le clafoutis aux fruits est un dessert léger et savoureux qui allie la douceur des fruits à une pâte moelleuse. pour ceux qui cherchent à savourer un dessert sans culpabilité, cette recette minceur est idéale. avec des ingrédients simples et accessibles, ce clafoutis deviendra un incontournable de vos repas en famille ou entre amis.
15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine complète, l’édulcorant, le lait écrémé en poudre et l’extrait de vanille.
Étape 2
Ajoutez les oeufs en poudre et l’eau. fouettez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Étape 3
Intégrez les fruits déshydratés à la pâte.
Étape 4
Versez la préparation dans un moule à clafoutis légèrement graissé.
Étape 5
Enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Étape 6
Laissez tiédir avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, laissez reposer la pâte 10 minutes avant d’incorporer les fruits déshydratés.
Thé vert
accompagnez votre clafoutis d’une tasse de thé vert pour une touche de fraîcheur et de légèreté.
le clafoutis est originaire du limousin en france et était traditionnellement réalisé avec des cerises noires. aujourd’hui, il se décline avec une variété de fruits pour satisfaire tous les palais.
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Comment présenter
servez votre clafoutis dans des assiettes à dessert en porcelaine blanche pour mettre en valeur les couleurs des fruits. accompagnez-le de petites fourchettes à dessert en argent pour une touche élégante.
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