Encornets à la tomate : recette minceur savoureuse

Encornets à la tomate : recette minceur savoureuse

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cuisine recettes - Promotion standard
Les encornets à la tomate sont une excellente option pour ceux qui cherchent à allier plaisir et légèreté. Ce plat délicieusement parfumé est une invitation au voyage culinaire, mêlant la tendresse des encornets à la subtilité d’une sauce tomate bien relevée. Découvrez comment préparer cette recette minceur, simple et savoureuse, qui ravira vos papilles sans compromettre votre ligne.

15 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par rincer et égoutter les encornets sous l’eau claire.

Étape 2

Dans une cocotte en fonte, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.

Étape 3

Ajoutez les encornets et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

Étape 4

Incorporez l’ail en poudre, le piment d’Espelette, et les herbes de Provence.

Étape 5

Mélangez bien et laissez cuire 2 minutes pour libérer les arômes.

Étape 6

Ajoutez les tomates concassées, salez et poivrez.

Étape 7

Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que les encornets soient tendres.

Étape 8

Au besoin, utilisez un mixeur plongeant pour obtenir une sauce bien lisse.

Mon astuce de chef

Pour une sauce encore plus onctueuse, incorporez une cuillère à soupe de purée de tomates concentrée en cours de cuisson.

Accords mets et vins

Ce plat s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec et fruité, comme un Sancerre ou un Sauvignon Blanc.

L’info en plus

Originaire des cuisines méditerranéennes, le plat d’encornets à la tomate est apprécié pour sa légèreté et ses saveurs marines. Adaptable selon les épices et herbes disponibles, il reflète la convivialité du sud dans votre assiette.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment servir

Servez les encornets dans une assiette creuse blanche pour bien faire ressortir la couleur vive de la sauce. Accompagnez d’un riz basmati ou de légumes grillés pour un repas équilibré.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • HOMQUEN Bols à Pâtes Ensemble de 6, Assiettes Creuses, Bols à Salade de 1100 ml Bols à Soupe Noir, Grands Bols de Service Pour Pâtes, Bols en Plastique Incassables, Lavable au Lave-Vaisselle(Noir)
    6 Ensemble de bols à pâtes en pièce,haute rentabilité pour répondre aux besoins de la famille : L'ensemble comprend 6 bols à pâtes,avec une quantité suffisante pour répondre aux besoins des repas quotidiens de la famille ou pour divertir les invités.Il n'est pas nécessaire d'acheter plusieurs assiettes séparément,un guichet unique pour vos besoins de vaisselle, plus rentable. De plus,il est léger et facile à ranger, ne prenant pas trop d'espace de cuisine,facilitant l'organisation de la cuisine. Apparence noir simple, polyvalente pour divers scènes et styles : Le design noir classique est simple et élégant, qui peut facilement s'intégrer dans divers styles de décoration de cuisine et de table. Qu ' il soit associé à une vaisselle moderne minimaliste, nordique ou rétro, il a l'air harmonieux et beau, améliorant l'atmosphère générale de la salle à manger et rendant votre table à manger plus élégante. Conception polyvalente et pratique, répondant à divers besoins diététiques : Cet ensemble de assiettes à pâtes noir en 6 pièces n'est pas seulement un choix idéal pour servir des nouilles, mais peut également facilement manipuler divers aliments tels que les salades et les soupes. Que ce soit pour les repas quotidiens de famille, les rassemblements d'amis ou les pique-niques en plein air, il peut ajouter une touche d'élégance à votre cuisine, rendant chaque repas plein de rituel. Matériau en plastique de haute qualité, durable et résistant aux éclats pour plus de tranquillité d'esprit : Fabriqué à partir de plastique de haute qualité, il est robuste dans la texture et a d'excellentes performances résistantes aux éclats. Comparé aux plaques en céramique traditionnelles, il peut mieux résister aux collisions et aux chutes dans l'utilisation quotidienne, sans crainte de se briser. Compatible avec le lave-vaisselle, facile à nettoyer et rapide : il peut être complètement mis dans le lave-vaisselle pour le nettoyage,éliminant les étapes fastidieuses du lavage à la main, vous permettant d'avoir plus de temps pour vous détendre après les repas. Dans le même temps, le matériau est résistant à la chaleur, et il n'est pas facile de retenir les taches et les odeurs après le nettoyage, gardant la surface de la plaque propre comme neuve,ce qui le rend plus sans soucis à utiliser.
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