Découvrons ensemble une recette légère et colorée : la crème de betterave rayée à l’avocat ! Cette préparation est parfaite pour illuminer vos repas tout en gardant un œil sur votre ligne. Avec ses jolies couleurs et ses arômes uniques, vous allez régaler petits et grands. En cuisine, on peut toujours s’amuser, même avec des ingrédients simples et gourmands !
10 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Versez la poudre de betterave dans le blender.
Étape 2
Ajoutez la purée d’avocat, le yaourt grec, et le jus de citron.
Étape 3
Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Étape 4
Assaisonnez selon votre goût avec le sel et le poivre, puis ajoutez l’huile d’olive.
Étape 5
Remixez brièvement pour bien mélanger le tout.
Mon astuce de chef
Pour intensifier les saveurs, laissez reposer la préparation au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec et fruité comme un sauvignon blanc est l’accompagnement idéal pour cette entrée légère et rafraîchissante.
L’info en plus
La betterave rayée est connue pour son goût subtil et sa jolie couleur marbrée. Associée à l’onctuosité de l’avocat, elle offre une texture douce et soyeuse. Ce plat est non seulement savoureux mais aussi plein de vitamines, idéal pour une cure détox !
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Comment présenter
Servez la crème de betterave rayée à l’avocat dans de petits bols à apéritif transparents pour mettre en valeur ses couleurs éclatantes. Ajoutez une cuillère en inox pour un toucher moderne.
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