Cuisiner végétal

L’automne s’installe et avec lui vient l’envie irrésistible de saveurs réconfortantes. La compote de pommes aux

Sur les étals des marchés, les pommes d’automne s’annoncent déjà généreuses. C’est le moment idéal pour

Ce soir, la rédaction culinaire s’intéresse à un légume qui fait sensation sur les étals d’automne

L’automne s’installe et avec lui revient le rituel incontournable des cafés outre-atlantique : le pumpkin spice

L’automne s’installe et avec lui, ses couleurs chaudes et ses saveurs réconfortantes. Sur les étals des

La courge spaghetti fait souvent parler d’elle sur les étals d’automne, et pour cause : ce

Sur les étals de septembre, deux stars de l’automne s’apprêtent à se rencontrer : la figue,

Sur les étals des marchés, la figue affiche ses courbes violacées avec une élégance discrète. Ce

La panna cotta, ce dessert italien traditionnellement préparé à base de crème animale, se réinvente aujourd’hui

Sur les étals des magasins bio comme dans les colonnes des magazines spécialisés, la maca s’impose

Sur le zinc des grands bars comme dans les cuisines familiales, le duo litchi et grenadine

Dans les cuisines des grands restaurants comme dans celles des foyers les plus modestes, une vérité

Sur les étals des marchés méditerranéens, le taboulé de pois chiches s’impose comme une valeur sûre

Sur les étals des marchés comme dans les cuisines des grands restaurants asiatiques, le curry de

Dans les cuisines des pizzerias comme dans celles des particuliers, une question revient sans cesse :

La béchamel vegan s’invite désormais sur toutes les tables, et les grandes tables n’y échappent pas.