPlat en verre borosilicate léger : Résistant aux chocs thermiques jusqu’à 220°C : peut passer du congélateur à - 20°C au four à 200°C Un plat doté d'une plus large profondeur pour avoir davantage de préparation gourmande Plat à four en verre ultra-résistant qui se nettoie facilement au lave-vaisselle, on adore ! Ce plat est fabriqué à partir de matériau hygiénique qui permet de résister aux rayures Prise en main facile même avec des maniques grâce à ses deux poignées grips - Ø 27x17 cm9,79 € -
Pyrex Platà rôtir rectangulaire en verre 40 x 27 cmVerre borosilicate : haute résistance aux chocs thermiques. Passe au four jusqu'à 300 °C. Passe au micro-ondes, au lave-vaisselle et au congélateur. Poignées adaptées, faciles à prendre en main. Dimensions idéales pour une cuisine quotidienne. Matériau hygiénique et résistant aux rayures18,99 €