Plongez dans un océan de saveurs avec ce clafoutis de la mer ! Recette à la fois légère et pleine de goûts, idéale pour surprendre vos papilles tout en prenant soin de votre ligne. Vous apprendrez à préparer ce plat d’exception avec amour et simplicité. Prêts à embarquer ?
20 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le lait de coco, la crème de soja, et les oeufs jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 3
Ajoutez la farine complète progressivement tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Incorporez le thon et le crabe émiettés à la préparation, puis assaisonnez avec les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Étape 5
Versez le mélange dans un moule à clafoutis, préalablement beurré si nécessaire.
Étape 6
Enfournez durant 35 minutes environ, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.
Mon astuce de chef
Pour une touche croustillante, saupoudrez d’un peu de parmesan râpé sur le dessus avant la cuisson. Vous pouvez aussi remplacer le crabe par des crevettes en conserve pour varier les plaisirs.Accords mets vins
Un Sancerre blanc ou un Chardonnay frais se mariera parfaitement avec les arômes marins de ce clafoutis.
L’info en plus
Le clafoutis de la mer est une variation originale du clafoutis traditionnel, apportant une touche moderne et iodée. Idéal pour vos dîners estivaux ou pour impressionner vos invités en toute simplicité.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Présentez le clafoutis découpé en parts généreuses sur des assiettes en terre cuite, évoquant les côtes bretonnes, pour une expérience gustative complète. Servez avec des couverts en acier inoxydable pour ajouter une touche élégante à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Fackelmann Casserole en Terre Cuite Traditionnelle, Casserole en céramique Rustique, adaptée pour cuisinière à gaz et électrique, Micro-Ondes et Four, Couleur Naturelle, 28 cm de diamètre, Bord 6,5Matériau traditionnel : cette cocotte en terre cuite apporte une touche rustique et traditionnelle à la cuisine, idéale pour préparer tous types de ragoûts, riz bouillonnants et chauds. Produit fabriqué en Espagne Cuisson optimale : convient pour commencer à cuire à feu doux puis augmenter progressivement l'intensité, assurant une cuisson uniforme et respectant les propriétés de la boue Préparation avant utilisation : pour une performance optimale, mouillez toujours la partie non émaillée de la casserole avant utilisation, évitant les dommages et prolongeant sa durée de vie Polyvalent et pratique : convient au gaz, électrique, micro-ondes et four, cette cocotte de 28 cm et 2000 ml de capacité est optimale pour les ragoûts, les riz bouillonnants et plus encore, tout en conservant la chaleur efficacement Entretien facile : en plus d'être pratique pour cuisiner, son design permet un nettoyage facile, passe au lave-vaisselle et facilite l'entretien quotidien dans la cuisine15,52 €12,00 €-23% -
Tradineur Casserole ronde en terre cuite, convient pour vitro et four, idéale pour ragoûts et rôtis faits maison - Ø 26 cmDimensions : 26 x 24 x 5,7 cm (L x l x H), diamètre intérieur : 22 cm, avec poignées, matériau : boue réfractaire, car ce sont des articles fabriqués artisanalement, ils peuvent subir une variation de quelques millimètres18,74 €
